ดอกบัวตะวันตก ดอกไม้ที่มีสีสันบริสุทธิ์และกลิ่นหอมแห่งสวรรค์และโลก

เมื่อพูดถึงดอกไม้ประจำฤดูร้อน เราอดไม่ได้ที่จะพูดถึงดอกบัว และเมื่อพูดถึงดอกบัว ฮานอย หลายคนคงนึกถึงความงามของดอกบัวทะเลสาบตะวันตก หรือบัวบั๊กเดียปแห่งทะเลสาบตะวันตก บัวสายพันธุ์นี้ถือเป็นบัวที่ทรงคุณค่ามาช้านาน เพราะเมื่อบานสะพรั่งขนาดเท่าสองฝ่ามือ ดอกจะมีกลีบดอกหลายร้อยกลีบ เรียงตัวรอบเกสรตัวเมีย กลีบเลี้ยง และดอกข้าวบัว ทำให้ดอกบัวมีกลิ่นหอมบริสุทธิ์ ฤดูดอกบัวที่ทะเลสาบตะวันตกเริ่มต้นในเดือนพฤษภาคมและมิถุนายนของทุกปี ซึ่งเป็นฤดูกาลเดียวที่ช่างฝีมือในเขตกวางอาน อำเภอเตยโฮ จะเก็บเกี่ยวบัวบั๊กเดียปเพื่อนำมาชงชาสูตรพิเศษ นั่นคือชาบัวทะเลสาบตะวันตก หรือที่รู้จักกันในนาม "ชาที่เก่าแก่ที่สุด" ของเวียดนาม ขอเชิญคุณร่วมชมความงามอันบริสุทธิ์ ของ ดอกบัว ซึ่งได้รับการเก็บรักษาโดยนักเขียน เหงียน คานห์ ฮวา ในคอลเลกชันภาพถ่าย "ดอกบัวแห่งทะเลสาบตะวันตก ดอกไม้สีสดและกลิ่นหอมราวกับสวรรค์และดิน" ที่ถ่ายในฮานอย คอลเลกชันภาพถ่ายนี้ส่งโดยนักเขียนเข้าร่วม การประกวดภาพถ่ายและ วิดีโอ "เวียดนามสุขสันต์" ซึ่งจัดโดย กระทรวงสารสนเทศและการสื่อสาร

เป็นเวลานานแล้วที่ภาพดอกบัวเป็นที่คุ้นเคยของชาวเวียดนามและประเทศอื่นๆ ในเอเชียตะวันออก ภาพดอกบัวเป็นสัญลักษณ์ของความงามอันสดใส สง่างาม และบริสุทธิ์ สะท้อนถึงความงามอันบริสุทธิ์ ความสง่างาม และความอ่อนโยนของสตรี

ดอกบัวสายทะเลสาบตะวันตกมีดอกขนาดใหญ่ เมื่อบานจะมีขนาดใหญ่เท่ากับสองฝ่ามือ มีกลีบดอกนับร้อยกลีบ เรียงตัวรอบเกสรตัวเมีย กลีบเลี้ยง และเมล็ดบัว ทำให้ดอกบัวมีกลิ่นหอมบริสุทธิ์และหวาน

บัวหลวงทะเลสาบตะวันตก หรือที่รู้จักกันในชื่อบัวร้อยใบ เป็นบัวสายพันธุ์หนึ่งที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวจนได้ชาที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว มีชื่อเสียงในเรื่องรสชาติอันแสนอร่อยของฮานอย ชากลิ่นบัวหลวงทะเลสาบตะวันตกเป็นเครื่องดื่มพิเศษของชาวฮานอย เพราะแฝงไว้ด้วยกลิ่นอายความสง่างามและความสูงส่งของผู้ดื่มชา

การจะชงชาใบบัว West Lake ให้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวได้นั้น ต้องใช้ใบบัว West Lake Bach Diep เป็นหลัก

การชงชาดอกบัวทะเลสาบตะวันตกให้มีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ต้องใช้บัวทะเลสาบตะวันตก ขั้นตอนการสกัดเมล็ดบัวถือเป็นขั้นตอนที่ยากที่สุดในการชงชาดอกบัว ต้องใช้ความรวดเร็วและความชำนาญของช่างฝีมือ

ข้าวเหนียวมูล 1 ออนซ์ ต้องใช้ดอกบัวประมาณ 100-120 ดอก

คุณนายเหงียน ถิ ดาน ช่างทำน้ำหอมกลิ่นดอกบัวที่อาวุโสที่สุดในย่านกวางบา เขตเตยโฮ ฮานอย ยังคงปรุงน้ำหอมชาอย่างพิถีพิถันในทุกฤดูกาลของดอกบัว

ดอกบัวบากเดียปที่ใช้ชงชาจะถูกเก็บเกี่ยวในเวลา 4.00-5.00 น. ซึ่งยังไม่มีแสงแดด ดอกยังคงมีน้ำค้างและลมพัดแรง เป็นช่วงเวลาที่เหมาะเจาะพอดีที่จะยิ้ม ปากเปิด กลิ่นหอมยังคงปิดสนิทด้วยกลีบดอกสีชมพูสดใสบางๆ นี่เป็นเวลาที่จะมอบกลิ่นหอมที่ดีที่สุด

นักท่องเที่ยวต่างชาติถ่ายรูปกับดอกบัวบากเดียปทะเลสาบตะวันตกหลังเก็บได้

การดื่มชาดอกบัวทะเลสาบตะวันตกที่มีกลิ่นหอมเฉพาะตัวถือเป็นวัฒนธรรมการทำอาหารของทุกครอบครัวชาวฮานอย

สีสัน กลิ่นหอม และรสชาติของดอกบัวฮานอยไม่ได้เป็นเพียงแค่เครื่องดื่มธรรมดาๆ เท่านั้น แต่ยังแฝงไว้ด้วยความภาคภูมิใจในความงามอันสง่างามของชาวฮานอย ในปี 2567 กระทรวงสารสนเทศและการสื่อสาร ร่วมกับสมาคมศิลปินภาพถ่ายแห่งเวียดนาม ยังคงจัดการ ประกวดภาพถ่ายและวิดีโอ "เวียดนามสุขสันต์ - เวียดนามสุขสันต์" บนเว็บไซต์   https://happy.vietnam.vn เปิดรับพลเมืองเวียดนามและชาวต่างชาติที่มีอายุ 15 ปีขึ้นไป การประกวดนี้มีวัตถุประสงค์เพื่อเชิดชูบุคคลและกลุ่มบุคคลที่มีข้อมูลเชิงบวก สร้างสรรค์ผลงานเชิงปฏิบัติเพื่อการโฆษณาชวนเชื่อและส่งเสริมภาพลักษณ์อันงดงามของเวียดนามสู่สายตาชาวโลก เพื่อช่วยให้ผู้คนในประเทศ เพื่อนร่วมชาติในต่างแดน และมิตรสหายนานาชาติ เข้าถึงภาพลักษณ์ที่แท้จริงของประเทศ ชาวเวียดนาม และความสำเร็จของเวียดนามในการคุ้มครองสิทธิมนุษยชน เพื่อมุ่งสู่เวียดนามที่มีความสุข ในแต่ละประเภทการประกวด (ภาพถ่ายและวิดีโอ) จะมีรางวัลและมูลค่ารางวัลดังต่อไปนี้: - 01 เหรียญทอง: 70,000,000 ดอง - 02 เหรียญเงิน: 20,000,000 ดอง - 03 เหรียญทองแดง: 10,000,000 ดอง - 10 รางวัลให้กำลังใจ: 5,000,000 ดอง - 1 ผลงานที่ได้รับการโหวตสูงสุด: 5,000,000 ดอง ผู้เขียนที่ได้รับรางวัลจะได้รับคำเชิญจากคณะกรรมการจัดงานให้เข้าร่วมพิธีประกาศและมอบรางวัล รวมถึงรับประกาศนียบัตรทางโทรทัศน์สดของสถานีโทรทัศน์เวียดนาม

เวียดนาม.vn