ภูหลวงมีภูเขาและเนินเขามากมาย: [ตอนที่ 3] ความฝันของพื้นที่หนึ่งช้อนโต๊ะอันกว้างใหญ่

ไทเหงียน เมื่อมองดูทุ่งหญ้าสีเขียวชอุ่มบนเนินเขาเอียนนิญ ไม่มีใครคิดว่าทุ่งหญ้าแห่งนี้เพิ่งจะฟื้นคืนชีพขึ้นมาหลังจากพายุที่ผู้กำกับหนุ่มเผชิญมา

Anh Hoàng Khắc Cần (ngoài cùng bên phải), Giám đốc Công ty Cổ phần Sản phẩm thiên nhiên DK (xã Yên Ninh, huyện Phú Lương, Thái Nguyên) hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc, thu hái cây thìa canh cho bà con. Ảnh: Đào Thanh. — นายฮวง คาจ คาน (ขวาสุด) กรรมการบริษัท DK Natural Products Joint Stock Company (ตำบลเอียนนิญ เขตฟูลลอง จังหวัด ไทเหงียน ) ให้คำแนะนำเกี่ยวกับเทคนิคการดูแลและเก็บเกี่ยวพืชช้อน ภาพโดย *Dao Thanh*

ต้นไม้ของลูกชายซานชี่

ในวันที่พืชช้อนปรากฏขึ้น หมู่บ้านซานชีในตำบลเอียนนิญ (อำเภอฟูล็อง จังหวัดไทเหงียน) อยู่ในความโกลาหล ครัวเรือนบางครัวเรือนยอมรับที่จะปลูกมัน แต่หลายครัวเรือนส่ายหัว จากนั้นพืชก็เริ่มหยั่งรากและเกาะอยู่บนเนินเขา และหลังจากผ่านไป 6 เดือน พืชก็รู้วิธี "นำเงิน" มาสู่ผู้ปลูก ดังนั้นทั้งหมู่บ้านจึงรีบเร่งขยายพื้นที่ แต่แล้วพืชก็กลับมาตั้งตัวได้พร้อมกับความยากลำบากและความยากลำบากมากมาย

ชาวเมืองซานชีในเยนนิญมักพูดถึงรองศาสตราจารย์ ดร. ตรัน วัน ออน อาจารย์ประจำภาควิชาพฤกษศาสตร์ มหาวิทยาลัยเภสัชกรรมฮานอย ซึ่งเป็นบุตรคนสำคัญของประชาชน รองศาสตราจารย์ ดร. ตรัน วัน ออน เกิดและเติบโตในชุมชนเยนนิญ เมื่อปี 2549 เขากลับมาบ้านเกิดเพื่อทำโครงการ วิทยาศาสตร์ เกี่ยวกับการคัดกรองพืชสมุนไพรที่ช่วยลดน้ำตาลในเลือด และค้นพบพืชช้อนใบเล็ก สารอาหารจากเนินเขาเตี้ยๆ ทรงชามในบ้านเกิดของเขาเหมาะกับพืชช้อนประหลาดซึ่งแข็งแรงและมีสรรพคุณทางยาสูง เขาคิดในใจว่า นี่คือพืชที่จะช่วยให้ชาวเมืองซานชีในบ้านเกิดของเขาใช้ชีวิตที่มั่งคั่งได้

ในปี 2010 หลังจากการทดสอบบนเนินเขาในบ้านเกิดของเขาอย่างประสบความสำเร็จเป็นเวลา 1 ปี พืชช้อนซึ่งมีผลดีมากในการช่วยสนับสนุนการรักษาภาวะน้ำตาลในเลือดต่ำของดร. On ได้แพร่กระจายอย่างรวดเร็วจากยอดเขาเล็กๆ กลายเป็นพื้นที่วัตถุดิบขนาด 5 เฮกตาร์ พันธุ์พืชนี้ให้ประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ที่สูงถึง 200 ล้านดองต่อเฮกตาร์ ทำให้ทุกคนในเยนนินห์มีความสุข ในปี 2011 ผู้สนับสนุน 20 คนติดตามดร. On เพื่อก่อตั้งบริษัท DK Natural Products Joint Stock Company

แม้จะมีข้อดีที่โดดเด่นหลายประการ แต่ต้นช้อนใบเล็กก็มีข้อเสียคือมีพิษ ดร.ออนมุ่งมั่นไปที่ป่าเพื่อค้นหาและรวบรวมกิ่งและพันธุ์ของต้นช้อนในแต่ละภูมิภาคและปลูกในสถานที่ต่างๆ มากมาย จากนั้นนำใบไปศึกษาและคัดเลือกต้นที่จะปลูกแยกกันเพื่อขยายพันธุ์ หลังจากผ่านไป 10 ปี ในปี 2019 ต้นช้อนใบใหญ่ก็ถือกำเนิดและปรากฏในตลาดหลายแห่งเพื่อชดเชยข้อบกพร่องของต้นช้อนใบเล็ก

Cây thìa canh lá to giúp điều trị bệnh tiểu đường, ổn định đường huyết hiệu quả. Ảnh: Đào Thanh. — ต้นยิมเนมาใบใหญ่ช่วยรักษาโรคเบาหวานและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดคงที่ได้อย่างมีประสิทธิภาพ ภาพ: *Dao Thanh*

ประโยชน์และชื่อเสียงของโรงงาน Gymnema Sylvestre ในการรักษาโรคเบาหวานและควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดได้แพร่กระจายไปอย่างกว้างขวางตั้งแต่หมู่บ้านไปจนถึงชุมชนและแม้แต่เมืองหลวงฮานอย ในปี 2012 บริษัทเภสัชกรรมขนาดใหญ่แห่งหนึ่งได้พยายามร่วมมือกับบริษัท DK Natural Products Joint Stock Company เพื่อซื้อผลิตภัณฑ์คุณภาพสูงที่สกัดจากโรงงาน Gymnema Sylvestre ในช่วงเวลาที่มีความต้องการสูง คำสั่งซื้อมีมูลค่าสูงถึง 2 พันล้านดองต่อปี

แต่เนื่องจากยุ่งอยู่กับงานที่ฮานอย ดร.ออนจึงไม่สามารถจัดการงานทั้งหมดของบริษัทได้ หากไม่มีการจัดการและการดูแลอย่างใกล้ชิด เกษตรกรก็หลงทางไป แต่ละครัวเรือนยังคงดูแลสวนของตนเอง แต่มีเพียงไม่กี่ครัวเรือนเท่านั้นที่สามารถจัดตั้งพื้นที่สำหรับวัตถุดิบอย่างเป็นระบบ เพื่อให้แน่ใจว่าได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์และสามารถขายได้ กาลครั้งหนึ่ง ต้นช้อนกำลังดิ้นรน...

“ลูกค้าพาผมกลับมาที่ช้อนโต๊ะ”

ตลอดเดือนที่ผ่านมา ชายหนุ่ม Hoang Khac Can กรรมการบริษัท DK Natural Products Joint Stock Company ตื่นแต่เช้าทุกวันเพื่อไปที่ทุ่งนาเพื่อตรวจสอบระบบให้น้ำอัตโนมัติที่กำลังก่อสร้างอยู่ ด้วยการรดน้ำอย่างสม่ำเสมอ เนินทุ่งนาจึงเติบโตอย่างรวดเร็ว แทนที่จะเก็บเกี่ยวได้ปีละ 2 ครั้งเหมือนเมื่อก่อน ตอนนี้สามารถเก็บเกี่ยวได้ 4 ครั้ง

Hoang Khac Can เล่าว่าต้นช้อนได้หยั่งรากลึกในชีวิตวัยหนุ่มของเขามาโดยตลอด ต้นช้อนช่วยให้บริษัทของเขามีรายได้หลายพันล้าน แต่บางครั้งเขาก็ไม่มีเงินแม้แต่ไม่กี่แสนดองไว้จ่ายคนงาน บริษัททั้งหมดเหลือเพียงเขาและต้นช้อนที่ถูกหนอนกัดกินใบ

Khu nhà làm việc và đón tiếp khách của Công ty Cổ phần Sản phẩm thiên nhiên DK. Ảnh: Đào Thanh. — พื้นที่ทำงานและแผนกต้อนรับของบริษัท DK Natural Products Joint Stock Company ภาพโดย: *Dao Thanh*

พ่อของ Hoang Khac Can เสียชีวิตตั้งแต่ยังเด็ก แม่ของเขาทำงานหนักเพียงลำพังเพื่อเลี้ยงดูเขาให้เติบโตโดยการปลูกชาและมันสำปะหลังในชนบทที่ยากจน หลังจากสำเร็จการศึกษาจากมหาวิทยาลัยเกษตรและป่าไม้ Thai Nguyen แม่ของเขาพาเขาไปพบกับดร. Tran Van On ลูกพี่ลูกน้อง ดร. On บอกกับ Can ว่า: หากคุณอยากรักสมุนไพร ให้มาที่นี่ เรียนรู้การทำงาน รับประสบการณ์ และมีเงินเพียงพอสำหรับค่าครองชีพ นับจากนั้นเป็นต้นมา Can เดินทางไปทั่วประเทศ ตั้งแต่เหนือจรดใต้ไปยังภูมิภาคที่ปลูกสมุนไพรเพื่อช่วยเหลือผู้อื่น จิตวิญญาณผู้ประกอบการและความหลงใหลในสมุนไพรของเขายังซึมซาบเข้าไปในตัวเขาด้วย

ในปี 2018 หลังจากสะสมประสบการณ์และทุนชีวิตได้เพียงพอแล้ว แคนได้รับมอบหมายจากคุณออนให้ทำงานเป็นผู้จัดการ จากนั้นจึงดำรงตำแหน่งผู้อำนวยการบริษัท DK Natural Products Joint Stock Company ในปีต่อๆ มา นอกจากจะขายผ่านช่องทางการจำหน่ายโดยตรงแล้ว เขายังขายออนไลน์บนแพลตฟอร์มโซเชียลเน็ตเวิร์กอีกด้วย มีคำสั่งซื้อจำนวนมาก ในบางวันเขาขายสินค้าได้มูลค่า 300 ล้านดอง แคนคิดว่าเขาจะรวยในไม่ช้า!

อย่างไรก็ตาม เมื่อธุรกิจเฟื่องฟู บริษัทมีพนักงานเพียงไม่กี่คน จึงไม่สามารถดูแลลูกค้าได้ดี ในขณะเดียวกัน ไม่สามารถควบคุมคุณภาพของสินค้าได้ บริษัทจึงค่อยๆ สูญเสียลูกค้า ธุรกิจก็ซบเซาลง และกลุ่มพนักงานก็ทยอยลาออกจากบริษัท

ในปี 2022 ไม่มีฝนมาหลายวันแล้ว จากนั้นก็เกิดพายุฝนขึ้นอย่างกะทันหัน ฝนตกหนักราวกับว่ามีคนทำลายทะเลสาบขนาดใหญ่และเทน้ำลงมาจากท้องฟ้า หลังจากฝนตกนั้น ดวงอาทิตย์ก็ยังคงส่องแสงต่อไป เช้าวันหนึ่ง ชานได้ไปเยี่ยมชมสวนช้อน เขาตกตะลึงจนพูดไม่ออกเมื่อเห็นสวนที่เขียวชอุ่มเมื่อวันก่อน แต่ในวันรุ่งขึ้นก็ไม่มีใบเลย หน่ออ่อนหักและเหี่ยวเฉา

Vùng nguyên liệu thìa canh đạt tiêu chuẩn hữu cơ của Công ty Cổ phần Sản phẩm thiên nhiên DK ở xã Yên Ninh, huyện Phú Lương, Thái Nguyên. Ảnh: Đào Thanh. — พื้นที่วัตถุดิบมาตรฐานอินทรีย์ของบริษัท DK Natural Products Joint Stock Company ในตำบล Yen Ninh อำเภอ Phu Luong จังหวัด Thai Nguyen ภาพโดย: *Dao Thanh*

บนระแนงไม้มีแมลงสีเขียวจำนวนมากนอนอยู่รอบๆ ชาวบ้านเล่าว่าในช่วงปีที่อากาศเปลี่ยนแปลง มักจะมีแมลงศัตรูพืชแปลกๆ ปรากฏขึ้น พวกเขาต้องรีบเชิญผู้เชี่ยวชาญจากมหาวิทยาลัยเกษตรในฮานอยมาให้คำแนะนำและกำจัดแมลงศัตรูพืชแปลกๆ เหล่านี้ แต่กว่าผู้เชี่ยวชาญจะมาถึง สวนก็ถูกแมลงศัตรูพืชแปลกๆ โจมตีจนเสียหายไปแล้วถึง 70% และเนื่องจากต้องฉีดพ่นยาฆ่าแมลง จึงไม่สามารถใช้พื้นที่ทั้งหมดได้

ปีนั้นบริษัทขาดทุนในขณะที่คนงานยังต้องได้รับเงิน เงินทุนของบริษัทก็หมดลง มันยากลำบากมากจนเขาไม่สามารถกู้เงินได้แม้แต่ 10 ล้าน เขากำลังติดอยู่ในภาวะชะงักงัน

ฉันถาม: แล้วคุณเอาชนะความยากลำบากเหล่านั้นได้อย่างไร?

ต้องตอบ: เป็นโทรศัพท์จากลูกค้าที่ใช้ผลิตภัณฑ์ของบริษัทมาเกือบ 10 ปี สงสัยว่าทำไมผลิตภัณฑ์ดีๆ เช่นนี้ถึงไม่มีจำหน่ายอีกต่อไป?

“ฉันตื่นขึ้นเพราะคุณออนและที่ดินหมู่บ้านที่มีภูเขาและเนินเขาของบ้านเกิดของฉันทำให้ฉันมีโอกาสมาที่โรงงานช้อน แล้วทำไมถึงยอมแพ้ ความล้มเหลวไม่ได้น่ากลัว เงินอาจสูญเปล่า แต่เห็นได้ชัดว่าฉันได้เรียนรู้มากมายจากการสะสมความรู้สำหรับตัวเอง การกำหนดเป้าหมายที่ชัดเจน และการรู้ว่าค่านิยมหลักใดที่ควรทะนุถนอม การพูดแบบนั้นไม่ได้หมายความว่าฉันจะประสบความสำเร็จในวันพรุ่งนี้ และความยากลำบากและความท้าทายยังรอฉันอยู่ข้างหน้า แต่เป็นแขกคนนั้นที่พาฉันกลับมาที่โรงงานช้อน และฉันก็สามารถลุกขึ้นมาได้” คานเผย

เที่ยงวันของเยนนินห์เงียบสงบ แสงแดดส่องผ่านใบไม้ทำให้เนินเขาและทุ่งนาของ Gymnema Sylvestre เขียวชอุ่มมากขึ้น ไม่ไกลนัก ในโรงงานอบแห้งด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ กลิ่นหอมของ Gymnema Sylvestre โชยมาสู่จมูกของเขา เขาเผยใบหน้าที่สดใสของเขาว่า "ฉันเพิ่งได้รับข้อความแจ้งว่ามีคำสั่งซื้อใหม่สำหรับผลิตภัณฑ์ 2 รายการที่ได้รับ 4 ดาว OCOP ของบริษัท ได้แก่ ชา Gymnema Sylvestre และชาอัด Gymnema Sylvestre"

ต้นช้อนที่ปลูกในดินเยนนิญจะเริ่มให้ผลผลิตหลังจาก 6 เดือน ต้นไม้ชนิดนี้สามารถคงรากไว้ได้นานถึง 10 ปี ยิ่งตัดใบและกิ่งมากเท่าไหร่ ต้นไม้ก็จะยิ่งแข็งแรงและเจริญเติบโตมากขึ้นเท่านั้น
ปัจจุบันพื้นที่ปลูกสมุนไพรของบริษัท DK Natural Products Joint Stock Company มีพื้นที่ 4 เฮกตาร์ ซึ่ง 2.1 เฮกตาร์เป็นพื้นที่ที่ได้มาตรฐานเกษตรอินทรีย์ ส่วนพื้นที่ที่เหลือเป็นพื้นที่ปลูกแบบเกษตรอินทรีย์ ผลผลิตของสารสกัดช้อนแห้งที่ขายในตลาดของบริษัทอยู่ที่ประมาณ 4 ตันต่อปี นอกจากนี้ บริษัทยังค่อยๆ ฟื้นฟูการขายสารสกัดช้อนด้วยรายได้ประมาณ 250 ล้านดองต่อปี บริษัทหวังที่จะขยายพื้นที่ปลูกวัตถุดิบให้ครอบคลุมหลายร้อยเฮกตาร์ตามมาตรฐานเกษตรอินทรีย์

แหล่งที่มา