จากโครงการนักศึกษาสู่ผู้เข้ารอบสุดท้ายของสตาร์ทอัพ SURF 2025

ĐNO - ด้วยความปรารถนาที่จะช่วยให้เกษตรกรเพิ่มผลผลิตและลดภาระงานในการคัดแยกเมล็ดบัวสด กลุ่มนักศึกษาจากมหาวิทยาลัยดานังจึงได้วิจัยและประสบความสำเร็จในการผลิตเครื่องคัดแยกเปลือกเมล็ดบัวสดแบบกึ่งอัตโนมัติ LotusEase ด้วยความสามารถในการนำไปประยุกต์ใช้งานได้จริง โครงการอันยอดเยี่ยมนี้จึงผ่านเข้ารอบสุดท้ายของการแข่งขันนวัตกรรมและสตาร์ทอัพเมืองดานัง หรือ SURF 2025

เครื่องกะเทาะเมล็ดบัวสดแบบกึ่งอัตโนมัติ พัฒนาโดยกลุ่มนักศึกษา จากมหาวิทยาลัยดานัง

การตอบสนองความต้องการของเกษตรกร

LotusEase เป็นผลิตภัณฑ์ที่เกิดจากความร่วมมือระหว่างนักศึกษาจากภาควิชาวิศวกรรมเครื่องกล (มหาวิทยาลัยเทคนิคแห่งดานัง) และนักศึกษาจากภาควิชา เศรษฐศาสตร์ และธุรกิจระหว่างประเทศ (มหาวิทยาลัยเศรษฐศาสตร์แห่งดานัง) ภายใต้การดูแลของ ดร. บุย วัน ฮุง อาจารย์ประจำมหาวิทยาลัยเทคนิคแห่งดานัง

ทีมผู้เขียนประกอบด้วยนักศึกษา 6 คน ได้แก่ โว ดู ดินห์, ไม ดึ๊ก ฮุง, เหงียน ฮุง ตัม, เลอ อานห์ วัน, ฟาม ถิ ทู ทุย และ เลอ ถิ กัม โดอัน แนวคิดสำหรับโครงการนี้เกิดขึ้นในเดือนกันยายน พ.ศ. 2567 โดยมีต้นกำเนเนิดมาจากความต้องการที่จะแก้ปัญหาที่ท้าทายในกระบวนการแปรรูปผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร โดยเฉพาะอย่างยิ่งการแยกเมล็ดบัวสด

โครงการนี้ผ่านเข้ารอบสุดท้ายของการประกวดนวัตกรรมและการประกอบการระดับเมืองดานัง - SURF 2025

นักศึกษา เล ถิ กัม โดอัน สมาชิกทีมโครงการ กล่าวว่า ในหลายพื้นที่ปลูกบัวของเวียดนาม เช่น กวางตรี เว้ ดงทับ และ กวางนาม เมล็ดบัวเป็นแหล่งรายได้ที่สำคัญของประชาชน อย่างไรก็ตาม กระบวนการที่ดูเหมือนง่ายอย่างการแกะเมล็ดบัวสดนั้น แท้จริงแล้วเป็น "อุปสรรค" ที่ใหญ่ที่สุดในห่วงโซ่คุณค่าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรนี้

"การทำด้วยมือเป็นงานที่เหนื่อยยาก ผลผลิตต่ำ และเมล็ดแตกง่าย ในขณะที่เครื่องจักรในท้องตลาดปัจจุบันส่วนใหญ่ใช้สำหรับอบแห้งเมล็ดบัว มีราคาแพง และไม่เหมาะสมกับขนาดของหมู่บ้านหัตถกรรม"

“เราเป็นห่วงเรื่องวิธีการช่วยเหลือเกษตรกรลดภาระงาน และนำอุปกรณ์ทางเทคนิคมาใช้ในภาคเกษตรกรรมเพื่อสนับสนุนการกะเทาะเมล็ดบัวสดอย่างมีประสิทธิภาพ จากการทดสอบพบว่า LotusEase สามารถแปรรูปเมล็ดได้มากถึง 50 กิโลกรัมต่อชั่วโมง โดยรักษาระดับเมล็ดที่สมบูรณ์เฉลี่ยไว้ที่ 88-91%” แคม โดอัน กล่าว

มุ่งสู่เกษตรกรรมที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมและยั่งยืน

เครื่องกะเทาะเมล็ดบัวสดแบบกึ่งอัตโนมัติ LotusEase มีดีไซน์กะทัดรัด บำรุงรักษาง่าย และเหมาะสำหรับผู้ผลิตรายย่อย สหกรณ์ และหมู่บ้านหัตถกรรมดั้งเดิม

นักศึกษาชื่อ เหงียน ฮุง ตัม ซึ่งเป็นสมาชิกของโครงการ กล่าวว่า เครื่องจักรนี้ประกอบด้วยชิ้นส่วนต่างๆ เช่น ตัวป้อนวัตถุดิบ มอเตอร์ไฟฟ้า และใบมีดสำหรับแยกเมล็ดบัว…

หลักการทำงานของเครื่องนั้นค่อนข้างง่ายและใช้งานง่าย ผู้ใช้เพียงแค่คัดแยกเมล็ดบัวตามขนาด ใส่ลงในเครื่อง แล้วเสียบปลั๊ก เครื่องจะทำการประมวลผลส่วนที่เหลือโดยอัตโนมัติ แยกเปลือกออกจากเมล็ด และคงไว้ซึ่งเมล็ดบัวที่สมบูรณ์ในสัดส่วนที่สูงมาก

[วิดีโอ] - โครงการโลตัสอีซ - เครื่องกะเทาะเมล็ดบัวสดแบบกึ่งอัตโนมัติ

นอกเหนือจากการมุ่งเน้นด้านเทคนิคแล้ว ทีมงานยังให้ความสำคัญกับการสร้างแบบจำลองเชิงพาณิชย์ที่ยั่งยืนเพื่อการพัฒนาอย่างยั่งยืนอีกด้วย ปัจจุบัน LotusEase ได้สร้างต้นแบบเสร็จสมบูรณ์แล้วและกำลังทดสอบในพื้นที่ปลูกบัวหลายแห่งในเมืองดานัง ซึ่งได้รับการตอบรับที่ดีและคำชมอย่างสูงจากคนในท้องถิ่น

จากความสำเร็จเบื้องต้นนี้ ทีมงานตั้งเป้าที่จะขยายไปยังภูมิภาคสามเหลี่ยมปากแม่น้ำโขง ซึ่งเป็นพื้นที่ที่มีการปลูกบัวขนาดใหญ่และมีความต้องการเครื่องจักรกลสูง ดังนั้น ทีมงานจึงกำลังวิจัยการบูรณาการพลังงานแสงอาทิตย์เพื่อขับเคลื่อนเครื่องจักร และการใช้ผลพลอยได้หลังจากการแยกเพื่อผลิตปุ๋ยอินทรีย์ ซึ่งเป็นทิศทางที่สอดคล้องกับแนวโน้มการเกษตรสีเขียวและยั่งยืน

นับตั้งแต่เปิดตัว LotusEase ได้รับรางวัลพิเศษจากการแข่งขันสตาร์ทอัพระดับโรงเรียน และได้รับความสนใจจากธุรกิจในภาคส่วนอุปกรณ์การเกษตร ซึ่งไม่เพียงแต่แสดงให้เห็นถึงประโยชน์ใช้สอยของผลิตภัณฑ์เท่านั้น แต่ยังเปิดโอกาสสำหรับการจำหน่ายเชิงพาณิชย์และการขยายธุรกิจไปทั่วประเทศอีกด้วย

โครงการนี้มีประโยชน์ใช้สอยสูงและตอบสนองความต้องการของเกษตรกรได้เป็นอย่างดี

ดร. บุย วัน ฮุง อาจารย์ประจำมหาวิทยาลัยเทคนิคศึกษา ดานัง ซึ่งเป็นผู้ดูแลโครงการ กล่าวว่า LotusEase ซึ่งเริ่มต้นจากแนวคิดในห้องเรียน กำลังค่อยๆ ก้าวเข้าสู่ชีวิตจริง และมีแนวโน้มที่จะสร้างการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกให้กับอุตสาหกรรมแปรรูปทางการเกษตรของเวียดนาม LotusEase ยังแสดงให้เห็นถึงจิตวิญญาณของผู้ประกอบการที่เกิดจากความต้องการที่แท้จริงของผู้คน ซึ่งเป็นสิ่งที่สตาร์ทอัพหลายแห่งกำลังดำเนินการอยู่…

“ปัจจุบันมีเครื่องจักรแปรรูปมากมายในท้องตลาด แต่มีราคาค่อนข้างสูง การที่ทีมวิจัยประสบความสำเร็จในการพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีราคาเหมาะสมกับความต้องการและวิธีการปฏิบัติของเกษตรกรได้แก้ปัญหานี้ไปแล้ว ในอนาคต ทีมงานตั้งเป้าที่จะวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์ที่มีระบบแปรรูปแบบครบวงจรตั้งแต่ต้นทาง (ฝักบัว) จนถึงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (เมล็ดบัวแกะเปลือก) ต่อไป” ดร. บุย วัน ฮุง กล่าว

รองศาสตราจารย์ โว จุง ฮุง รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคนิคศึกษา มหาวิทยาลัยดานัง กล่าวว่า เพื่อสร้างสะพานเชื่อมระหว่างกลุ่มวิจัยและโครงการสตาร์ทอัพของนักศึกษากับระบบนิเวศภายนอก มหาวิทยาลัยจึงได้สร้างระบบนิเวศนวัตกรรมภายในขึ้น

ในเวลาเดียวกัน วิทยาเขตแห่งแรกของมหาวิทยาลัยจะได้รับการพัฒนาให้เป็น Hud Innovation (ศูนย์นวัตกรรม) โดยร่วมมือกับภาคธุรกิจเพื่อจัดตั้งห้องปฏิบัติการและศูนย์วิจัย นอกจากนี้ยังจะให้การสนับสนุนนักศึกษาในการทำวิจัยประยุกต์ โดยเปลี่ยนหัวข้อวิจัยให้เป็นโครงการสตาร์ทอัพเชิงนวัตกรรม

-

โรงเรียนจะเข้าร่วมอย่างแข็งขันในระบบนิเวศนวัตกรรมและการประกอบการในระดับชาติ ระดับภูมิภาค และระดับเมือง และเสริมสร้างความร่วมมือกับศูนย์บ่มเพาะนวัตกรรมและการประกอบการ ซึ่งจะช่วยให้นักเรียนได้รับความรู้ ประสบการณ์ และผลลัพธ์ที่เป็นรูปธรรมในด้านนวัตกรรมและการประกอบการอย่างค่อยเป็นค่อยไป

รองศาสตราจารย์ ดร. โว จุง ฮุง รองอธิการบดีมหาวิทยาลัยเทคนิคศึกษา มหาวิทยาลัยดานัง

ที่มา: https://baodanang.vn/tu-du-an-sinh-vien-den-chung-ket-khoi-nghiep-surf-2025-3297833.html