ตลาดใดรับซื้อปลาสวายจากเวียดนามมากที่สุด?

จะเพิ่มมูลค่าการส่งออกปลาสวายไปยังสหภาพยุโรปได้อย่างไร? จีนเป็นตลาดที่ใหญ่ที่สุดที่ส่งออกผลไม้และผักไปยังเวียดนาม

ตามข้อมูลล่าสุดจากกรมศุลกากร ในช่วงครึ่งแรกของเดือนพฤษภาคม พ.ศ. 2567 การส่งออกปลาสวายของเวียดนามสู่ตลาดมีมูลค่า 76 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 13 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี พ.ศ. 2566 และ ณ วันที่ 15 พฤษภาคม พ.ศ. 2567 การส่งออกปลาสวายสะสมมีมูลค่า 656 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้นร้อยละ 3 เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

Thị trường nào đang thu mua cá tra lớn nhất của Việt Nam

ในตลาดส่งออก การส่งออกปลาสวายของเวียดนามไปยังจีนและฮ่องกง (จีน) มีมูลค่า 22 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 9% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีที่แล้ว ณ วันที่ 15 พฤษภาคม 2567 มูลค่าการส่งออกปลาสวายสะสมไปยังตลาดนี้เกือบ 175 ล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลง 14% เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปี 2566

ณ วันที่ 15 พฤษภาคม 2567 จีนยังคงเป็นผู้นำเข้าปลาสวายจากเวียดนามรายใหญ่ที่สุด ด้วยราคาที่สมเหตุสมผลและคุณภาพเนื้อที่อร่อย ทำให้ผู้บริโภคในจีนเลือกซื้อได้ง่าย ร้านค้าปลีกในจีนระบุว่าราคาปลาสวายถูกกว่าปลาน้ำจืดที่ผลิตในประเทศ เช่น ปลาคาร์ป ปลาสวายกลายเป็นปลาชนิดหนึ่งที่ผู้บริโภคจำนวนมากนำไปปรุงเองที่บ้าน รวมถึงในร้านอาหารเครือต่างๆ

ผู้นำเข้าถูกบังคับให้มุ่งเน้นไปที่สินค้าราคาถูกกว่า เนื่องจาก เศรษฐกิจ จีนที่ชะลอตัวทำให้ผู้บริโภคระมัดระวังและลังเลในการใช้จ่ายมากขึ้น เนื่องจากมีราคาถูกกว่าปลาในประเทศบางชนิด เช่น ปลาคาร์ป ปลานิล ปลาช่อน ทำให้ปลาสวายได้รับความนิยมมากกว่าและมีฐานที่มั่นมั่นคงกว่าในประเทศนี้

ราคาปลาไวท์ฟิชชนิดอื่นๆ ที่สูงในตลาดจีน โดยทั่วไปคือปลานิล เนื่องจากการผลิตที่ลดลง ส่งผลให้ผู้บริโภคไม่เพียงแต่ในตลาดนี้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในสหรัฐอเมริกาและบางประเทศอื่นๆ หันมาเลือกผลิตภัณฑ์ปลาไวท์ฟิชชนิดอื่นๆ แทน

จุดเด่นของปลาชนิดนี้คือเป็นปลาเนื้อขาว เลี้ยงในที่สูง จึงได้เนื้อปลาที่สะอาด อุดมไปด้วยสารอาหาร เนื้อปลาสวายแทบไม่มีก้าง ดีต่อสุขภาพ เหมาะสำหรับเป็นเมนูเด็ก นอกจากนี้ ไขมันของปลาชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยโอเมก้า 3 ซึ่งดีต่อสุขภาพ ครอบครัวที่ทำอาหารเองที่บ้านจึงนิยมทานอาหารที่ทำจากปลาชนิดนี้เป็นอย่างมาก

4 อันดับแรกของบริษัทที่ส่งออกปลาสวายไปยังประเทศจีนมากที่สุดในช่วง 4 เดือนแรกของปีนี้ ได้แก่ Truong Giang, Nam Viet, Dai Thanh, Vinh Hoan, IDI Corp.

ที่มา: https://congthuong.vn/thi-truong-nao-dang-thu-mua-ca-tra-lon-nhat-cua-viet-nam-323886.html