Saigon Co.op เปิดตัว 'เดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยของอาหาร' ปี 2568

จุดขายมากกว่า 800 แห่งทั่วระบบ Saigon Co.op ได้นำกิจกรรมการควบคุมคุณภาพ การตรวจสอบย้อนกลับ และการฝึกอบรมวิชาชีพไปปฏิบัติพร้อมๆ กันในช่วงเดือนแห่งการดำเนินการด้านความปลอดภัยอาหารปี 2025

Saigon Co.op ระดมพันธมิตรและซัพพลายเออร์ลงนามในข้อตกลงเพื่อเสริมสร้างการควบคุมแหล่งกำเนิดสินค้าและคุณภาพสินค้า - ภาพ: Saigon Co.op

เมื่อวันที่ 15 เมษายน สหภาพสหกรณ์การค้านครโฮจิมินห์ (Saigon Co.op) จัดพิธีเปิดตัว "เดือนแห่งการดำเนินการเพื่อความปลอดภัยด้านอาหาร 2025" ตอบสนองต่อทิศทางของคณะกรรมการกำกับดูแลระหว่างภาคส่วนกลางด้านความปลอดภัยด้านอาหาร

งานนี้มีตัวแทนจากแผนก หน่วยงาน และสาขาต่างๆ ในนครโฮจิมินห์ รวมถึงพันธมิตรและซัพพลายเออร์จำนวนมากในระบบจัดจำหน่ายของ Saigon Co.op เข้าร่วม

เพิ่มความเข้มงวดในการแก้ไขปัญหาควบคุมความปลอดภัยอาหาร

ตามแผนงาน Action Month ของปีนี้จะถูกนำไปปฏิบัติตั้งแต่วันที่ 15 เมษายนถึง 15 พฤษภาคม ในระบบจุดขายมากกว่า 800 แห่งของ Saigon Co.op รวมถึง Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense Market และ Co.op Online....

นี่เป็นกิจกรรมประจำปีเพื่อยืนยันความมุ่งมั่นของเราในการพัฒนาอย่างยั่งยืนและจัดหาอาหารปลอดภัยที่มีแหล่งกำเนิดที่ชัดเจนให้แก่ผู้บริโภค

Saigon Co.op ได้สร้างกระบวนการควบคุมคุณภาพระดับมืออาชีพ - ภาพ: Saigon Co.op

ภายใต้กรอบโครงการ Saigon Co.op ได้ระดมซัพพลายเออร์ให้ลงนามในคำมั่นสัญญาที่จะเสริมสร้างการควบคุมคุณภาพและแหล่งที่มาของสินค้าที่จัดจำหน่าย พร้อมกันนี้ให้ประสานงานการจัดหลักสูตรอบรมและฝึกอบรมวิชาชีพแก่ผู้บริหารอุตสาหกรรมอาหารและผู้จัดหาอาหารสด

นาย Duong Minh Quang รองกรรมการผู้จัดการใหญ่ของ Saigon Co.op กล่าวในงานนี้ว่า "Saigon Co.op มุ่งมั่นที่จะไม่ค้าขายสินค้าที่มีแหล่งที่มาไม่ทราบหรือมีคุณภาพต่ำ สินค้าทั้งหมดในระบบจะต้องตรงตามมาตรฐานความปลอดภัยของอาหารและต้องผ่านการควบคุมดูแลอย่างเข้มงวดตั้งแต่การป้อนเข้าไปจนถึงการจัดจำหน่าย"

ปัจจุบัน Saigon Co.op ใช้กระบวนการควบคุมคุณภาพที่เข้มงวดตลอดห่วงโซ่อุปทาน ตั้งแต่การผลิต การเก็บเกี่ยว การขนส่ง ไปจนถึงการจัดจำหน่าย ที่จุดขายแต่ละแห่ง แผนกจัดการคุณภาพจะตรวจสอบเงื่อนไขการจัดเก็บ อุณหภูมิ ข้อมูลจำเพาะของบรรจุภัณฑ์ และใช้อุปกรณ์เฉพาะทางเพื่อประเมินคุณภาพของผลิตภัณฑ์เป็นระยะๆ

นอกจากนี้หน่วยงานยังดำเนินการตรวจสุ่มผ่านศูนย์ตรวจที่หน่วยงานที่มีอำนาจกำหนดอีกด้วย ในเวลาเดียวกัน สหกรณ์ไซง่อนยังได้นำรถตรวจสอบเคลื่อนที่มาตรวจสอบคุณภาพสินค้าเป็นระยะๆ เพื่อให้แน่ใจว่าสินค้าได้รับการควบคุมคุณภาพและปลอดภัยก่อนที่จะกระจายไปยังหน่วยธุรกิจในระบบของสหกรณ์ไซง่อน

มุ่งมั่นในการปกป้องสุขภาพของผู้บริโภค

ในปี 2568 สหกรณ์ไซง่อนยังคงส่งเสริมโครงการวางแผนวัตถุดิบ โดยเน้นที่พื้นที่ที่มีศักยภาพในการผลิต ทางการเกษตร ถือเป็นก้าวเชิงกลยุทธ์ในการประกันคุณภาพปัจจัยการผลิตให้มีเสถียรภาพในห่วงโซ่อุปทาน ขณะเดียวกันก็สนับสนุนให้เกษตรกรเพิ่มรายได้และปรับปรุงคุณภาพชีวิตของตน

โครงการนี้มุ่งหวังที่จะพัฒนาห่วงโซ่อุปทานการเกษตรที่ยั่งยืน เสริมสร้างความร่วมมือระหว่างผู้ผลิต ผู้ค้าปลีก ผู้บริโภค และหน่วยงานบริหารจัดการ

นอกจากนี้ Saigon Co.op ยังมุ่งมั่นที่จะมีการบริโภคที่มั่นคงสำหรับหน่วยที่ตรงตามเกณฑ์พื้นที่วัตถุดิบ และสนับสนุนให้ซัพพลายเออร์มีส่วนร่วมในโครงการ "Responsible Green Tick" ซึ่งจะช่วยส่งเสริมโมเดลการจัดหาที่ปลอดภัย โปร่งใส และรับผิดชอบ

นอกจากนี้ หน่วยงานยังประสานงานกับกรมความปลอดภัยทางอาหาร จัดหลักสูตรฝึกอบรมเฉพาะทางเกี่ยวกับประกาศกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ฉบับที่ 17/2024/TT-BNNPTNT ( กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ) ที่เกี่ยวข้องกับเงื่อนไขความปลอดภัยทางอาหารในสาขาเกษตรกรรม ป่าไม้ และประมง ในเวลาเดียวกัน ร่วมกับศูนย์รหัสและบาร์โค้ดแห่งชาติ เราจะดำเนินการฝึกอบรมเชิงลึกเกี่ยวกับการตรวจสอบย้อนกลับ เพื่อส่งเสริมการพัฒนาศักยภาพระดับมืออาชีพของทั้งระบบ

นอกจากนี้ Saigon Co.op ยังนำรถตรวจสอบเคลื่อนที่มาใช้งานเพื่อตรวจสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์เป็นระยะๆ - ภาพ: Saigon Co.op

ตัวแทนจาก Saigon Co.op กล่าวว่าในบริบทที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับสุขภาพและความปลอดภัยของอาหารเพิ่มมากขึ้น การควบคุมคุณภาพจึงไม่เพียงแต่เป็นข้อกำหนดทางกฎหมายเท่านั้น แต่ยังเป็นความรับผิดชอบต่อสังคมของธุรกิจอีกด้วย

“เราตระหนักดีถึงบทบาทและความรับผิดชอบของเราในการตอบสนองต่อความไว้วางใจของครอบครัวชาวเวียดนามหลายล้านครอบครัว Saigon Co.op มุ่งมั่นที่จะปรับปรุงประสิทธิภาพของการจัดการคุณภาพอย่างต่อเนื่อง ขยายการบริโภคผลิตภัณฑ์ที่ปลอดภัยและแหล่งที่มาที่โปร่งใส มีส่วนสนับสนุนในการสร้างความไว้วางใจที่ยั่งยืนในหมู่ผู้บริโภค” ตัวแทนของ Saigon Co.op กล่าวเน้นย้ำ

ที่มา: https://tuoitre.vn/saigon-co-op-phat-dong-thang-hanh-dong-vi-an-toan-thuc-pham-2025-20250416111315042.htm