ผลกระทบที่ไม่คาดคิดของลูกพลับต่อหัวใจและสมอง ข้อควรรู้เมื่อรับประทาน

ลูกพลับมีไฟเบอร์สูง มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง และมีแคลอรี่ต่ำ จึงถือเป็นตัวเลือกเพื่อสุขภาพที่ดีของคุณ

ตามข้อมูลจากกระทรวง เกษตร สหรัฐอเมริกา (USDA) ลูกพลับ 168 กรัมให้ไฟเบอร์ 6 กรัม โพแทสเซียม 270 มิลลิกรัม เบตาแคโรทีน 425 ไมโครกรัม วิตามินซี โฟเลต ฟอสฟอรัส แมกนีเซียม และแคลเซียมสูง ตามข้อมูลของเว็บไซต์ข่าวสุขภาพ Verywell Fit

ด้วยไฟเบอร์ที่อุดมสมบูรณ์และแคลอรี่ต่ำ ลูกพลับจึงกลายเป็นตัวเลือกอันดับต้นๆ สำหรับอาหารของคุณ

ประโยชน์ต่อสุขภาพของลูกพลับ

เป็นเวลาหลายศตวรรษแล้วที่ลูกพลับ (พร้อมกับสารสกัดจากใบและเมล็ด) ถูกนำมาใช้ในยาแผนโบราณเพื่อรักษาโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ งานวิจัย ทางวิทยาศาสตร์ สมัยใหม่สนับสนุนประโยชน์ต่อสุขภาพบางประการเหล่านี้

ปกป้องสายตา ลูกพลับอุดมไปด้วยลูทีนและซีแซนทีน ซึ่งเป็นเบต้าแคโรทีนสองรูปแบบที่มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ นอกจากนี้ วิตามินซีและวิตามินอีในลูกพลับยังช่วยป้องกันความเสียหายจากออกซิเดชันอีกด้วย

ส่งเสริมสุขภาพสมอง ลูกพลับมีสารต้านอนุมูลอิสระไฟเซติน ซึ่งมีประโยชน์มากมายต่อสมอง ไฟเซตินสามารถพัฒนาความจำระยะยาว ป้องกันภาวะผิดปกติทางระบบประสาท และต่อสู้กับภาวะสมองเสื่อมที่เกี่ยวข้องกับอายุ นอกจากนี้ยังช่วยลดความเสียหายของสมองจากภาวะขาดเลือด และไฟเซตินยังมีฤทธิ์ต้านอาการซึมเศร้า เนื่องจากช่วยเพิ่มระดับเซโรโทนิน ตามข้อมูลของ Verywell Fit

ช่วยบำรุงสุขภาพหัวใจ โพแทสเซียมในลูกพลับช่วยลดความดันโลหิต ขณะที่โฟเลตและวิตามินซีช่วยป้องกันโรคหลอดเลือดสมองและหัวใจวาย

ช่วยป้องกันมะเร็งลำไส้ใหญ่ ปริมาณเบต้าแคโรทีนในลูกพลับสามารถช่วยควบคุมการเติบโตและการแพร่กระจายของเซลล์มะเร็งได้ นอกจากนี้ ลูกพลับยังเป็นแหล่งใยอาหารที่ดี ซึ่งจำเป็นต่อการย่อยอาหารและกำจัดสารพิษออกจากร่างกาย

ลดความเสี่ยงของโรคกระดูกพรุน งานวิจัยล่าสุดพบว่าโพลีแซ็กคาไรด์ในใบกุหลาบยับยั้งการแสดงออกของยีนในเซลล์ออสทีโอคลาสต์ ซึ่งเป็นเซลล์ที่ทำหน้าที่สลายกระดูก

ผลการวิจัยนี้ชี้ให้เห็นถึงประโยชน์ที่เป็นไปได้ในการป้องกันโรคกระดูกพรุนหลังวัยหมดประจำเดือน เช่นเดียวกับโรคปริทันต์และโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์

ผู้ที่มีปัญหาเรื่องกระเพาะอาหาร เช่น กระเพาะอาหารระบายช้า หรือมีประวัติการผ่าตัดกระเพาะอาหาร ควรหลีกเลี่ยงผลไม้ฝาด เช่น ลูกพลับ

ข้อควรรู้ในการรับประทานลูกพลับ

ผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร เช่น กระเพาะอาหารขับถ่ายช้า หรือมีประวัติการผ่าตัดกระเพาะอาหาร ควรหลีกเลี่ยงผลไม้ฝาดสมาน เช่น ลูกพลับ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อลูกพลับยังดิบอยู่ เมื่อสารประกอบตามธรรมชาติในผลไม้ดิบรวมตัวกับส่วนที่ย่อยไม่ได้ (ใยอาหารในเมล็ด เปลือก ฯลฯ) จะเกิดก้อนที่เรียกว่าบิซัวร์ ทำให้เกิดการอุดตันในลำไส้

นอกจากนี้ บางคนอาจแพ้ลูกพลับ หากคุณสังเกตเห็นอาการแพ้หลังจากสัมผัสลูกพลับ โปรดปรึกษาแพทย์ อาการแพ้ทั่วไป ได้แก่ ลมพิษ อาเจียน หายใจลำบาก และเวียนศีรษะ ตามข้อมูลของ Verywell Fit

ที่มา: https://thanhnien.vn/tac-dung-bat-ngo-cua-qua-hong-den-tim-nao-luu-y-quan-trong-khi-an-185241023155419266.htm