Saigon Co.op เปิดตัว 'เดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยของอาหาร' ปี 2568

จุดขายมากกว่า 800 แห่งทั่วระบบ Saigon Co.op ได้นำกิจกรรมการควบคุมคุณภาพ การตรวจสอบย้อนกลับ และการฝึกอบรมวิชาชีพไปปฏิบัติพร้อมๆ กันในช่วงเดือนแห่งการดำเนินการด้านความปลอดภัยอาหารปี 2025

ไซ่ง่อน คูเปอร์ ระดมพันธมิตรและซัพพลายเออร์ลงนามในพันธสัญญาเพื่อเสริมสร้างการควบคุมแหล่งกำเนิดและคุณภาพสินค้า - ภาพ: ไซ่ง่อน คูเปอร์

เมื่อวันที่ 15 เมษายน สหภาพสหกรณ์การค้านครโฮจิมินห์ (Saigon Co.op) จัดพิธีเปิดตัว "เดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร 2025" เพื่อตอบสนองต่อทิศทางของคณะกรรมการกำกับดูแลระหว่างภาคส่วนกลางด้านความปลอดภัยด้านอาหาร

งานนี้มีตัวแทนจากแผนก หน่วยงาน และสาขาต่างๆ ในนครโฮจิมินห์ รวมถึงพันธมิตรและซัพพลายเออร์จำนวนมากในระบบจัดจำหน่ายของ Saigon Co.op เข้าร่วม

เพิ่มความเข้มงวดในการควบคุมความปลอดภัยด้านอาหาร

ตามแผนงาน Action Month ของปีนี้จะดำเนินการตั้งแต่วันที่ 15 เมษายนถึง 15 พฤษภาคม ทั่วทั้งระบบจุดขายของ Saigon Co.op มากกว่า 800 แห่ง รวมถึง Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense Market และ Co.op Online....

นี่เป็นกิจกรรมประจำปีเพื่อยืนยันความมุ่งมั่นของเราในการพัฒนาอย่างยั่งยืนและจัดหาอาหารที่ปลอดภัยจากแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนให้กับผู้บริโภค

Saigon Co.op ได้สร้างกระบวนการควบคุมคุณภาพระดับมืออาชีพ - ภาพ: Saigon Co.op

ภายใต้กรอบโครงการ ไซ่ง่อน คูเปอร์ ได้ระดมซัพพลายเออร์ให้ลงนามในคำมั่นสัญญาที่จะเสริมสร้างการควบคุมคุณภาพและแหล่งที่มาของสินค้าที่จัดจำหน่าย พร้อมกันนี้ ยังได้ประสานงานจัดหลักสูตรฝึกอบรมและการฝึกอบรมวิชาชีพให้กับทีมงานที่รับผิดชอบอุตสาหกรรมอาหารและซัพพลายเออร์อาหารสด

นาย Duong Minh Quang รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ของ Saigon Co.op กล่าวในงานนี้ว่า "Saigon Co.op มุ่งมั่นที่จะไม่ทำการค้าขายสินค้าที่ไม่ทราบแหล่งที่มาหรือสินค้าคุณภาพต่ำ สินค้าทั้งหมดในระบบต้องเป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยด้านอาหารและต้องผ่านการควบคุมอย่างเข้มงวดตั้งแต่การนำเข้าไปจนถึงการจัดจำหน่าย"

ปัจจุบัน Saigon Co.-op ใช้กระบวนการควบคุมคุณภาพอย่างเข้มงวดตลอดห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่การผลิต การเก็บเกี่ยว การขนส่ง ไปจนถึงการจัดจำหน่าย ณ จุดขายแต่ละแห่ง ฝ่ายบริหารคุณภาพจะตรวจสอบสภาพการจัดเก็บ อุณหภูมิ ข้อกำหนดด้านบรรจุภัณฑ์ และใช้อุปกรณ์เฉพาะทางเพื่อประเมินคุณภาพผลิตภัณฑ์เป็นระยะ

นอกจากนี้ หน่วยงานยังดำเนินการสุ่มตรวจสินค้าผ่านศูนย์ตรวจสินค้าที่หน่วยงานกำหนด ขณะเดียวกัน สหกรณ์ไซ่ง่อนยังได้นำรถตรวจสินค้าเคลื่อนที่มาตรวจสอบคุณภาพสินค้าเป็นระยะ เพื่อให้มั่นใจว่าสินค้าได้รับการควบคุมคุณภาพและปลอดภัยก่อนจัดส่งไปยังหน่วยธุรกิจต่างๆ ในระบบของสหกรณ์ไซ่ง่อน

มุ่งมั่นปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค

ในปี พ.ศ. 2568 สหกรณ์ไซ่ง่อนจะยังคงส่งเสริมโครงการวางแผนวัตถุดิบ โดยมุ่งเน้นไปที่พื้นที่ที่มีศักยภาพในการผลิต ทางการเกษตร ซึ่งถือเป็นก้าวสำคัญเชิงกลยุทธ์ในการสร้างความมั่นคงด้านคุณภาพของปัจจัยการผลิตในห่วงโซ่อุปทาน ควบคู่ไปกับการสนับสนุนเกษตรกรให้มีรายได้เพิ่มขึ้นและพัฒนาคุณภาพชีวิต

โครงการนี้มุ่งเน้นการพัฒนาห่วงโซ่อุปทานการเกษตรที่ยั่งยืน เสริมสร้างความร่วมมือระหว่างผู้ผลิต ผู้ค้าปลีก ผู้บริโภค และหน่วยงานบริหารจัดการ

นอกจากนี้ Saigon Co.op ยังมุ่งมั่นที่จะมีการบริโภคที่มั่นคงสำหรับหน่วยที่ตรงตามเกณฑ์พื้นที่วัตถุดิบ และสนับสนุนให้ซัพพลายเออร์มีส่วนร่วมในโครงการ "Responsible Green Tick" ซึ่งจะช่วยส่งเสริมรูปแบบการจัดหาที่ปลอดภัย โปร่งใส และมีความรับผิดชอบ

นอกจากนี้ หน่วยงานยังได้ประสานงานกับกรมความปลอดภัยอาหารเพื่อจัดหลักสูตรฝึกอบรมเฉพาะทางเกี่ยวกับหนังสือเวียน 17/2024/TT-BNNPTNT ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) ที่เกี่ยวข้องกับเงื่อนไขด้านความปลอดภัยอาหารในภาคเกษตรกรรม ป่าไม้ และประมง ขณะเดียวกัน ศูนย์รหัสและบาร์โค้ดแห่งชาติได้จัดการฝึกอบรมเฉพาะทางเกี่ยวกับการตรวจสอบย้อนกลับ ซึ่งมีส่วนช่วยพัฒนาศักยภาพวิชาชีพของทั้งระบบ

ไซง่อน คูเปอร์ ยังได้นำรถตรวจสอบเคลื่อนที่มาใช้งานเพื่อตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์เป็นระยะ - ภาพ: ไซง่อน คูเปอร์

ตัวแทนจาก Saigon Co.op กล่าวว่าในบริบทที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพและความปลอดภัยของอาหารมากขึ้น การควบคุมคุณภาพจึงไม่เพียงเป็นข้อกำหนดทางกฎหมายเท่านั้น แต่ยังเป็นความรับผิดชอบต่อสังคมของธุรกิจอีกด้วย

“เราตระหนักดีถึงบทบาทและความรับผิดชอบของเราในการตอบสนองต่อความไว้วางใจจากครอบครัวชาวเวียดนามหลายล้านครอบครัว ไซ่ง่อน คูเปอร์ มุ่งมั่นที่จะพัฒนาประสิทธิภาพของการจัดการคุณภาพอย่างต่อเนื่อง ขยายการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและแหล่งที่มาที่โปร่งใส เพื่อสร้างความไว้วางใจที่ยั่งยืนในหมู่ผู้บริโภค” ตัวแทนจากไซ่ง่อน คูเปอร์ กล่าวเน้นย้ำ

ที่มา: https://tuoitre.vn/saigon-co-op-phat-dong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-2025-20250416111315042.htm