ร้านก๋วยเตี๋ยวเนื้อบนถนนทามตรินห์ที่เปิดมาเกือบ 40 ปี เป็นที่คุ้นเคยของนักชิมหลายคนที่ชื่นชอบรสชาติเฝอแบบดั้งเดิม ตั้งแต่ประมาณ 6 โมงเช้า ทางร้านจะแน่นขนัดไปด้วยลูกค้าที่มาเข้าออกร้านอย่างต่อเนื่อง
ในฐานะหนึ่งในร้านเฝอชื่อดังในย่านฮวงมาย หลายคนต่างบอกว่าจุดเด่นของร้านเฝอที่ 119 Tam Trinh คือความอิ่มอร่อยเต็มคำ น้ำซุปรสชาติเข้มข้น เนื้อเฝอสดใหม่ นุ่มละมุน อีกหนึ่งจุดเด่นที่ “หายากและหายาก” คือราคา ที่นี่ขายเฝอทุกประเภทในราคาเดียว เพียงชามละ 35,000 ดอง ตั้งแต่เฝอหายากที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน ไปจนถึงส่วนอื่นๆ เช่น เนื้ออกวัว เนื้ออกวัว หรือข้าวโพด ร้านเฝอแห่งนี้เปิดให้บริการเฉพาะเวลา 5.00 น. ถึงประมาณ 10.00 น. และคนแน่นร้านเสมอ หลายคนยังเรียกร้านเฝอนี้ว่า “เฝอคุณยาย” เฝอของร้านนี้มีรสชาติเข้มข้นแบบดั้งเดิม วิธีการขายและเสิร์ฟยังคงใช้มือทั้งหมด สร้างความใกล้ชิดและเป็นกันเองให้กับผู้มารับประทานอาหาร เจ้าของร้านเล่าว่า เหตุผลเหล่านี้ทำให้หลายคนไม่กังวลเรื่องระยะทางไกล กลายมาเป็นลูกค้าประจำของร้านมานานหลายสิบปี
Vietnamnet.vn
ที่มา: https://vietnamnet.vn/quan-pho-35-000-dong-bat-hiem-co-kho-tim-o-ha-noi-khach-dong-kin-tu-6h-sang-2278611.html
การแสดงความคิดเห็น (0)