การพัฒนาพืชอุตสาหกรรมอย่างยั่งยืนในระยะยาว

08/05/2023 13:03

จังหวัดของเราระบุว่ายางพาราและกาแฟเป็นพืชหลักของจังหวัด ดังนั้นการรับประกันการพัฒนาพืชผลเหล่านี้ให้มีเสถียรภาพ ยั่งยืน และได้รับการวางแผนอย่างเหมาะสม จึงเป็นงานที่สำคัญ

เพื่อให้ใช้ประโยชน์และส่งเสริมข้อดีของที่ดินและภูมิอากาศอย่างต่อเนื่อง ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดของเราได้ดำเนินนโยบายต่างๆ มากมายเพื่อสนับสนุนการพัฒนาต้นกาแฟ โดยมีเป้าหมายที่จะสร้างพื้นที่เก็บวัตถุดิบคุณภาพสูงในขนาดใหญ่

โดยเฉพาะอย่างยิ่งการมุ่งเน้นสนับสนุนการขยายพื้นที่ปลูกกาแฟเขตอากาศหนาวในอำเภอทูมอร่อง ดักเกลย และคอนปลอง อย่างทันสมัยและยั่งยืน ก่อให้เกิดห่วงโซ่คุณค่าการผลิต การแปรรูป และการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องกับแบรนด์ “กาแฟเขตอากาศหนาวคอนตุ้ม” เป้าหมายภายในปี 2568 คือ การปรับปรุง ฟื้นฟู และพัฒนาพื้นที่เพาะปลูกกาแฟเขตหนาวประมาณ 5,000 เฮกตาร์ โดยก่อให้เกิดห่วงโซ่คุณค่ากาแฟชาอย่างน้อย 3 ห่วงโซ่ มูลค่าผลผลิตเฉลี่ยกว่า 80 ล้านดอง/เฮกตาร์ การจัดตั้งเขต เกษตรกรรมไฮเทค อำเภอดักห่า เพื่อพัฒนาพันธุ์กาแฟโรบัสต้า พร้อมกันนี้ ส่งเสริมการปลูกทดแทนต้นกาแฟยืนต้นเก่าที่ไม่มีประสิทธิภาพด้วยพันธุ์กาแฟใหม่ที่มีผลผลิตและคุณภาพสูงกว่า

กรมเกษตรและหน่วยงานในพื้นที่กำลังเร่งปรับปรุงแนวทางเพื่อให้ประชาชนสามารถปลูกต้นกาแฟซ้ำได้ ภาพ : TH

ปัจจุบันพื้นที่ปลูกกาแฟทั้งหมดของจังหวัดมีทั้งหมด 29,127 ไร่ โดยส่วนใหญ่กระจุกตัวอยู่ในอำเภอดักฮา ดักโท ซาทาย ดักเกล และหง็อกฮอย

ก่อนถึงฤดูกาลปลูกใหม่ในปี 2566 ราคาเมล็ดกาแฟเขียวที่สูงในตลาดส่งผลให้การรักษาพื้นที่เพาะปลูกนี้ต้องเผชิญกับแรงกดดันอย่างมาก ดังนั้นภาคการเกษตรและท้องถิ่นจึงต้องเน้นการโฆษณาชวนเชื่อและแนะนำให้ประชาชนไม่ขยายพื้นที่มากเกินไปจนรบกวนการวางแผน ในทางกลับกัน พวกเขาจำเป็นต้องใช้แนวทางปฏิบัติทางการเกษตรที่ดีอย่างจริงจัง ผลิตกาแฟตามมาตรฐาน 4C UTZ และสร้างกระบวนการมาตรฐานการเกษตรเข้มข้นที่ยั่งยืน เพื่อปรับปรุงคุณภาพและมูลค่าของสินค้า

นอกจากนี้ ภาคส่วนและท้องถิ่นยังเพิ่มการสนับสนุนและสร้างเงื่อนไขให้ธุรกิจและสหกรณ์ลงทุนด้านการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าของกาแฟและเชื่อมโยงกับเกษตรกรเพื่อสร้างห่วงโซ่การผลิตและการบริโภคผลิตภัณฑ์

ปัจจุบันในจังหวัดมีโรงงานรับซื้อและแปรรูปเมล็ดกาแฟประมาณ 10 แห่ง โรงแปรรูปผงกาแฟ 27 แห่ง โรงแปรรูปทั้งผงกาแฟและกาแฟปรุงสำเร็จ 3 แห่ง ผลิตภัณฑ์กาแฟผงและกาแฟสำเร็จรูปถูกส่งออกไปยังหลายประเทศ เช่น สิงคโปร์ เบลเยียม สวิตเซอร์แลนด์ สเปน และเม็กซิโก

นอกจากกาแฟแล้ว ยางพารา ถือเป็นพืชผลหลักที่จังหวัดให้ความสำคัญในการพัฒนาตามแผน ปัจจุบันพื้นที่สวนยางพาราในจังหวัดมีประมาณ 77,500 ไร่ ต้นยางพาราปลูกกันมากในเมือง กอนตูม อำเภอซาทาย อำเภอดักโต อำเภอดักฮา

การพัฒนาต้นยางได้รับการบริหารจัดการและมุ่งเน้นให้มีการวางแผนที่เหมาะสม ภาพ : TH

ในจังหวัดนี้มีโครงการแปรรูปน้ำยาง 11 โครงการ โดยส่วนใหญ่แปรรูปแผ่นน้ำยางและเม็ดน้ำยางเพื่อส่งออกและใช้เป็นวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูป และโรงงานแปรรูปเชิงลึก 1 แห่ง ผลิตแถบยางเพื่อส่งออกไปยังประเทศจีน แคนาดา ตุรกี และเกาหลี

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา ปรากฏการณ์คนปลูกยางพาราเองไม่ได้เกิดขึ้นมากนัก ดังนั้น พื้นที่ปลูกยางพาราจึงค่อนข้างคงที่ (เพิ่มขึ้นเพียงประมาณ 2,700 เฮกตาร์ในช่วง 6 ปีที่ผ่านมา) อย่างไรก็ตาม หากเปรียบเทียบกับเป้าหมายที่กำหนดไว้โดยมติสมัชชาพรรคจังหวัดครั้งที่ 16 ซึ่งมุ่งมั่นรักษาพื้นที่ปลูกยางให้อยู่ที่ประมาณ 70,000 เฮกตาร์ภายในปี 2568 เป้าหมายในปัจจุบันก็ยังถือว่าสูงอยู่ ดังนั้นในเวลานี้ภาคการเกษตรและท้องถิ่นยังคงดำเนินการเผยแพร่และให้ความรู้แก่ประชาชนและผู้ประกอบการไม่ให้ปลูกต้นยางใหม่ พร้อมกันนี้ ให้ระดมกำลังและชี้แนะประชาชนให้ปรับเปลี่ยนพื้นที่ปลูกยางที่หมดวงจรการเก็บเกี่ยวแล้วให้หันมาปลูกต้นไม้ผลไม้และมะคาเดเมีย และลดพื้นที่ปลูกยางในพื้นที่ที่ไม่เหมาะสม

ถือได้ว่าการพัฒนาพืชอุตสาหกรรมระยะยาวในจังหวัดได้ดำเนินไปอย่างเข้มแข็งและเป็นไปในทิศทางที่ถูกต้องสอดคล้องกับแผนงาน ควบคู่กับการรักษาเสถียรภาพของพื้นที่เพาะปลูก ทุกระดับและทุกภาคส่วนได้เร่งเรียกร้องและดึงดูดธุรกิจต่างๆ ให้ลงทุนในภาคการแปรรูป โดยเฉพาะการแปรรูปเชิงลึก เพื่อสร้างผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่มีมูลค่าเพิ่มสูงมากมาย ขยายตลาดส่งออกเพื่อรองรับการผลิตและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์

การวางแผนและพัฒนาพืชผลอุตสาหกรรมอย่างยั่งยืนเป็นแนวทางแก้ไขที่สำคัญที่ช่วยให้สามารถบรรลุเป้าหมายในการปรับโครงสร้างภาคการเกษตรที่เกี่ยวข้องกับการสร้างพื้นที่ชนบทใหม่ของจังหวัดได้อย่างมีประสิทธิภาพ โดยมุ่งหวังที่จะสร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกในด้านการเกษตร พื้นที่ชนบท และชีวิตความเป็นอยู่ของเกษตรกรในจังหวัดอย่างค่อยเป็นค่อยไป ด้วยเหตุนี้จึงสามารถเอาชนะสถานการณ์การเพาะปลูกแบบกระจัดกระจายและตามธรรมชาติตามความต้องการของตลาด ก่อให้เกิดสภาวะ “เก็บเกี่ยวดี ราคาถูก” “ปลูกแล้วตัด” ส่งผลเสียต่อจิตวิทยาสังคมในแง่ลบ ก่อให้เกิดความสูญเสีย ทางเศรษฐกิจ รายได้ของประชาชน และการพัฒนาเศรษฐกิจและสังคมของท้องถิ่นโดยเฉพาะและจังหวัดโดยรวม

เทียน ฮวง

ลิงค์ที่มา