หลักสูตรอบรม 40 หลักสูตรสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกลิ้นจี่
ในช่วงต้นฤดูร้อน พวงลิ้นจี่สีแดงสดถูกนำมาวางขายในตลาด เป็นสัญญาณบ่งบอกถึงการเริ่มต้นฤดูเก็บเกี่ยว คุณเหงียน วัน เลนห์ เกษตรกรผู้ปลูกลิ้นจี่มานานในตำบลแทงห์กวาง เฝ้ามองสวนลิ้นจี่ของเขาอย่างเงียบๆ ราวกับกำลังมองย้อนกลับไปถึงวัฏจักรแห่งการดูแลเอาใจใส่ “ลิ้นจี่ปีนี้สวยงามและสุกงอมอย่างสม่ำเสมอ ผู้คนใช้สารเคมีที่ถูกต้องและบำรุงผลไม้ตามคำแนะนำ เราแค่รอวันที่จะได้เก็บเกี่ยวเท่านั้น” เขากล่าว
ข่าวสารชิ้นหนึ่ง ช่วงเวลาแห่งความสุข
คุณเลนไม่ใช่คนเดียวที่รู้สึกดีใจในตอนนี้ เพราะไม่เพียงแต่ผลผลิตลิ้นจี่จะดีเท่านั้น แต่ตลาดก็เปิดกว้างอย่างมากด้วย ข้อมูลที่กรมศุลกากรจีน (GACC) ยืนยันว่าจะยังคงประสานงานเพื่ออำนวยความสะดวกในการผ่านพิธีการศุลกากรสำหรับสินค้าเกษตรของเวียดนาม โดยเฉพาะลิ้นจี่ ทุเรียน กล้วย... นำมาซึ่งความสุขและความมั่นใจอย่างมากแก่เกษตรกรผู้ปลูกลิ้นจี่
ผลลัพธ์เชิงบวกจากการเดินทางปฏิบัติภารกิจของรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม โด ดึ๊ก ดุย ร่วมกับกรมศุลกากรของจีน ไม่เพียงแต่สร้างความตื่นเต้นในเมืองแทงฮาซึ่งเป็นเมืองหลวงของลิ้นจี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมือง บักเกียง ซึ่งเป็นแหล่งปลูกลิ้นจี่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศด้วย
เมื่อเทียบกับพื้นที่อื่นๆ บักเกียงมีผลผลิตลิ้นจี่ส่งออกไปยังประเทศจีนที่โดดเด่น โดยเฉพาะจากเมืองชูและอำเภอลุกอัน ซึ่งเชี่ยวชาญในการปลูกลิ้นจี่สายพันธุ์ที่มีเนื้อหวานและเปลือกสีแดงสด ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของตลาดจีนในฐานะผลไม้พิเศษ
นายเหงียน กว็อก มานห์ รองผู้อำนวยการกรมการผลิตพืชและคุ้มครองพืช ประเมินว่า "สำหรับสินค้าเกษตรตามฤดูกาล ระยะเวลาในการผ่านพิธีการศุลกากรเป็นปัจจัยสำคัญ หากไม่ได้รับการรับประกันช่องทางพิเศษ ลิ้นจี่อาจล่าช้าเพียงไม่กี่ชั่วโมงก็อาจทำให้ราคาตกและเสียคู่ค้าได้ เกษตรกรใช้เวลา 10 เดือนในการดูแลพืชผล แต่มีเวลาเพียง 2 เดือนในการขายสินค้า"
จีนเป็นตลาดส่งออกผลไม้ที่สำคัญของเวียดนาม การฟื้นฟูกลไกการประสานงาน การลดขั้นตอน และการเพิ่มขีดความสามารถในการผ่านพิธีการศุลกากร แม้ในช่วงดึก จะช่วยให้เกษตรกร ผู้ค้า และธุรกิจต่างๆ รู้สึกมั่นใจในการขายผลิตภัณฑ์ของตน โดยไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับปัญหาความแออัดของลิ้นจี่ที่ด่านชายแดน
ใน จังหวัดไฮเดือง พื้นที่ปลูกลิ้นจี่ 100% ได้ปฏิบัติตามขั้นตอน VietGAP แล้ว และหลายพื้นที่ได้มาตรฐาน GlobalGAP แล้ว อย่างไรก็ตาม การเดินทางจาก VietGAP ไปสู่ความสำเร็จในเชิงพาณิชย์ยังคงเป็นเรื่องที่ท้าทาย โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับผลไม้ตามฤดูกาลอย่างลิ้นจี่ ระยะเวลาในการหมุนเวียนและนำสินค้าไปถึงมือผู้บริโภคเป็นปัจจัยสำคัญ หากล่าช้าไปเพียงวันเดียว ความสดใหม่ก็จะลดลง และความสามารถในการแข่งขันก็จะลดลงด้วย
คุณเลนห์กล่าวว่า "ตั้งแต่ต้นฤดูกาล ผมเตรียมก้อนน้ำแข็ง กล่องโฟม และรถขนส่งไว้พร้อมแล้ว เมื่อมีคำสั่งซื้อ ผมจะไปรับสินค้าในตอนเช้า แพ็คอย่างรวดเร็ว และออกเดินทางก่อนเที่ยง ห้ามช้าแม้แต่นาทีเดียว เพราะถ้าช้าไปเพียง 2-3 ชั่วโมง ลิ้นจี่จะเปลี่ยนเป็นสีดำคล้ำ ทำให้ขายยากมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับการส่งออก"
ปัจจุบัน เวียดนามมีพื้นที่ปลูกไม้ผลประมาณ 1.3 ล้านเฮกเตอร์ โดยมีผลผลิตมากกว่า 14 ล้านตัน ในปี 2024 การส่งออกผลไม้เพียงอย่างเดียวจะมีมูลค่ามากกว่า 7 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ในจำนวนนี้ ลิ้นจี่เป็นหนึ่งในผลไม้ตามฤดูกาลที่ส่งออกหลัก ปัจจุบัน พื้นที่ปลูกลิ้นจี่ของประเทศมีประมาณ 56,000 เฮกเตอร์ โดยจังหวัดบักเกียงมีพื้นที่เกือบ 30,000 เฮกเตอร์ และจังหวัดไฮเดืองเกือบ 9,000 เฮกเตอร์ แต่ละฤดูกาลเก็บเกี่ยวลิ้นจี่ถือเป็น "ฤดูกาล ทางเศรษฐกิจ "
สู่ช่องทางอย่างเป็นทางการ
จุดเด่นที่สำคัญที่สุดของผลผลิตลิ้นจี่ในปีนี้ ไม่ใช่แค่คุณภาพของผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเปลี่ยนแปลงแนวคิดในการผลิตด้วย การจดบันทึกประจำวัน การคัดแยกยาฆ่าแมลงตามมาตรฐาน การควบคุมรหัสพื้นที่เพาะปลูก... กลายเป็นความรับผิดชอบที่เกษตรกรปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ไม่ใช่แค่เพื่อตอบสนองความต้องการของผู้นำเข้าเท่านั้น
หลักสูตรฝึกอบรมที่จัดโดยกรมเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบบส่งเสริมการเกษตร และศูนย์บริการการเกษตร มักมีผู้เข้าร่วมเต็มจำนวนเสมอ ผู้คนต้องการทำความเข้าใจมาตรฐานของตลาดเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด ไม่เพียงแต่เพื่อขายผลผลิตในครั้งนี้ แต่ยังเพื่อรักษาความมั่นใจสำหรับผลผลิตในฤดูกาลถัดไป ปัจจุบันเกษตรกรไม่เพียงแต่รู้วิธีดูแลต้นไม้เท่านั้น แต่ยังรู้วิธีอ่านความต้องการของตลาดด้วย ไม่มีการลดขั้นตอนใดๆ ทั้งสิ้น เพื่อผลผลิตลิ้นจี่ในอนาคต
อุตสาหกรรมผลไม้ของเวียดนามกำลังค่อยๆ เปลี่ยนจากการผลิตขนาดเล็กไปสู่การผลิตเชิงอุตสาหกรรม จากการขายในตลาดไปสู่การขายที่ด่านชายแดน จากระยะสั้นไปสู่ความยั่งยืน ผลผลิตลิ้นจี่แต่ละครั้งคือบททดสอบ บทเรียนเล็กๆ สำหรับภาคเกษตรกรรมในการยืนหยัดด้วยตนเอง
ในปีนี้ การเปลี่ยนแปลงยังมาจากคู่ค้าด้วย จีนซึ่งเคยถูกมองว่าเป็นตลาดที่เปิดกว้างสำหรับการนำเข้าสินค้าเกษตร ปัจจุบันมีข้อกำหนดที่เข้มงวดมากขึ้น แต่ก็เป็นพันธมิตรที่กระตือรือร้นในการประสานงาน “แทนที่จะมีปัญหาในแต่ละการขนส่ง ทั้งสองฝ่ายมีกลไกในการแลกเปลี่ยนรหัสพื้นที่เพาะปลูก เงื่อนไขการกักกัน และตารางการผ่านพิธีการศุลกากรอย่างสม่ำเสมอ นั่นคือสิ่งที่เกษตรกรต้องการมากที่สุดในขณะนี้” นายเหงียน กว็อก มานห์ รองผู้อำนวยการกล่าว
หากไม่สามารถขจัด "ปัญหาคอขวด" ที่ด่านชายแดนได้ ความพยายามทั้งหมดในขั้นตอนเริ่มต้น ตั้งแต่การทำเกษตรสะอาดไปจนถึงการควบคุมสารตกค้างจากยาฆ่าแมลง จะสูญเปล่าไปกับการรอคอยเพียงไม่กี่ชั่วโมงท่ามกลางแสงแดดร้อนจัดในช่วงเที่ยงที่ด่านชายแดนหลางเซิน แต่หากทำได้สำเร็จ เกษตรกรก็สามารถฝันถึงการเก็บเกี่ยวที่ไม่หยุดชะงัก โดยไม่ต้องพึ่งพา "พระประสงค์ของพระเจ้า" หรือว่าด่านชายแดนจะเปิดหรือไม่
หากสินค้าเกิดการค้างอยู่ในคลังสินค้าและไม่ถูกบริโภคทันเวลา ไม่เพียงแต่จะทำให้ราคาสินค้าลดลงเท่านั้น แต่ตารางการทำฟาร์มทั้งหมดก็จะหยุดชะงักไปด้วย ที่น่ากังวลยิ่งกว่านั้นคือ เกษตรกรจะไม่สามารถหมุนเวียนเงินทุนเพื่อลงทุนต่อในฤดูกาลถัดไปได้ สำหรับต้นลิ้นจี่ ซึ่งเป็นไม้ผลยืนต้น ปัญหานี้อาจส่งผลกระทบต่อเนื่องไปตลอดวงจรการดูแลรักษาที่กินเวลาเกือบตลอดทั้งปี
เรื่องราวเริ่มต้นด้วยลิ้นจี่ แต่ก็เป็นเหมือนกระจกสะท้อนอุตสาหกรรมผลไม้ทั้งหมด สิ่งที่เกิดขึ้น ตั้งแต่ความโปร่งใสในพื้นที่เพาะปลูกไปจนถึงการกำหนดมาตรฐานคุณภาพ จะเป็นเงื่อนไขสำคัญสำหรับผลไม้ชนิดอื่นๆ ที่จะก้าวไปได้ไกลกว่านี้ หากภาคการเกษตรยังคงดำเนินไปในทิศทางที่ถูกต้องต่อไป
นายเหงียน กว็อก มานห์ กล่าวว่า อุตสาหกรรมผลไม้ไม่สามารถอยู่รอดได้ด้วยผลผลิตเพียงครั้งเดียว แต่ต้องสร้างฐานที่มั่นคงผ่านความสามารถในการตอบสนองมาตรฐานของตลาดและสร้างความน่าเชื่อถือ “เฉพาะเมื่อแต่ละพื้นที่เพาะปลูกมีเอกลักษณ์ของตนเอง และการขนส่งแต่ละครั้งมีประวัติที่โปร่งใสเท่านั้น เราถึงจะสามารถพูดถึงความยั่งยืนในการส่งออกผลไม้ได้” เขากล่าวเน้น
เฮืองฮ่วย (อ้างอิงจาก nonngghiep.vn)
ที่มา: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129241/Thong-quan-mo-loi-vai-thieu-them-duong-di-xa










การแสดงความคิดเห็น (0)