รายงานล่าสุดจาก กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ระบุว่า ผลผลิตข้าวทั่วโลกในปีการเพาะปลูก 2566-2567 ต่ำกว่าปริมาณการบริโภค ส่งผลให้เกิดภาวะขาดแคลนข้าวทั่วโลกประมาณ 7 ล้านตัน ส่งผลให้อุตสาหกรรมส่งออกข้าวของเวียดนามมีโอกาสที่ดี
ดร. โว ตรี แถ่ง ผู้อำนวยการสถาบันกลยุทธ์แบรนด์และการแข่งขัน กล่าวว่า ข้าวเป็นสินค้าส่งออกที่เชื่อมโยงอย่างใกล้ชิดกับแบรนด์ระดับชาติและชื่อเสียงระดับโลก ดังนั้น การส่งออกข้าวจึงต้องมีทักษะและความเชี่ยวชาญเพื่อให้เกิดประโยชน์ ทางเศรษฐกิจ สูงสุด และสร้างหลักประกันความมั่นคงทางอาหารภายในประเทศและเสถียรภาพทางเศรษฐกิจมหภาค
ในโลกนี้ ประเทศผู้ส่งออกข้าวมีจำนวนไม่มากนัก ดังนั้น เมื่อปริมาณสำรองข้าวลดลง การเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศที่รุนแรงจะส่งผลกระทบอย่างรุนแรงต่อการผลิตข้าว ทำให้บางประเทศใช้นโยบายจำกัดการส่งออกข้าว ซึ่งจะส่งผลกระทบอย่างมากต่อตลาดต่างประเทศ
“ บทบาทของประเทศผู้ส่งออกข้าวรายใหญ่ เช่น เวียดนาม ไม่เพียงแต่เป็นเรื่องของธุรกิจเท่านั้น ไม่เพียงแต่การรักษาเสถียรภาพราคาข้าวภายในประเทศเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความมั่นคงด้านอาหารสำหรับเวียดนาม ประเทศต่างๆ ในภูมิภาค และสำหรับโลกด้วย
ดังนั้น เมื่อเผชิญกับโอกาสอันดีเยี่ยมในการเพิ่มส่วนแบ่งทางการตลาดและอาจมีราคาที่ดี เราจึงจำเป็นต้องมีนโยบายที่ชาญฉลาดเพื่อสร้างหลักประกันความมั่นคงทางอาหารภายในประเทศ รักษาราคาที่ดี และมีส่วนสนับสนุนในการรับประกันอุปทานสำหรับโลกและภูมิภาค” ดร. วอ ตรี ทันห์ กล่าว
โลกขาดแคลนข้าว 7 ล้านตัน เวียดนามเผชิญโอกาสส่งออกมหาศาล (ภาพประกอบ)
คุณถั่นห์ เชื่อว่าเวียดนามสามารถคว้าโอกาสนี้และบรรลุความสำเร็จที่อุตสาหกรรมส่งออกข้าวทำได้ในปี 2566 ปีที่แล้ว ข้าวเวียดนามสร้างสถิติที่ไม่เคยเกิดขึ้นมาก่อนในประวัติศาสตร์ โดยส่งออกได้ 8.1 ล้านตัน มูลค่า 4.8 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (เพิ่มขึ้น 17.4% ในด้านปริมาณ และ 39.4% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับปีก่อนหน้า) โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ราคาส่งออกเฉลี่ยอยู่ที่ 575 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ซึ่งถือว่าสูงมาก
“เรายังคงรักษาสำรองของชาติไว้ ขณะเดียวกันก็ใช้ประโยชน์จากราคาข้าวโลกที่เพิ่มสูงขึ้น และรักษาแหล่งกำไรสำหรับธุรกิจและประชาชนที่ได้รับผลกระทบจากการระบาดหลังโควิด-19 และปัญหาต่างๆ เช่น ความล่าช้า การหยุดชะงักของสัญญา เป็นต้น”
ในปีนี้ ด้วยเงื่อนไขที่ดีขึ้น การบรรลุเป้าหมายข้างต้นจึงเป็นไปได้อย่างแน่นอน” ดร. วอ ตรี ทันห์ แสดงความหวัง
สำหรับธุรกิจ ปัญหาของตลาดข้าวในปัจจุบันคือเรื่องเวลา ไม่ว่าจะเป็นเวลาเจรจา เวลาลงนามสัญญา เวลาซื้อจากเกษตรกร... เพราะราคาข้าวเปลี่ยนแปลงทุกวัน และทุกฝ่ายต่างก็ต้องการกำไรสูงสุดในการทำธุรกิจ
“ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับการเพิ่มความยืดหยุ่นในการลงนามสัญญาเพื่อหลีกเลี่ยงข้อพิพาทและการสูญเสียชื่อเสียงในตลาด ” นายถันห์เน้นย้ำ
เวียดนามควรทำอย่างไรเพื่อคว้าโอกาส “ทอง” นี้ไว้?
ศาสตราจารย์ Vo Tong Xuan ให้สัมภาษณ์กับ VTC News ว่า ปัญหาการขาดแคลนข้าวทั่วโลกราว 7 ล้านตัน ถือเป็นโอกาสดีสำหรับประชาชนในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขงโดยเฉพาะ และเกษตรกรทั่วประเทศ ในการปรับปรุงผลผลิตและคุณภาพข้าวให้สอดคล้องกับความต้องการส่งออกข้าวของเวียดนาม
อย่างไรก็ตาม เพื่อคว้าโอกาสนี้ เวียดนามจำเป็นต้องส่งเสริมการใช้ประโยชน์พื้นที่ดินที่มีอยู่โดยเพิ่มจำนวนพืชผลอย่างเข้มข้น ขณะเดียวกันก็ยังคงต้องประกันกระบวนการปลูกข้าวที่มีคุณภาพและปลอดภัยตามมาตรฐานที่กำหนด
“ เฉพาะในสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ปัจจุบันมีพื้นที่นาข้าวประมาณ 1.5 ล้านเฮกตาร์ ปกติเราจะปลูกข้าว 2 ครั้ง หากจำเป็นก็ปลูกได้ 3 ครั้ง หรืออาจถึง 4 ครั้ง ซึ่งหมายถึงการเพิ่มพื้นที่และผลผลิตข้าวเป็นสองเท่า พื้นที่ 1.5 ล้านเฮกตาร์นี้เป็นพื้นที่เพาะปลูกที่ดี มีน้ำจืดใช้ตลอดเวลา
หากเรามีโอกาสส่งออกจำนวนมาก เราก็สามารถแจ้งให้ธุรกิจและเกษตรกรเพิ่มความเข้มข้นในการทำเกษตรกรรมอย่างทั่วถึง นั่นคือ ทำพืช 4 ชนิดเพื่อเพิ่มผลผลิตข้าว ” นายซวนกล่าว
คุณซวนคำนวณว่า หากปฏิบัติตามกระบวนการปลูกพืช 4 ชนิดอย่างถูกต้อง จะสามารถปลูกข้าวได้ 6 ล้านเฮกตาร์ โดยแต่ละเฮกตาร์ให้ผลผลิตข้าวน้อยที่สุดเพียง 5 ตัน ยังไม่รวมถึงความเป็นไปได้ที่จะได้ผลผลิต 8-10 ตันต่อเฮกตาร์ ด้วยศักยภาพนี้ จึงเป็นเงื่อนไขที่ดีในการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิตเพื่อการส่งออก และเพิ่มรายได้ให้กับเกษตรกรผู้ปลูกข้าว
อย่างไรก็ตาม ตามที่นายซวนกล่าว การผลิตจะต้องได้รับการคำนวณเพื่อหลีกเลี่ยงการตกอยู่ในวิกฤตส่วนเกิน เนื่องจากประเทศอื่นๆ บางประเทศอาจใช้โอกาสนี้ในการเพิ่มการทำฟาร์มแบบเข้มข้นเช่นกัน
พร้อมกันนี้ เวียดนามจำเป็นต้องปรับปรุงคุณภาพข้าวให้ดีขึ้นและกำหนดราคาขายเชิงรุกเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ไม่ใช่แค่ติดตามราคาตลาดโลกเท่านั้น
ในส่วนของเป้าหมายในการส่งเสริมการส่งออกข้าวโดยไม่ประสบปัญหาขาดแคลนอาหารในประเทศ ศาสตราจารย์ Vo Tong Xuan กล่าวว่า เรื่องนี้ไม่น่ากังวลมากนัก เนื่องจากหน่วยงานบริหารจัดการได้เข้าใจปริมาณข้าวที่อุปสงค์ในประเทศจำเป็นต้องใช้เพื่อขอจัดเก็บแล้ว
“ ในขณะเดียวกัน ในอีกเพียง 3.5 เดือน เราจะเริ่มฤดูเก็บเกี่ยวใหม่ ดังนั้น แม้ว่าเราจะเพิ่มการส่งออกข้าว เราก็จะไม่ต้องกังวลเรื่องขาดแคลน” ศาสตราจารย์ Vo Tong Xuan กล่าว
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)