ตามรายงานของแพทย์ในช่อง Family Doctor (ประเทศจีน) ในช่วง 10 ปีที่ผ่านมา จำนวนผู้ชายที่เป็นโรคอ้วนในจีนเพิ่มขึ้นจาก 700,000 คนเป็น 43.2 ล้านคน และจำนวนผู้หญิงที่เป็นโรคอ้วนเพิ่มขึ้นจาก 1.7 ล้านคนเป็น 46.4 ล้านคน โรคอ้วนได้กลายเป็นปัญหาที่ร้ายแรงที่ไม่มีใครสามารถละเลยได้
หลายคนหวังว่าการลดน้ำหนักด้วยการควบคุมอาหารจะเป็นสิ่งที่พวกเขาควรทำ พวกเขาจึงตัดสินใจงดมื้อเย็น ซึ่งเป็นมื้อสุดท้ายของวัน และมักถูกมองว่าเป็นมื้อที่ควรตัดออกมากที่สุด แล้วการงดมื้อเย็นจะช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ?
การอดอาหาร/งดอาหารเย็น ช่วยลดน้ำหนักได้จริงหรือ? (ภาพประกอบ)
ก่อนอื่นเราต้องเข้าใจการเผาผลาญของร่างกายมนุษย์ในเวลากลางคืน
ในเวลากลางคืน อัตราการเผาผลาญของร่างกายจะช้าลง โดยเฉพาะในช่วงนอนหลับ ซึ่งเป็นช่วงที่ระบบเผาผลาญแทบจะหยุดทำงาน ดังนั้น หากรับประทานไขมันมากเกินไปหรือมากเกินไปในมื้อเย็น ซึ่งมีแคลอรีสูง ไขมันเหล่านั้นอาจไม่ถูกดูดซึมทันเวลา และจะถูกเปลี่ยนเป็นไขมันสะสมในร่างกาย
จากมุมมองนี้ การกินน้อยลงหรือไม่กินมื้อเย็นอาจช่วยลดการบริโภคแคลอรี่ได้จริง และในทางทฤษฎีก็ช่วยลดน้ำหนักได้ด้วย
อย่างไรก็ตาม การงดอาหารเย็นไม่ใช่วิธีแก้ปัญหาในระยะยาว การไม่รับประทานอาหารเย็นเป็นเวลานานจะทำให้ร่างกายขาดสารอาหารที่จำเป็นและส่งผลต่อสุขภาพกาย
การงดอาหารเย็นอาจทำให้เกิดปัญหาทางร่างกายได้ (ภาพประกอบ)
นอกจากนี้ เมื่อร่างกายอยู่ในภาวะหิวเป็นเวลานาน ระบบเผาผลาญจะช้าลง ซึ่งไม่เป็นผลดีต่อการลดน้ำหนัก ดังนั้น การงดอาหารเย็นจึงไม่ถือเป็นวิธีลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ
แล้วจะจัดอาหารเย็นอย่างไรให้เหมาะสมเพื่อให้บรรลุเป้าหมายในการลดน้ำหนัก? มีคำแนะนำดังนี้:
ควบคุมปริมาณแคลอรี่ในมื้อเย็น: สำหรับมื้อเย็น คุณควรเลือกอาหารที่มีแคลอรี่ต่ำ ไขมันต่ำ และมีไฟเบอร์สูง เช่น ผัก ผลไม้ ธัญพืชไม่ขัดสี ฯลฯ ควรหลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารมันๆ และของว่างที่มีแคลอรี่สูงมากเกินไป
เวลาอาหารเย็นควรเหมาะสม: พยายามรับประทานอาหารเย็นระหว่าง 19.00 - 20.00 น. เพื่อให้ร่างกายมีเวลาเพียงพอในการย่อยและดูดซึมอาหาร หลีกเลี่ยงการรับประทานอาหารก่อนนอน เพื่อไม่ให้ส่งผลต่อคุณภาพการนอนหลับ
ใส่ใจกับปริมาณอาหารเย็น: ปริมาณอาหารเย็นควรอยู่ในระดับปานกลาง ไม่อิ่มเกินไปหรือหิวเกินไป โดยทั่วไปแล้ว แคลอรี่ในมื้อเย็นควรคิดเป็นประมาณ 30% ของแคลอรี่ต่อวัน
เพิ่มการออกกำลังกาย: การเพิ่มการออกกำลังกายจะช่วยเร่งระบบเผาผลาญของร่างกายและช่วยเผาผลาญแคลอรีส่วนเกิน หลังอาหารเย็น คุณสามารถออกกำลังกายระดับปานกลาง เช่น การเดิน การวิ่งเหยาะๆ เบาๆ หรือโยคะ
สรุปแล้ว การอดอาหารหรือการงดอาหารเย็นไม่ถือเป็นวิธีลดน้ำหนักที่มีประสิทธิภาพ เพื่อให้บรรลุเป้าหมายในการลดน้ำหนัก สิ่งสำคัญคือต้องรับประทานอาหารที่มีประโยชน์และออกกำลังกายอย่างสม่ำเสมอเพื่อสร้างวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี
ในระยะยาว พฤติกรรม การกินที่ถูกต้อง มีปริมาณสารอาหารที่เพียงพอ รับประทานอาหารที่เพียงพอ และไม่มากเกินไป ถือเป็นหนทางในการรักษาน้ำหนักที่สมเหตุสมผลและปลอดภัย
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)