การผลิตพืชฤดูหนาวมีส่วนช่วยในการพัฒนาการเกษตรอย่างยั่งยืน

พืชฤดูหนาวถือเป็นพืชผลสำคัญในโครงสร้าง เกษตรกรรม ของจังหวัด ซึ่งไม่เพียงแต่สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับเกษตรกรเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการประกันความมั่นคงทางอาหารและจัดหาวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปอีกด้วย

เกษตรกรในตำบลอันเค่อ (กวิญฟู) ดูแลพืชข้าวโพดฤดูหนาว

เพิ่มพื้นที่

ไทบิ่ญ เป็นหนึ่งในจังหวัดสำคัญด้านการผลิตทางการเกษตรในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำแดง พืชผลฤดูหนาวไม่เพียงแต่โดดเด่นในด้านพื้นที่เพาะปลูกเท่านั้น แต่ยังมีความหลากหลายของพืชผลอีกด้วย พืชผลฤดูหนาวที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เช่น ข้าวโพด มันเทศ มันฝรั่ง หัวหอม กระเทียม ฯลฯ กำลังขยายตัวอย่างต่อเนื่องและเพิ่มผลผลิต ในปี พ.ศ. 2566 พื้นที่เพาะปลูกรวมเกือบ 37,240 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 531.6 เฮกตาร์เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า พืชผลสำคัญหลายชนิดที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูงยังคงขยายตัวอย่างต่อเนื่อง เช่น ข้าวโพด 5,602 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 488.6 เฮกตาร์ มันเทศ 2,226.3 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 225.3 เฮกตาร์ และมันฝรั่ง 3,654.7 เฮกตาร์ เพิ่มขึ้น 92.7 เฮกตาร์

นางเหงียน ถิ งา รองอธิบดีกรมวิชาการเกษตรและพัฒนาชนบท กล่าวว่า “พืชฤดูหนาวไม่เพียงแต่ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพการใช้ที่ดินและเพิ่มรายได้ของประชาชนเท่านั้น แต่ยังมีส่วนช่วยในการสร้างเกษตรกรรมที่ยั่งยืนอีกด้วย ดังนั้น การเพิ่มขึ้นของพื้นที่เพาะปลูกฤดูหนาวจึงแสดงให้เห็นถึงแนวโน้มการพัฒนาเชิงบวกในโครงสร้างพืชผล ช่วยกระจายความหลากหลายของผลผลิตทางการเกษตรของจังหวัด ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา จังหวัดได้ดำเนินกลไก นโยบาย และแนวทางต่างๆ เพื่อส่งเสริมการขยายพื้นที่เพาะปลูกฤดูหนาว เช่น การสนับสนุนเมล็ดพันธุ์ ปุ๋ย และวัสดุการเกษตรแก่เกษตรกร มีการจัดอบรมเทคนิคการเพาะปลูก การควบคุมศัตรูพืช และการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวอย่างสม่ำเสมอ ช่วยให้เกษตรกรสามารถประยุกต์ใช้วิธีการผลิตที่มีประสิทธิภาพและประหยัดต้นทุน รูปแบบสหกรณ์และห่วงโซ่อุปทานผลผลิตสร้างเงื่อนไขให้ประชาชนเข้าถึงตลาดได้ง่ายขึ้น โดยไม่ต้องกังวลเรื่องผลผลิต ส่งผลให้ราคาสินค้ามีเสถียรภาพ และหลีกเลี่ยงสถานการณ์ “ผลผลิตดี ราคาถูก”

เพิ่มมูลค่า

มูลค่าผลผลิตพืชผลฤดูหนาวปี 2566 อยู่ที่ 5,176 พันล้านดอง เพิ่มขึ้น 2.16% จากปีก่อนหน้า ตัวเลขเหล่านี้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของการวางแผน การสนับสนุน และการดำเนินนโยบายการผลิตทางการเกษตรของจังหวัด ข้าวโพด มันเทศ และมันฝรั่ง เป็นพืชผลสำคัญที่ไม่เพียงแต่สร้างมูลค่า ทางเศรษฐกิจ สูงเท่านั้น แต่ยังช่วยรับประกันการจัดหาวัตถุดิบสำหรับอุตสาหกรรมแปรรูปในจังหวัดและพื้นที่ใกล้เคียงอีกด้วย นอกจากนี้ การรักษาผลผลิตผักและพืชผลระยะสั้น โดยเฉพาะผักใบเขียว ยังช่วยให้เกษตรกรมีความยืดหยุ่นในการเลือกพันธุ์พืชที่เหมาะสมกับสภาพอากาศและความต้องการของตลาดมากขึ้น

นายเหงียน เตี่ยน เควียน ประธานคณะกรรมการประชาชนอำเภอกวิญฟู กล่าวว่า เป็นเวลาหลายปีที่การผลิตพืชฤดูหนาวได้กลายเป็น "พืชทอง" ที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูงกว่าการผลิตข้าวมาก ในหลายพื้นที่ เกษตรกรถือว่าพืชชนิดนี้เป็นพืชหลักของปี หลายตำบลได้สร้างพื้นที่เพาะปลูกพืชฤดูหนาวที่มีประสิทธิภาพทางเศรษฐกิจสูง เช่น กวิญเหงียน, กวิญเบา, กวิญฮวา, กวิญเค่อ, กวิญฮง ซึ่งมีแปลงมันฝรั่ง, กวิญฮวง, กวิญฮวา ซึ่งมีแปลงแครอท, กวิญเถ่อ, อันดง, อันเค่อ, กวิญแลม, กวิญฮวง ซึ่งมีแปลงข้าวโพดหวานและข้าวโพดเหนียว, กวิญไฮ, กวิญมิญ ซึ่งมีแปลงผัก... พืชผลสำคัญของอำเภอนี้ ได้แก่ พริก ซึ่งมีมูลค่ารายได้ประมาณ 215-350 ล้านดองต่อเฮกตาร์ กะหล่ำปลีราคา 250-280 ล้านดองต่อไร่ ฟักทองราคาประมาณ 210-330 ล้านดองต่อไร่ ข้าวโพดหวานราคา 100-110 ล้านดองต่อไร่ มันฝรั่งราคา 200-230 ล้านดองต่อไร่...

เกษตรกรในตำบลไตโด (หุ่งห่า) ปลูกมันเทศ

มุ่งมั่นทำให้แผนสำเร็จ

หลังจากประสบความสำเร็จในการเพาะปลูกพืชฤดูหนาวปี 2566 ทางจังหวัดได้ตั้งเป้าหมายที่จะเพิ่มพื้นที่เพาะปลูกให้มากกว่า 40,000 เฮกตาร์ในการเพาะปลูกพืชฤดูหนาวปี 2567 จนถึงปัจจุบัน ทั่วทั้งจังหวัดได้เพาะปลูกไปแล้วกว่า 20,000 เฮกตาร์ โดยบางอำเภอมีอัตราการปลูกที่สูง เช่น กวีญฟู หุ่งห่า หวู่ทู่ และดงหุ่ง

นายบุ่ย เกีย คานห์ รองหัวหน้ากรมเกษตรและพัฒนาชนบท อำเภอหวู่ทู กล่าวว่า ณ วันที่ 29 ตุลาคม อำเภอหวู่ทูได้ปลูกพืชผลแล้วกว่า 3,500 เฮกตาร์ คิดเป็นกว่า 66% ของพื้นที่เพาะปลูกทั้งหมด โครงสร้างของพืชผลฤดูหนาวปีนี้มีความหลากหลาย โดยเน้นพืชที่มีมูลค่าทางเศรษฐกิจสูง เช่น แตง สควอช ผัก มันเทศ มันฝรั่ง และข้าวโพด เพื่อให้แผนการเพาะปลูกพื้นที่ 5,300 เฮกตาร์เสร็จสมบูรณ์ อำเภอหวู่ทูจึงมุ่งเน้นการกำกับดูแลให้ชุมชนส่งเสริมการปลูกพืชผลในพื้นที่ที่เหลือ ขณะเดียวกัน หน่วยงานท้องถิ่นก็กำลังมองหาและขยายตลาดการบริโภคผลผลิตทางการเกษตร เพื่อให้มั่นใจว่าผลผลิตผลผลิตฤดูหนาวจะมีเสถียรภาพ อำเภอยังมุ่งเสริมสร้างแนวทางการทำเกษตรอินทรีย์ ลดการใช้สารเคมี ปกป้องสิ่งแวดล้อม และรับรองความปลอดภัยของผลผลิตทางการเกษตรสำหรับผู้บริโภค

การผลิตพืชฤดูหนาวไม่เพียงแต่เป็นกิจกรรมการผลิตตามฤดูกาลเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นกลยุทธ์การพัฒนาเศรษฐกิจที่สำคัญของจังหวัด ด้วยความสำเร็จและประโยชน์ที่ได้รับ พืชฤดูหนาวจึงมีบทบาทสำคัญยิ่งขึ้นในการพัฒนาการเกษตรที่ยั่งยืน