หลักสูตรอบรมเกษตรกรผู้ปลูกลิ้นจี่ 40 หลักสูตร
ในช่วงต้นฤดูร้อน ลิ้นจี่สีแดงสดจำนวนมากถูกนำออกสู่ตลาด ซึ่งเป็นสัญญาณว่าฤดูเก็บเกี่ยวได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว นายเหงียน วัน เลห์ ผู้ปลูกลิ้นจี่ในตำบลถั่นกวางมาช้านาน เฝ้าดูสวนลิ้นจี่ของเขาอย่างเงียบๆ ราวกับว่ากำลังมองย้อนกลับไปที่วงจรการดูแลทั้งหมด “ลิ้นจี่ปีนี้สวยงามและสุกงอม ผู้คนใช้สารเคมีที่ถูกต้องและบำรุงผลไม้ตามคำแนะนำ เราเพียงแค่รอวันเก็บเกี่ยวเท่านั้น” เขากล่าว
หนึ่งข่าว หนึ่งฤดูกาลแห่งความสุข
นายเลห์ไม่ใช่คนเดียวที่รู้สึกมีความสุขในช่วงนี้ เพราะไม่เพียงแต่ผลผลิตลิ้นจี่จะดีเท่านั้น แต่ประตูตลาดยังเปิดกว้างอีกด้วย ข้อมูลที่สำนักงานศุลกากรจีน (GACC) ยืนยันว่าจะประสานงานต่อไปเพื่ออำนวยความสะดวกในการผ่านพิธีการศุลกากรสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม โดยเฉพาะลิ้นจี่ ทุเรียน กล้วย... นำมาซึ่งความสุขและความมั่นใจอย่างมากแก่ผู้ปลูกลิ้นจี่
ผลลัพธ์เชิงบวกจากการเดินทางไปทำงานของรัฐมนตรี ว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม Do Duc Duy ที่กรมศุลกากรของจีน ไม่เพียงแต่สร้างความตื่นเต้นให้กับเมือง Thanh Ha ซึ่งเป็นเมืองหลวงของลิ้นจี่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเมือง Bac Giang ซึ่งเป็นแหล่งปลูกลิ้นจี่ที่ใหญ่ที่สุดในประเทศอีกด้วย
เมื่อเทียบกับท้องถิ่นอื่นๆ แล้ว จังหวัดบั๊กซาง มีปริมาณผลผลิตลิ้นจี่ส่งออกไปยังจีนที่โดดเด่น โดยเฉพาะจากเมือง Chu และอำเภอ Luc Ngan ที่ปลูกลิ้นจี่พันธุ์ที่มีผลหวานและเปลือกสีแดงสด ซึ่งได้รับความนิยมในตลาดจีนในฐานะผลไม้พิเศษ
นายเหงียน กว๊อก มานห์ รองอธิบดีกรมการผลิตพืชและการคุ้มครองพันธุ์พืช ประเมินว่า “สำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรตามฤดูกาล เวลาในการดำเนินการพิธีการศุลกากรถือเป็นปัจจัยสำคัญ หากไม่รับประกันช่องทางสีเขียว ลิ้นจี่จะต้องล่าช้าเพียงไม่กี่ชั่วโมง ซึ่งจะทำให้ราคาตกและสูญเสียคู่ค้า ผู้ปลูกต้องใช้เวลาดูแลถึง 10 เดือน แต่มีเวลาขายเพียง 2 เดือนเท่านั้น”
จีนเป็นตลาดส่งออกผลไม้ที่สำคัญของเวียดนาม การกลับมาใช้กลไกการประสานงาน การลดขั้นตอน และเพิ่มขีดความสามารถในการผ่านพิธีการศุลกากร แม้ในช่วงดึก จะช่วยให้เกษตรกร พ่อค้า และธุรกิจต่างๆ รู้สึกปลอดภัยในการจำหน่ายผลิตภัณฑ์ของตน โดยไม่ต้องกังวลกับปัญหาลิ้นจี่แออัดที่ด่านชายแดน
ใน Hai Duong พื้นที่ปลูกลิ้นจี่ 100% ได้นำขั้นตอน VietGAP มาใช้ และพื้นที่หลายแห่งได้ผ่านมาตรฐาน GlobalGAP อย่างไรก็ตาม การเดินทางจาก VietGAP สู่ความสำเร็จทางการค้ายังคงเป็นความท้าทาย โดยเฉพาะผลไม้ตามฤดูกาลอย่างลิ้นจี่ เวลาในการจัดจำหน่ายและการนำผลิตภัณฑ์ไปสู่ผู้บริโภคถือเป็นปัจจัยสำคัญ หากล่าช้าไปหนึ่งวัน ความสดใหม่จะลดลง และความสามารถในการแข่งขันก็จะลดลงเช่นกัน
คุณเล้ง กล่าวว่า “ตั้งแต่ต้นฤดู ผมเตรียมน้ำแข็งก้อน กล่องโฟม และรถขนส่งไว้แล้ว เมื่อมีออเดอร์ก็จะไปเก็บตอนเช้า แพ็กให้ไว แล้วออกเดินทางก่อนเที่ยง ไม่ช้าแม้แต่นาทีเดียว เพราะถ้าช้าแค่ 2-3 ชั่วโมง ลิ้นจี่ก็จะดำสนิท ขายยากมาก โดยเฉพาะส่งออก”
ปัจจุบันเวียดนามมีพื้นที่ปลูกผลไม้ประมาณ 1.3 ล้านเฮกตาร์ โดยมีผลผลิตมากกว่า 14 ล้านตัน ในปี 2024 การส่งออกผลไม้เพียงอย่างเดียวจะสูงถึง 7 พันล้านเหรียญสหรัฐ ซึ่งลิ้นจี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ส่งออกผลไม้ตามฤดูกาลหลัก ปัจจุบันพื้นที่ปลูกลิ้นจี่ของประเทศเราอยู่ที่ประมาณ 56,000 เฮกตาร์ ซึ่งบั๊กซางมีพื้นที่เกือบ 30,000 เฮกตาร์ ไหเซืองมีพื้นที่เกือบ 9,000 เฮกตาร์ โดยผลผลิตลิ้นจี่แต่ละผลถือเป็น "ฤดูกาลเศรษฐกิจ"
สู่ช่องทางการ
ข้อดีที่สำคัญที่สุดของผลผลิตลิ้นจี่ในปีนี้ไม่ได้มีแค่คุณภาพของผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงการเปลี่ยนแปลงแนวคิดในการผลิตด้วย การบันทึกข้อมูลในสมุดรายวัน การแยกสารกำจัดศัตรูพืชตามมาตรฐาน การควบคุมรหัสพื้นที่เพาะปลูก... กลายมาเป็นความรับผิดชอบที่เกษตรกรต้องปฏิบัติตามอย่างเคร่งครัด ไม่ใช่เพียงเพื่อตอบสนองความต้องการของผู้นำเข้าเท่านั้น
หลักสูตรฝึกอบรมที่จัดโดยกรมวิชาการเกษตรและสิ่งแวดล้อม ระบบส่งเสริมการเกษตร และศูนย์บริการด้านการเกษตร มักมีผู้เข้าร่วมเต็มไปหมด ผู้คนต้องการทำความเข้าใจมาตรฐานของตลาดเพื่อหลีกเลี่ยงข้อผิดพลาด ไม่เพียงเพื่อขายพืชผลนี้เท่านั้น แต่ยังเพื่อรักษาความเชื่อมั่นสำหรับพืชผลครั้งต่อไปด้วย ปัจจุบัน เกษตรกรไม่เพียงแต่รู้วิธีดูแลพืชเท่านั้น แต่ยังรู้วิธีอ่านข้อกำหนดของตลาดอีกด้วย ไม่มีการตัดขั้นตอนใดๆ ทั้งสิ้น ทั้งหมดนี้เพื่อการปลูกลิ้นจี่ในครั้งต่อไป
อุตสาหกรรมผลไม้ของเวียดนามกำลังค่อยๆ เปลี่ยนจากวิธีการดั้งเดิมไปสู่วิธีการเชิงอุตสาหกรรม จากการขายในตลาดสู่การขายที่ด่านชายแดน จากการผลิตในระยะสั้นสู่การผลิตอย่างยั่งยืน ผลผลิตลิ้นจี่แต่ละต้นเป็นบททดสอบ เป็นบทเรียนเล็กๆ น้อยๆ สำหรับเกษตรกรที่จะยืนหยัดด้วยตัวเอง
ในปีนี้ การเปลี่ยนแปลงยังมาจากคู่ค้าทางการค้าด้วย จีน ซึ่งเคยถือเป็นตลาดนำเข้าสินค้าเกษตรที่ผ่อนคลาย แต่ปัจจุบันมีข้อกำหนดที่เข้มงวดมากมาย แต่ก็เป็นหุ้นส่วนที่ประสานงานกันอย่างแข็งขันเช่นกัน "แทนที่จะมีปัญหาในการขนส่งแต่ละครั้ง ทั้งสองฝ่ายมีกลไกในการแลกเปลี่ยนรหัสพื้นที่เพาะปลูก เงื่อนไขการกักกัน และตารางพิธีการศุลกากรอย่างสม่ำเสมอ นั่นคือสิ่งที่เกษตรกรต้องการมากที่สุดในตอนนี้" นายเหงียน กว็อก มานห์ รองผู้อำนวยการกล่าว
หากไม่สามารถขจัด “อุปสรรค” ที่ประตูชายแดนได้ ความพยายามทั้งหมดในระยะเริ่มต้น ตั้งแต่การทำเกษตรอินทรีย์ไปจนถึงการควบคุมสารพิษตกค้าง จะสูญเปล่าไปในเวลาไม่กี่ชั่วโมงของการรอคอยภายใต้แสงแดดร้อนแรงตอนเที่ยงวัน ณ ประตูชายแดนลางซอน แต่หากทำได้ เกษตรกรก็มีสิทธิ์ที่จะฝันถึงการเก็บเกี่ยวผลผลิตอย่างต่อเนื่อง ไม่ต้องพึ่งพา “พระประสงค์ของพระเจ้า” หรือประตูชายแดนจะเปิดหรือไม่เปิดอีกต่อไป
หากสินค้าถูกกักตุน เก็บไว้ และไม่ได้ใช้ให้หมด ไม่เพียงแต่ราคาจะตกต่ำเท่านั้น แต่ตารางการทำฟาร์มทั้งหมดก็จะหยุดชะงักไปด้วย ที่น่าเป็นห่วงกว่านั้นคือ เกษตรกรจะไม่สามารถหมุนเวียนเงินทุนเพื่อลงทุนต่อในฤดูกาลหน้าได้ สำหรับต้นลิ้นจี่ซึ่งเป็นไม้ผลยืนต้น อาจส่งผลต่อวงจรการดูแลทั้งหมดซึ่งกินเวลาเกือบทั้งปี
เรื่องราวเริ่มต้นด้วยลิ้นจี่ แต่ยังสะท้อนถึงอุตสาหกรรมผลไม้ทั้งหมดอีกด้วย สิ่งที่เกิดขึ้นตั้งแต่ความโปร่งใสในพื้นที่เพาะปลูกไปจนถึงการกำหนดมาตรฐานคุณภาพจะเป็นข้อกำหนดเบื้องต้นสำหรับผลไม้ชนิดอื่นๆ ที่จะก้าวไปไกลกว่านี้ หากภาคเกษตรกรรมยังคงเดินตามแนวทางอย่างเป็นทางการ
นายเหงียน ก๊วก มานห์ กล่าวว่าอุตสาหกรรมผลไม้ไม่สามารถอยู่รอดได้ด้วยพืชผลชนิดเดียว แต่ต้องสร้างสถานะที่มั่นคงผ่านความสามารถในการตอบสนองมาตรฐานตลาดและความน่าเชื่อถือ “เราสามารถหารือเกี่ยวกับความยั่งยืนในการส่งออกผลไม้ได้ก็ต่อเมื่อพื้นที่ปลูกแต่ละแห่งมีเอกลักษณ์เฉพาะของตนเองและการขนส่งแต่ละครั้งมีประวัติที่โปร่งใสเท่านั้น” เขากล่าวเน้นย้ำ
เฮืองฮ่วย (อ้างอิงจาก nonngghiep.vn)
ที่มา: http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129241/Thong-quan-mo-loi-vai-thieu-them-duong-di-xa
การแสดงความคิดเห็น (0)