การส่งออกผลไม้เผชิญวิกฤตสินค้าเกินดุล

ในปี พ.ศ. 2568 ตลาดนำเข้าผลไม้รายใหญ่หลายแห่งจะเปลี่ยนแปลงนโยบาย โดยเพิ่มข้อจำกัดทางเทคนิคให้เข้มงวดยิ่งขึ้นด้วยกฎระเบียบใหม่ที่เข้มงวดขึ้น ดังนั้น การส่งออกผลไม้สดจะต้องเผชิญกับความยากลำบากมากมาย

ราคาขนุนส่งออกลดลงอย่างรวดเร็ว ทำให้นายเหงียน วัน เกวียต (เกษตรกรในตำบลซวนบั๊ก อำเภอซวนหลก) ต้องลดพื้นที่ปลูกขนุนและหันไปปลูกพืชชนิดอื่นแทน ภาพโดย: บี.เหงียน

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา พื้นที่ส่งออกผลไม้สดหลากหลายชนิด เช่น มะม่วง กล้วย ขนุน ทุเรียน ฯลฯ เติบโตอย่างรวดเร็ว เกษตรกรส่วนใหญ่มุ่งเน้นผลผลิตโดยไม่ลงทุนด้านคุณภาพอย่างจริงจัง รวมถึงการรักษามาตรฐานของตลาดส่งออก ส่งผลให้ผลไม้ส่งออกหลายชนิดที่เคยสร้างรายได้สูง กำลังเผชิญกับวิกฤตผลผลิตส่วนเกิน

ผลไม้ส่งออกยังท่วมตลาด

การส่งออกมะม่วงของไต้หวันเคยเป็นหนึ่งในสินค้าส่งออกอันดับต้นๆ ที่สร้างผลกำไรดีให้แก่เกษตรกร เนื่องจากให้ผลผลิตสูงและราคาขายที่ดี อย่างไรก็ตาม ในช่วงการเก็บเกี่ยวที่ผ่านมา เกษตรกรผู้ปลูกมะม่วงกลับต้องขายไม่ออก ส่งผลให้ชาวสวนจำนวนมากต้องประสบภาวะขาดทุนอย่างหนักจากราคามะม่วงที่ตกต่ำอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน

ทุกปี คุณ Pham Van Tuyen หัวหน้าสมาคมเกษตรกรหมู่บ้าน Phu Quy 2 (ตำบล La Nga อำเภอ Dinh Quan) เก็บเกี่ยวมะม่วงได้ประมาณ 50 ตัน ด้วยพื้นที่ปลูกมะม่วงมากกว่า 2.4 เฮกตาร์ ปีนี้ สวนมะม่วงของครอบครัวคุณ Tuyen เก็บเกี่ยวได้เพียงประมาณ 25 ตัน เนื่องจากผลผลิตไม่ดี ปีที่แล้ว ราคามะม่วงที่ขายได้สูงสุดคือมากกว่า 30,000 ดอง/กก. ราคาเมื่อสิ้นสุดฤดูกาลอยู่ที่ประมาณ 10,000 ดอง/กก. แต่ปีนี้ ในช่วงฤดูกาล พ่อค้าขายได้เพียง 5,000 ดอง/กก. การส่งออกประสบปัญหา ราคามะม่วงตกต่ำ ทำให้พ่อค้าทิ้งเงินฝากไว้และไม่เก็บเกี่ยว นี่คือเหตุผลที่มะม่วงในสวนของคุณ Tuyen ไม่สามารถขายให้ใครได้ พวกเขาจึงต้องปล่อยให้มะม่วงสุกและร่วงหล่นไปทั่ว

คุณเล วัน ฮวง เกษตรกรมะม่วงในตำบลลางา มีความรู้สึกเช่นเดียวกันนี้ และแสดงความเสียใจว่า ตั้งแต่ปี 2563 จนถึงปัจจุบัน ปีนี้เป็นปีที่ยากลำบากที่สุดสำหรับเกษตรกรผู้ปลูกมะม่วง ราคามะม่วงตกต่ำ แต่พ่อค้ายังคงไม่ซื้อเพราะการส่งออกชะลอตัว ขณะที่มะม่วงไต้หวันยังไม่เป็นที่นิยมของผู้บริโภคภายในประเทศ ด้วยเหตุนี้ มะม่วง 10 ตันของครอบครัวเขาจึงหาพ่อค้ามาซื้อไม่ได้ จึงต้องปล่อยให้มะม่วงสุก เพราะราคาขายกิโลกรัมละ 1,000 ดอง จึงไม่เพียงพอต่อการเก็บเกี่ยว

ปัจจุบันจังหวัดมีพื้นที่ปลูกผลไม้รวมเกือบ 78,300 เฮกตาร์ โดยพื้นที่ขนาดใหญ่นี้ถูกครอบครองโดยไม้ผลที่มีข้อได้เปรียบด้านการส่งออก ได้แก่ กล้วย 16,700 เฮกตาร์ มะม่วง 11,600 เฮกตาร์ ทุเรียน 11,500 เฮกตาร์ และเกรปฟรุต 10,300 เฮกตาร์

นี่ไม่ใช่แค่เรื่องของมะม่วงเท่านั้น แต่ผลไม้ส่งออกอื่นๆ อีกมากมายก็กำลังประสบปัญหาผลผลิตล้นตลาดเนื่องจากปัญหาการส่งออก ปัจจุบันขนุนไทยที่ขายในสวน ราคาส่งออกอยู่ที่ประมาณ 3,000 ดอง/กก. และขายยกแพ็คเพียง 1,000 ดอง/กก. ส่วนขนุนอัลมอนด์อินเดีย ซึ่งส่วนใหญ่ใช้แปรรูปและส่งออก ปัจจุบันไม่มีผู้ซื้อ ชาวสวนจำนวนมากจึงต้องขายยกแพ็คในราคาถูกเพื่อเลี้ยงแพะและวัว

นายเหงียน วัน เกวียต เกษตรกรผู้ปลูกขนุน 2 เฮกตาร์ในตำบลซวนบั๊ก (อำเภอซวนหลก) เล่าว่า เขาต้องตัดพื้นที่ปลูกขนุนในสวนเพื่อเปลี่ยนไปปลูกพืชชนิดอื่น สาเหตุคือต้นทุนการลงทุนปลูกขนุนสูงกว่าพืชอุตสาหกรรมยืนต้น ขณะเดียวกัน เมื่อเก็บเกี่ยวผลผลิตแล้ว หากพ่อค้าไม่ซื้อก็ต้องทิ้ง ไม่ใช่เก็บไว้เหมือนพืชอุตสาหกรรม โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ผลไม้สดมักถูกน้ำท่วมและราคาตกต่ำ เนื่องจากความต้องการของตลาดส่งออกเข้มงวดมากขึ้น

ตอบสนองต่อการเปลี่ยนแปลงของตลาดอย่างเชิงรุก

ราคาผลไม้สดส่งออกหลายรายการที่ลดลงอย่างรวดเร็วเป็นผลมาจากการที่ประเทศผู้นำเข้าหลายประเทศกำลังเพิ่มข้อจำกัดทางเทคนิค โดยมีข้อกำหนดด้านคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่สูงขึ้นเรื่อยๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง แม้แต่ตลาดที่ผ่อนคลายอย่างจีน ก็ได้กำหนดกฎระเบียบใหม่ที่เข้มงวดขึ้นมากมายเกี่ยวกับระดับสารตกค้างสูงสุดของยาฆ่าแมลงและการกักกันพืช

นายโด๋น กวง เมา รองประธานสมาคมเกษตรกรอำเภอดิ่งกวน กล่าวว่า อำเภอดิ่งกวนมีพื้นที่ปลูกมะม่วง 6,000 เฮกตาร์ เป็นผู้นำด้านพื้นที่เพาะปลูกมะม่วงในจังหวัด โดยมีผลผลิตประมาณ 10,000 ตัน ในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวที่ผ่านมา ราคามะม่วงตกต่ำ ก่อให้เกิดความยากลำบากมากมายสำหรับเกษตรกร แม้ว่าจะมีผู้ประกอบการแปรรูปผลไม้สดในอำเภอนี้ แต่แทบจะไม่มีการขายผลผลิตให้กับเกษตรกรเลย ชุมชนท้องถิ่นยังเชื่อมโยงกับผู้ประกอบการจำนวนมากที่รับซื้อผลไม้สดที่สำคัญในท้องถิ่น เช่น มะม่วงและทุเรียน แต่ยังคงประสบปัญหาเรื่อง "ผลผลิตดี ราคาถูก" เนื่องจากยังไม่มีเครือข่ายการผลิตที่ยั่งยืน

เนื่องจากข้อได้เปรียบในการแข่งขันของผลไม้สดในตลาดส่งออกปัจจุบันคือคุณภาพมากกว่าราคาต่ำ อุตสาหกรรมผลไม้สดของเวียดนามจึงเผยให้เห็นจุดอ่อนของตนเองมากขึ้นเรื่อยๆ

เหงียน วัน เหม่ย รองเลขาธิการสมาคมผักและผลไม้เวียดนาม ให้ความเห็นว่า เกษตรกรแข่งขันกันปลูกพืชผลที่ส่งออกได้ดีและมีราคาสูง โดยไม่สนใจการวางแผนหรือการวางตลาด เกษตรกรยังคงปลูกพืชผลโดยอาศัยประสบการณ์ ดังนั้นสวนแต่ละแห่งจึงมีรูปแบบเฉพาะของตนเอง เพื่อให้ผลไม้สดได้มาตรฐานตลาดส่งออก จำเป็นต้องสร้างกระบวนการที่ได้มาตรฐาน ตั้งแต่การเพาะพันธุ์ การผลิตที่ปลอดภัย การบรรจุ การแปรรูปเบื้องต้น การแปรรูป และการบริโภค

ในมุมมองของผู้ประกอบการแปรรูป คุณหลิว ทัค ซาง ผู้อำนวยการบริษัทถ่วนเฮือง โปรดักชั่น แอนด์ เทรดดิ้ง จำกัด (เขตดิ่งกวน) เปิดเผยว่าตั้งแต่ต้นปี ไม่เพียงแต่ผลไม้สดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลผลิตทางการเกษตรและผลไม้แปรรูปที่ประสบปัญหาด้านผลผลิต ปัญหา เศรษฐกิจ โดยรวมทำให้การบริโภคทั้งในตลาดภายในประเทศและตลาดส่งออกชะลอตัวลง ทำให้ผู้ประกอบการไม่สามารถส่งเสริมการแปรรูปได้ ในทางกลับกัน ความต้องการวัตถุดิบผลไม้สดเพื่อแปรรูปคือผลผลิตจำนวนมากและราคาคงที่ สำหรับผลไม้สดที่มีจุดแข็งด้านการส่งออก เมื่อส่งออกได้ดี ราคาขายจะสูงมาก ทำให้ผู้ประกอบการจำเป็นต้องหาแหล่งวัตถุดิบอื่น

บิ่ญเหงียน

ที่มา: https://baodongnai.com.vn/kinh-te/202506/trai-cay-xuat-khau-doi-mat-voi-khung-hoang-thua-54d00e9/