พ่อค้าส่งกำลังแห่ขายสินค้าเทศกาลเต๊ดอาตี๋ ซึ่งรวมถึงผักอบแห้งของจีนด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ผักเหล่านี้ถูกนำไปแปรรูปเป็น "สินค้าพระราชทาน" ในตลาดเวียดนามและขายในราคาสูงมาก
“อาหารพิเศษประจำราชวงศ์” เป็นวลีที่ใช้เรียกอาหารและของหายากจากดินแดนโบราณที่นำมาถวายแด่กษัตริย์ และในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา “อาหารพิเศษประจำราชวงศ์” ได้กลายเป็นวลีคุ้นหูที่พ่อค้าใช้เพื่อโฆษณาสินค้าเกษตรพิเศษมากมาย
ในช่วงปลายปี 2567 ในตลาดขายส่งออนไลน์ วลี “สินค้าพิเศษของราชวงศ์” หรือ “สินค้าราชวงศ์” ปรากฏขึ้นอีกครั้งในโฆษณาขายผักแห้งชนิดหนึ่งที่นำเข้าจากจีน
ในตลาดขายส่งออนไลน์ที่มีสมาชิกเข้าร่วมค้าส่งมากกว่า 150,000 ราย คุณ Ngo Thi Xuan โฆษณาขายผักหลวงอย่างต่อเนื่องในราคา 270,000 ดอง/กก.
คุณซวนกล่าวว่า ผักราชวงศ์ หรือที่รู้จักกันในชื่อ ผักต้ม ขึ้นฉ่ายทะเล หรือผักแห้ง มีต้นกำเนิดจากมณฑลเจียงซู ประเทศจีน ผักแห้งชนิดนี้นำเข้าเวียดนามตลอดทั้งปี แต่ในช่วงเทศกาลเต๊ด ความต้องการของผู้บริโภคจะสูงขึ้น ปริมาณผักที่เธอนำเข้าจึงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วในแต่ละเที่ยว
ผักแห้งชนิดนี้เพียงแค่แช่น้ำก็ขยายตัวได้แล้ว นำไปแปรรูปเป็นอาหารผัด สลัด ผักดอง ฯลฯ ได้ เมื่อรับประทานแล้ว ผักจะมีรสกรุบกรอบและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว จึงเป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านเป็นอย่างมาก
“ดังนั้น ตั้งแต่กลางเดือนพฤศจิกายนจนถึงปัจจุบัน ในแต่ละเที่ยว ฉันมักจะนำเข้าผักแห้งเหล่านี้ประมาณ 1-2 ตัน เพื่อจ่ายเงินสำหรับการสั่งซื้อส่งจากลูกค้า” คุณซวนเปิดเผย
อย่างไรก็ตาม ในการจัดส่งผักในสุดสัปดาห์นี้ ปริมาณผักที่เธอนำเข้าเพิ่มขึ้นเกือบสิบตัน เพื่อทยอยขายตลอดช่วงเทศกาลเต๊ดอาตี๋ เพราะยิ่งใกล้เทศกาลเต๊ด สินค้าจากจีนก็จะเข้ามาในประเทศเรามากขึ้น ช่วงเวลาดังกล่าวการขนส่งมักจะล่าช้า ปัจจุบัน การนำเข้าล่วงหน้าเพื่อจัดเก็บในคลังสินค้าช่วยให้มั่นใจได้ว่าสินค้าจะพร้อมจัดส่งให้กับลูกค้าขายส่ง
ในทำนองเดียวกัน ตั้งแต่ต้นเดือนธันวาคมจนถึงปัจจุบัน ในแต่ละวัน คุณ Phung Van Quang (ผู้จำหน่ายผักราชวงศ์จีนส่งในพื้นที่ประตูชายแดน ลาวไก ) ได้ขายผักราชวงศ์ให้กับลูกค้าขายส่งประมาณ 300 กิโลกรัม
เขานำเข้าผักอบแห้งชนิดนี้จากประเทศจีน ในครั้งนี้เพื่อให้ลูกค้าเลือกได้ง่ายขึ้น เขาจึงนำเข้าทั้งชนิด A และ B มาจำหน่ายในราคาขายส่งตั้งแต่ 250,000 ถึง 275,000 ดอง/กก. ดังนั้น ไม่เพียงแต่ลูกค้าทางภาคเหนือเท่านั้น แต่ลูกค้าจากภาคใต้ก็สั่งซื้อกันเป็นจำนวนมาก
“ช่วงเทศกาลตรุษจีนค่อนข้างยาวนาน ผู้คนมักเลือกซื้อผักใบเขียวมาเก็บไว้ รวมถึงผักตากแห้งนี้ไว้ถวายพระราชาด้วย ดังนั้น ในช่วงเทศกาลตรุษจีนที่สินค้าขายดี ปริมาณสินค้าที่ผมขายจึงมากกว่าปกติประมาณ 3-4 เท่า” เขากล่าว พร้อมเน้นย้ำว่าผักตากแห้งสามารถเก็บไว้ได้นานหลายเดือนโดยไม่ต้องกลัวเน่าเสีย
ในประเทศของเราในปัจจุบัน ผักราชสำนักชนิดนี้มีการปลูกกันในหลายจังหวัด เช่น นามดิ่ญ , ทันห์ฮวา, เหงะอาน, ห่าติ๋ญ... อย่างไรก็ตาม ในท้องตลาดนั้น ค่อนข้างยากที่จะแยกแยะว่าอันไหนผลิตในประเทศ อันไหนมีต้นกำเนิดจากจีน
ราคาขายปลีกของผักแห้งชนิดนี้อยู่ระหว่าง 400,000-550,000 ดอง/กก. โดยทั่วไปสินค้าจะแบ่งเป็นมัดละ 0.5-1 กก. หรือแบ่งเป็นถุงละ 200-500 กรัม
เมื่อเทียบกับราคาผักแห้งชนิดอื่นๆ แล้ว ราวเตี๊ยนหวู่ถือเป็นสินค้าที่มีราคาแพงมาก ดังนั้น หลายครอบครัวจึงมองว่าเป็นสินค้าพิเศษอันล้ำค่า ไม่เพียงแต่จะซื้อใช้เองเท่านั้น แต่ยังซื้อเป็นของขวัญในช่วงเทศกาลตรุษเต๊ตได้อีกด้วย
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)