ดื่มโกโก้บริสุทธิ์ มีประโยชน์ทั้งต่อหัวใจและสมอง

โกโก้บริสุทธิ์ คือ โกโก้ที่ไม่ได้เติมน้ำตาลหรือผ่านกระบวนการแปรรูปมากนัก ไม่เพียงแต่มีกลิ่นหอมตามธรรมชาติเท่านั้น แต่ยังคงไว้ซึ่งสารประกอบทางชีวภาพที่มีประโยชน์เกือบทั้งหมดอีกด้วย

โกโก้บริสุทธิ์มีสารเอพิคาเทชิน คาเทชิน และโพรไซยานิดินในปริมาณสูง สารเหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพสูง ช่วยยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอล LDL "ชนิดไม่ดี" ปกป้องหลอดเลือด ลดการอักเสบ และปรับปรุงระดับไขมันในเลือด ตามข้อมูลของเว็บไซต์สุขภาพ Medical News Today (UK)

โกโก้บริสุทธิ์มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าโกโก้ที่เติมน้ำตาลและนม

ภาพ: AI

การดื่มโกโก้บริสุทธิ์จะนำมาซึ่งประโยชน์ต่อไปนี้ต่อสมองและระบบหัวใจและหลอดเลือด:

โกโก้บริสุทธิ์ช่วย ลดความดันโลหิต

การทดลองทางคลินิกหลายครั้งแสดงให้เห็นว่าโกโก้ที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอลช่วยลดความดันโลหิตในผู้ที่มีความเสี่ยงหรือผู้ที่มีความดันโลหิตสูง ฟลาโวนอลในโกโก้สามารถกระตุ้นเอนไซม์ eNOS ซึ่งเพิ่มการผลิตไนตริกออกไซด์ ซึ่งเป็นก๊าซสำคัญที่ทำหน้าที่ขยายหลอดเลือด ส่งผลให้เกิดภาวะหลอดเลือดขยาย ซึ่งจะช่วยลดความดันบนผนังหลอดเลือด

ลดความเสี่ยงการเกิดลิ่มเลือด

อีกหนึ่งปัจจัยสำคัญในการปกป้องระบบหัวใจและหลอดเลือดคือการลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดผิดปกติ งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าฟลาโวนอลและโพลีฟีนอลในโกโก้ช่วยยับยั้งการรวมตัวของเกล็ดเลือดและลดการอักเสบ ผลดีเหล่านี้ช่วยป้องกันความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดในหลอดเลือด

รักษาระดับไขมันในเลือดให้คงที่

หนึ่งในกลไกสำคัญของโรคหลอดเลือดแดงแข็งคือการออกซิเดชันของคอเลสเตอรอล LDL "ชนิดไม่ดี" โพลีฟีนอลในโกโก้ช่วยลดปริมาณ LDL ที่ถูกออกซิไดซ์และเพิ่มความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระในพลาสมา ดังนั้น การดื่มโกโก้บริสุทธิ์เป็นประจำจะช่วยป้องกันหรือชะลอการลุกลามของโรคหลอดเลือดแดงแข็ง ช่วยปกป้องหัวใจและหลอดเลือด

เพิ่มการไหลเวียนเลือดในสมอง

ประโยชน์ที่โดดเด่นอย่างหนึ่งของฟลาโวนอลในโกโก้คือความสามารถในการเพิ่มการไหลเวียนเลือดไปยังสมอง งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร Nutrients พบว่าเมื่อผู้เข้าร่วมดื่มโกโก้ที่อุดมไปด้วยฟลาโวนอล การไหลเวียนเลือดไปยังสมองจะเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งไปยังฮิปโปแคมปัส ซึ่งเป็นบริเวณที่รับผิดชอบด้านความจำ

ปกป้องเซลล์ประสาท

ฟลาโวนอลในโกโก้ยังมีคุณสมบัติในการมีส่วนร่วมในกระบวนการส่งสัญญาณของเซลล์ประสาท กระตุ้นการสร้างเซลล์ประสาทใหม่ในเนื้อเยื่อสมอง หลักฐานการวิจัยจำนวนมากพบว่าฟลาโวนอยด์พบในฮิปโปแคมปัสและเปลือกสมอง และมีความจำเป็นต่อการปกป้องและบำรุงเซลล์ประสาท

นอกจากนี้ ผลของโกโก้ต่อการปรับปรุงการไหลเวียนโลหิตในสมอง ร่วมกับการลดการอักเสบและความเครียดออกซิเดชัน ยังมีส่วนช่วยป้องกันความเสียหายของเส้นประสาทในโรคเสื่อม เช่น อัลไซเมอร์อีกด้วย

เพื่อให้ได้รับประโยชน์สูงสุด นอกจากการเลือกโกโก้บริสุทธิ์แล้ว คุณควรเลือกโกโก้ที่ไม่หวานหรือน้ำตาลน้อยด้วย การดื่มแบบนี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าปริมาณฟลาโวนอลจะไม่เจือจางด้วยน้ำตาล นม หรือสารเติมแต่งไขมัน ตามรายงานของ Medical News Today

ที่มา: https://thanhnien.vn/uong-ca-cao-nguyen-chat-loi-ich-kep-cho-tim-va-nao-185251018140503542.htm