การผลิตข้าว ST25 มุ่งสู่ความปลอดภัยทางชีวภาพ

รูปแบบการผลิตข้าว ST25 ที่มุ่งเน้นความปลอดภัยทางชีวภาพ ใช้ความหนาแน่นของการเพาะปลูกที่เหมาะสม และใช้สารกำจัดศัตรูพืชชีวภาพเฉพาะเมื่อจำเป็นเท่านั้น ขณะเดียวกันก็เพิ่มปริมาณปุ๋ยอินทรีย์และลดปริมาณการใช้ปุ๋ยเคมี เพื่อลดความเป็นพิษต่อดินและเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม ข้าวที่ได้จึงมั่นใจในความปลอดภัยและคุณภาพที่สอดคล้องกับแนวทางการพัฒนาของภาค เกษตรกรรม

ศูนย์เมล็ดพันธุ์เกษตร บิ่ญถ่วน ระบุว่า แม้ว่าเวียดนามจะมีปริมาณการส่งออกข้าวสูงเป็นอันดับสามของโลก แต่มูลค่าการส่งออกข้าวยังคงไม่สูงนัก ในบริบทของการบูรณาการทางเศรษฐกิจระหว่างประเทศ เพื่อให้ข้าวเวียดนามสามารถเจาะตลาดขนาดใหญ่ เพิ่มขีดความสามารถในการแข่งขันและความยั่งยืน การปรับเปลี่ยนการผลิตข้าวไปสู่การผลิตข้าวที่มีคุณภาพและปลอดภัย การสร้างแหล่งวัตถุดิบข้าวที่ปลอดภัย และการสร้างธุรกิจข้าวที่ปลอดภัยสำหรับผู้บริโภค ถือเป็นแนวทางที่ถูกต้อง โดยมุ่งเป้าไปที่การเพิ่มมูลค่าผลผลิต เพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกร เพื่อปรับโครงสร้างอุตสาหกรรมข้าวจากตลาดล่างสู่ตลาดบน และค่อยๆ สร้างแบรนด์ข้าว

การผลิตข้าวในจังหวัดบิ่ญถ่วน

ในขณะเดียวกัน บทบาทของข้าวในประเทศของเราได้เปลี่ยนแปลงไปอย่างมาก เมื่อเป้าหมายความมั่นคงทางอาหารได้รับการแก้ไข ผู้คนต้องการแหล่งอาหารอื่นๆ ที่อุดมไปด้วยวิตามิน ส่งผลให้การบริโภคข้าวต่อหัวลดลง และรายได้ของชาวนาก็ยังคงต่ำ อย่างไรก็ตาม การบริโภคข้าวเฉลี่ยต่อหัวในเวียดนามยังคงสูงอยู่ที่ 120-130 กิโลกรัมต่อปี ดังนั้นบทบาทของข้าวจึงยังคงมีความสำคัญต่อประเทศ ในอดีต ในจังหวัดบิ่ญถ่วน พันธุ์ข้าวที่ศูนย์เมล็ดพันธุ์การเกษตรบิ่ญถ่วนเพาะเลี้ยง เช่น TH6, TH41, ML4, ML49, ML107, ML48, ML214, ML202... ส่วนใหญ่เป็นข้าวที่ปลูกเพื่อแก้ปัญหาความมั่นคงทางอาหารและปรับตัวให้เข้ากับสภาพแวดล้อมตามธรรมชาติ โดยมีระยะเวลาการเจริญเติบโตสั้น ปัจจุบันข้าวพันธุ์เหล่านี้ได้รับความนิยมและได้รับการพัฒนาอย่างแพร่หลายในจังหวัดชายฝั่งตอนใต้ตอนกลางและที่ราบสูงตอนกลาง อย่างไรก็ตาม เนื่องมาจากสภาพอากาศและระบบการเกษตร ทำให้พันธุ์ข้าวเหล่านี้มีอัตราการรอดที่ค่อนข้างยาวนานในระหว่างการผลิต ส่งผลให้พันธุ์ข้าวบางพันธุ์ในระหว่างการผลิตเสื่อมโทรม ผลผลิตลดลง คุณภาพลดลง และเสี่ยงต่อการเกิดโรค

ในบริบทดังกล่าว ได้มีการนำแบบจำลองการผลิตข้าว ST25 ด้านความปลอดภัยทางชีวภาพมาใช้ที่ศูนย์เมล็ดพันธุ์การเกษตรบิ่ญถ่วน ซึ่งมีพื้นที่ 2 เฮกตาร์ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จากการประเมินของศูนย์ฯ พบว่าข้าวพันธุ์ ST25 มีระยะเวลาการเจริญเติบโต 105 วัน มีความสามารถในการแตกกอปานกลาง เมล็ดข้าวเรียวยาวสีขาว ข้าวเหนียวนุ่ม ต้นข้าวแข็ง ใบเรียว เหมาะสำหรับการสังเคราะห์แสง และมีความต้านทานต่อแมลงและโรคได้ดี ผลผลิต 5.2 ตัน/เฮกตาร์ ราคาขายข้าว 9,000 ดอง/กก. รายได้รวม 46.8 ล้านดอง/เฮกตาร์ หลังจากหักต้นทุนแล้ว กำไร 11.7 ล้านดอง/เฮกตาร์

เมื่อเปรียบเทียบประสิทธิภาพ ทางเศรษฐกิจ ระหว่างแปลงทดลองและแปลงปลูกข้าวพันธุ์ ST25 ตามแนวทางปฏิบัติของเกษตรกร พบว่าผลผลิตข้าวของแปลงทดลองไม่ได้สูงกว่าแปลงปลูกของเกษตรกร ราคาขายสูงกว่า แต่กำไรเท่าเดิม สาเหตุคือแปลงทดลองต้องซื้อข้าวพันธุ์ ST25 คุณภาพสูง กำจัดวัชพืชและกลบแกลบด้วยมือ ราคาขายข้าวจากแปลงทดลองไม่ได้สูงกว่าข้าวพันธุ์ ST25 ที่ผลิตจำนวนมาก อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษาเบื้องต้นแสดงให้เห็นว่ารูปแบบการทำนาข้าวแบบปลอดภัยทางชีวภาพมีประโยชน์มากมาย ไม่เพียงแต่สร้างผลผลิตทางการเกษตรที่ปลอดภัยต่อสุขภาพของมนุษย์เท่านั้น แต่ยังช่วยสร้างความตระหนักรู้ เปลี่ยนแปลงวิธีการทำการเกษตร และมีส่วนช่วยในการปกป้องสิ่งแวดล้อมและระบบนิเวศของแปลงปลูกอีกด้วย

ในปัจจุบัน ข้าว ST25 ได้ผลิต “ข้าวที่ดีที่สุดในโลก” ด้วยคุณสมบัติความเหนียว กลิ่นหอม และรสชาติที่ถูกใจผู้บริโภค จึงได้รับความนิยมอย่างสูงและราคาขายสูง ดังนั้น ควบคู่ไปกับการขยายการผลิตข้าว ST25 ไปสู่ความปลอดภัยทางชีวภาพ เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์ข้าวคุณภาพสูงอย่างยั่งยืนและปลอดภัย เชื่อมโยงอุตสาหกรรมข้าวกับเศรษฐกิจโลกให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น ศูนย์เมล็ดพันธุ์เกษตรจังหวัดจึงเชื่อว่าสิ่งสำคัญคือการปรับโครงสร้างการผลิต การรวมกลุ่มการผลิต การขยายพื้นที่เพาะปลูก และการเชื่อมโยงเกษตรกร ในทางกลับกัน การสร้างรูปแบบการผลิตแบบสหกรณ์จะนำมาซึ่งรายได้ที่ดีที่สุดแก่เกษตรกรผู้ปลูกข้าว โดยเฉพาะอย่างยิ่ง วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีเป็นหนึ่งในแนวทางสำคัญในการจัดระบบการผลิตเพื่อปรับตัวต่อการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศและการพัฒนาตลาดใหม่ๆ

ที่มา: https://baobinhthuan.com.vn/san-xuat-lua-st25-theo-huong-an-toan-sinh-hoc-119725.html