VHO - งานฝีมือการทำเกลือซาหวิ่นในตำบลโพแท็ง อำเภอดึ๊กโพ จังหวัด กวางงาย ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติโดยกระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว งานฝีมือนี้มีประวัติยาวนานหลายร้อยปี และได้กลายเป็นอาชีพดั้งเดิมและเอกลักษณ์ทางวัฒนธรรมที่โดดเด่นของท้องถิ่น
ปัจจุบัน นาเกลือซาหวิ่นมีพื้นที่รวมประมาณ 106 เฮกตาร์ มีครัวเรือนผู้ผลิตเกลือมากกว่า 560 ครัวเรือน กระจายอยู่ใน 3 หมู่บ้าน ได้แก่ หมู่บ้านตันเดียม หมู่บ้านลองแทง 1 และหมู่บ้านแทงดึ๊ก 1 ในตำบลโพแทง นาเกลือซาหวิ่นผลิตเกลือได้ประมาณ 6,500-7,000 ตันต่อปี การผลิตเกลือในซาหวิ่นเป็นงานฝีมือดั้งเดิมที่เป็นเอกลักษณ์ของจังหวัดกวางงาย เป็นตัวแทนของชุมชนและเอกลักษณ์ท้องถิ่น สืบทอดกันมาหลายชั่วอายุคน และได้รับการอนุรักษ์ไว้ด้วยความสมัครใจจากชาวซาหวิ่นและโพแทง
นายเจิ่น ซอน เกษตรกรผู้ปลูกเกลือจากตำบลโพธิ์แทง เล่าว่า การผลิตเกลือต้องอาศัยความขยันหมั่นเพียร การทำงานหนัก ความรู้ และประสบการณ์ที่เกี่ยวข้องกับสภาพอากาศตามธรรมชาติ เพื่อให้ได้ผลผลิตสูงและเกลือคุณภาพดี ผู้ผลิตเกลือต้องวางแผนแต่ละขั้นตอนอย่างรอบคอบและ เป็นวิทยาศาสตร์ โดยอาศัยประสบการณ์หลายปี ประสบการณ์นี้ได้รับการถ่ายทอดจากรุ่นสู่รุ่น เป็นประเพณี "พ่อสู่ลูก"
ตามคำบอกเล่าของชาวนาเกลือที่นี่ ในแต่ละนาเกลือ ผู้ผลิตเกลือจะเตรียมดินอย่างแน่นหนา เพื่อลดการซึมของน้ำทะเล กระบวนการนี้ต้องใช้แรงงานมาก เกี่ยวข้องกับการบดอัดและการกลิ้งดิน หลังจากนั้นจะเติมน้ำทะเลและปล่อยให้แห้งเพื่อเพิ่มความแน่นของดิน เมื่อนาเกลือมีความแน่นถึงระดับที่ต้องการแล้ว ชาวนาจะสูบน้ำทะเลเข้าไป “นาที่เติมน้ำทะเลในตอนแรกเรียกว่า ‘นาตากแห้ง’ ภายใต้แสงแดด น้ำในน้ำทะเลจะค่อยๆ ระเหยไป ในขั้นตอนนี้ ความเค็มในน้ำในนาตากแห้งจะเพิ่มขึ้นเมื่อเทียบกับตอนเริ่มต้น จากนั้นชาวนาจะระบายน้ำนี้ลงไปในนาด้านล่างเพื่อผลิตเกลือ นานี้เรียกว่า ‘นาสำหรับผลิตเกลือ’ ซึ่งถูกบดอัดและเรียบแล้ว เมื่อเกลือเริ่มตกตะกอน (เม็ดเกลือร่วงหล่น) ชาวนาเกลือจะใช้เครื่องมือคราดเกลือรวมกันเป็นรูปทรงกรวยในแต่ละนา” นายซอน ชาวนาเกลือกล่าว
ปัจจุบัน ทางท้องถิ่นกำลังดำเนินโครงการ "การอนุรักษ์นาเกลือแบบดั้งเดิมที่เชื่อมโยงกับการพัฒนาการ ท่องเที่ยว ชุมชน" ซึ่งได้รับทุนสนับสนุนจากโครงการให้ทุนขนาดเล็กของกองทุนสิ่งแวดล้อมโลก (UNDP/GEF SGP) โครงการนี้รวมถึงการสร้างโฮมสเตย์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม และการสร้างจุดเช็คอินหลายจุดสำหรับนักท่องเที่ยวที่มาเยือนเมืองซาหวิ่น...
“นาเกลือเป็นแหล่งที่อยู่อาศัยของพืชและสัตว์หลายชนิด และช่วยป้องกันน้ำท่วม การดำเนินโครงการนี้มีเป้าหมายเพื่ออนุรักษ์นาเกลือแบบดั้งเดิม สนับสนุนการรักษาสิ่งแวดล้อม ปรับปรุงคุณภาพเกลือ และสร้างวิถีชีวิตที่ยั่งยืนให้กับเกษตรกรผู้ปลูกเกลือ โดยปรับตัวให้เข้ากับการเปลี่ยนแปลงสภาพภูมิอากาศ... นี่เป็นโอกาสที่ดีสำหรับเกลือสะหวิญในการสร้างแบรนด์ในตลาดและส่งเสริมการพัฒนาการท่องเที่ยวชุมชน” นายไทยถวนลัง ประธานสมาคมเกษตรกรตำบลโพธิ์แทง กล่าว
นาเกลือสาหวิ่นมีเส้นทางการค้าเกลือและสินค้าหลักสองเส้นทางที่เชื่อมต่อภูมิภาคต่างๆ ได้แก่: จากสาหวิ่น - อันลาว - ลาหว่อง แล้วขึ้นไปยังภูมิภาคจามโหรย์ และจากสาหวิ่น - โชกุง - บาคำ - บาตรัง - ด่านวิโอลัก แล้วขึ้นไปยังภูมิภาคโมน้ำ แม้กระทั่งทุกวันนี้ พ่อค้ายังคงขนส่งเกลือตามเส้นทางที่เคยใช้ในอดีต คือ โชกุง - บาคำ - บาตรัง - เชิงด่านวิโอลัก และชาวบ้านที่เชิงด่านวิโอลักจะซื้อเกลือแล้วขนส่งต่อไปยังภูมิภาคโมน้ำในที่สูงที่ห่างไกล
ในอดีต เกลือจากจังหวัดกวางงายถูกส่งออกทางทะเลในปริมาณมาก หนังสือ "พงศาวดารจังหวัดกวางงาย" (โดย เหงียน บา ตรัก และคณะ) ระบุว่า "ปริมาณเกลือที่ส่งออกจากกวางงายนั้น ดำเนินการโดยสามหน่วยงานการค้า ในจำนวนนี้ หน่วยงานการค้าซาหวิ่นส่งออกเกลือมากกว่า 1,094 ตันในปี 1929 มากกว่า 7,634 ตันในปี 1930 และมากกว่า 2,636 ตันในปี 1931 ซาหวิ่นเป็นผู้ส่งออกเกลือรายใหญ่ที่สุดในจังหวัดกวางงาย แสดงให้เห็นว่าอุตสาหกรรมเกลือในพื้นที่นี้เจริญรุ่งเรืองมากในอดีต"
ทุ่งเกลือซาหวิ่น มีลมพัดเย็นสบายตลอดทั้งปี ตั้งอยู่ใกล้กับทิวทัศน์อันงดงามตระการตา บริเวณนี้เชื่อมโยงกับวัฒนธรรมซาหวิ่น ซึ่งมีอายุย้อนหลังไปประมาณ 3,000 ปี และเต็มไปด้วยปริศนามากมาย นักท่องเที่ยวที่มาเยือนทะเลสาบอันเค หมู่บ้านท่องเที่ยวชุมชนโกโค และแหล่งฝังศพโบราณของซาหวิ่น มักแวะที่ทุ่งเกลือเพื่อถ่ายรูป เก็บภาพบรรยากาศราวกับความฝันเหล่านี้ไว้
กระทรวงวัฒนธรรม กีฬา และการท่องเที่ยว ได้รับรองหัตถกรรมทำเกลือซาหวิ่นแบบดั้งเดิมในตำบลโพแท็ง เมืองดึ๊กโพ ให้เป็นมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ การรับรองหัตถกรรมทำเกลือซาหวิ่นในรายชื่อมรดกทางวัฒนธรรมที่จับต้องไม่ได้ระดับชาติ ไม่เพียงแต่เป็นการยืนยันคุณค่าทางวัฒนธรรมที่มีมายาวนานเท่านั้น แต่ยังเป็นแรงผลักดันสำคัญในการอนุรักษ์และพัฒนาหัตถกรรมทำเกลือแบบดั้งเดิมนี้อีกด้วย
[โฆษณา_2]
ที่มา: https://baovanhoa.vn/van-hoa/tu-hao-nghe-muoi-sa-huynh-118806.html
การแสดงความคิดเห็น (0)