การพัฒนาฟาร์มปลาสลิดหินสีเขียวในอำเภอแม่โจ้

ปลากระบอกเขียวในเขตแม่โจ้ ได้รับการยกย่องว่าเป็น "ปลาของกษัตริย์" และยังคงรักษาตำแหน่งในตลาดมายาวนานหลายปี ด้วยรสชาติที่อร่อยและน่ารับประทานเมื่อนำมาแปรรูปเป็นอาหารซึ่งมีอยู่ในเมนูของร้านอาหารหลายแห่งและเป็นที่ต้องการของพ่อค้าแม่ค้า นับแต่นั้นเป็นต้นมา ชาวบ้านในหลายตำบลในอำเภอก็ได้ดูแลรักษาและขยายพื้นที่บ่อเลี้ยงปลา สร้างรายได้เพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่อง สร้างงานให้ชาวบ้าน และพัฒนาให้เป็นผลิตภัณฑ์ท้องถิ่นที่เข้มแข็ง

รูปแบบการเลี้ยงปลาแบบเขื่อนสีเขียวของเกษตรกรในหมู่บ้านเหงะ ตำบลวันมาย (Mai Chau) นำมาซึ่งประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ สูงและการพัฒนาที่ยั่งยืน

นายข่า วัน นี ชาวบ้านหมู่บ้านเหงะ ตำบลวัน มาย ผู้เลี้ยงปลาน้ำจืดขนาดใหญ่และมีประสบการณ์หลายปี กล่าวว่า “ครอบครัวผมเลี้ยงปลาน้ำจืดมาเกือบ 15 ปีแล้ว ปัจจุบันมีบ่อเลี้ยงปลาน้ำจืดขนาด 700 ตร.ม. เพื่อขาย ปลาน้ำจืดสายพันธุ์นี้ปรับตัวเข้ากับสภาพแวดล้อมได้ดี จึงเติบโตและพัฒนาอย่างแข็งแรง และไม่เสียหายร้ายแรงใดๆ นับตั้งแต่ถูกเลี้ยงมา ด้วยประสบการณ์หลายปีในการเลี้ยงปลา การดูแลและติดตามอย่างสม่ำเสมอ ทำให้ปลามีสุขภาพแข็งแรง พ่อค้ามักสั่งซื้อล่วงหน้า และผลผลิตก็คงที่ ครอบครัวผมเลี้ยงปลาน้ำจืด 4 บ่อ ขายทุกๆ 3 ปี โดยเฉลี่ยแล้วปลาแต่ละตัวมีน้ำหนัก 1.5 - 2 กก. ราคาขาย 230 - 250,000 ดอง/กก. ขึ้นอยู่กับน้ำหนัก มีบ่อเลี้ยงปลาที่ผมเลี้ยงไว้ 4 - 5 ปี ก่อนจะขาย ราคาขาย 300,000 ดอง/กก. โดยเฉลี่ยแล้ว ในแต่ละปี รูปแบบการเลี้ยงปลาน้ำจืดจะสร้างรายได้ให้ครอบครัว 80 – 100 ล้านดอง

ด้วยมูลค่าทางเศรษฐกิจและประสิทธิภาพ อาชีพการเลี้ยงปลากระพงเขียวในหมู่บ้านม่ายเจาจึงได้รับการพัฒนาอย่างแข็งแกร่งในเทศบาลเมืองวานมาย มายฮิช มายฮา ฯลฯ โดยมีพื้นที่บ่อน้ำรวมเกือบ 35 เฮกตาร์ ครัวเรือนขนาดเล็กจะมีบ่อน้ำขนาด 100-200 ตร.ม. ครัวเรือนขนาดใหญ่จะมีบ่อน้ำขนาด 500-1,000 ตร.ม. ลักษณะทั่วไปของชุมชนคือมีลำธารใต้ดินจำนวนมากไหลมาจากรอยแยกหิน เย็นและสดชื่น เป็นสภาพแวดล้อมที่เหมาะสมต่อการเจริญเติบโตและการเติบโตของปลาสลิดหิน ด้วยความปรารถนาที่จะนำผลิตภัณฑ์เข้าใกล้ผู้บริโภคมากขึ้นทั้งภายในและภายนอกอำเภอ คณะกรรมการประชาชนอำเภอมายโจ่วจึงได้จัดสรรทรัพยากรและประสานงานกับศูนย์การประยุกต์ใช้และข้อมูล ทางวิทยาศาสตร์ ภายใต้กรมวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเพื่อสร้างฉลากการคุ้มครองทรัพย์สินทางปัญญาให้ประสบความสำเร็จ สร้าง บริหารจัดการ และพัฒนาเครื่องหมายรับรอง “ปลาเขื่อนเขียวแม่โจ้” จึงเป็นการตอกย้ำแบรนด์และความแข็งแกร่งของปลาทูเขียวในตลาดอย่างต่อเนื่อง

ในการจำลองแบบจำลองนี้ การออกแบบบ่อปลาที่เหมาะสมถือเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ปลาเจริญเติบโตและพัฒนาได้ดี เนื่องจากปลามาร์ลินน้ำเงินเป็นปลาน้ำเย็นที่เคยใช้ชีวิตอยู่ในสิ่งแวดล้อมธรรมชาติ น้ำสะอาด ไม่สามารถเลี้ยงในบ่อน้ำนิ่งได้ การไหลของน้ำจึงต้องหมุนเวียนอย่างต่อเนื่อง จึงจำเป็นต้องออกแบบตั้งแต่การรับและปล่อยน้ำอย่างเหมาะสม ในเขตนี้มีลำธารเซียะที่เย็นสบายไหลผ่านตำบลและลำธารหลายสายจากภูเขา กระแสน้ำที่นิ่งและใสเป็นเงื่อนไขที่เอื้ออำนวยต่อการพัฒนาของปลาสลิดหินสีเขียว ปลาชนิดนี้ทนทานต่อโรคและสภาพอากาศที่เลวร้าย โดยเฉพาะสภาพอากาศหนาวเย็นของเทือกเขาหินมายเจา จึงเหมาะกับการขยายพันธุ์หากสถานที่นั้นมีสภาพธรรมชาติที่คล้ายคลึงกัน

ผลิตภัณฑ์ปลาทูเขียวที่จำหน่ายออกสู่ตลาดได้รับการตอบรับเป็นอย่างดี ลูกค้าหลายท่านติดอกติดใจ เนื้อปลาเป็นเนื้อคุณภาพดี รสชาติเข้มข้น อร่อย ถึงจะเป็นปลาบ่อแต่เนื้อแน่นเหมือนปลาที่จับได้จากธรรมชาติ ลักษณะพื้นฐานของปลาทูเขียวคือ เจริญเติบโตช้า เนื้อแน่น ยิ่งเลี้ยงนานเนื้อจะยิ่งหวานและราคาก็จะแพงมากขึ้น บางครัวเรือนเลี้ยงปลาไว้ถึง 5 ปีจึงจะขาย ปลามีขนาดใหญ่ตั้งแต่ 3.5 - 5 กก. ราคาสูงกว่า 350,000 ดอง/กก. และมีปริมาณผลผลิตคงที่ ร้านอาหารและโรงแรมต่างๆ ต่างก็สั่งซื้อสินค้าจากพวกเขาหมดแล้ว

เพื่อรักษาคุณภาพและเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ปลาสลิดหินเขียวไปพร้อมๆ กับการดูแลรักษาและขยายพื้นที่ หน่วยงานท้องถิ่นในอำเภอจึงมุ่งเน้นพัฒนาให้กลายเป็นสินค้าโภคภัณฑ์หลัก เพิ่มรายได้ให้กับประชาชน เพื่อสนับสนุนครัวเรือนในการพัฒนาการผลิต ท้องถิ่นได้นำโครงการสินเชื่อต่างๆ มาใช้ เปิดชั้นเรียนฝึกอบรม ดูงาน และแบ่งปันประสบการณ์ในการเลี้ยงปลาสลิดหินกับผู้คน จากนั้นจำลองแบบจำลองอย่างมีประสิทธิภาพ ค้นหาตลาดที่มั่นคง และทำให้ปลาเขื่อนสีเขียวกลายเป็นสินค้าพิเศษท้องถิ่นที่โดดเด่น

ฮวง อันห์

ที่มา: https://baohoabinh.com.vn/12/201422/Phat-trien-nuoi-ca-dam-xanh-o-huyen-Mai-Chau.htm