เจ้าหน้าที่วิจัยตรวจสอบกุ้งเลี้ยง

การใช้ยาปฏิชีวนะในทางที่ผิด มลพิษทางสิ่งแวดล้อม

ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา การเพาะเลี้ยงกุ้งขาวบนพื้นที่ทรายชายฝั่ง โดยเฉพาะในเมือง เว้ และประเทศเวียดนามโดยรวม ต้องเผชิญกับความยากลำบากและความท้าทายมากมาย โดยเฉพาะอย่างยิ่ง โรคเรื้อรังถือเป็นสาเหตุหลักของการสูญเสียจากการเพาะเลี้ยงกุ้ง จากบ่อเลี้ยงกุ้งขนาดหลายร้อยเฮกตาร์ ที่มีผลผลิตเฉลี่ยปีละสองครั้ง ส่วนใหญ่ถูกทิ้งร้างมานานหลายปีแล้ว “ในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา ผลผลิตทุกต้นล้วนเสียหายจากโรค ผู้คนไม่สามารถนำผลผลิตกลับมาลงทุนใหม่ได้ จึงต้องละทิ้งบ่อเลี้ยง” นายโว คัง ในเขตฟ็อง กวง (ซึ่งรวมมาจากเขตฟ็อง ไฮ กวาง กง กวางงัน) กล่าว

กรม วิชาการเกษตร และสิ่งแวดล้อมระบุว่า แม้ว่าการเพาะเลี้ยงกุ้งบนพื้นที่ทรายชายฝั่งจะกลายเป็นเทรนด์ใหม่ แต่ก็ยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่อง พื้นที่เพาะปลูกส่วนใหญ่ใช้น้ำทะเลจากบ่อโดยตรง แล้วปล่อยน้ำที่ใช้แล้วลงสู่ทะเลโดยตรงโดยไม่ผ่านการบำบัดสิ่งแวดล้อม เมื่อกุ้งป่วย ผู้คนก็ยังคงปล่อยน้ำที่ไม่ได้รับการบำบัดลงสู่ทะเล ทำให้โรคแพร่กระจายอย่างรวดเร็ว เรื่องนี้น่ากังวลอย่างยิ่ง เพราะอาจส่งผลเสียต่อเกษตรกรผู้เลี้ยงกุ้งและส่งผลกระทบต่อระบบนิเวศ

รองศาสตราจารย์ ดร. มัก นู บิ่ญ รองหัวหน้าคณะเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้ มหาวิทยาลัยเว้ กล่าวว่า ปัจจุบันการใช้ยาปฏิชีวนะรักษาโรคในกุ้งเป็นที่นิยมอย่างมาก อย่างไรก็ตาม ยาปฏิชีวนะรักษาโรคติดเชื้อแบคทีเรียในสัตว์น้ำไม่ได้ผลอีกต่อไป เนื่องจากจำนวนแบคทีเรียดื้อยาที่เพิ่มขึ้น ในสถานการณ์เช่นนี้ จำเป็นต้องมีการวิจัยและวิธีการรักษาแบบใหม่ ซึ่งหนึ่งในแนวโน้มที่ได้รับความนิยมอย่างสูงคือนาโนเทคโนโลยี

การศึกษาแสดงให้เห็นว่าระบบนำส่งยาขนาดนาโนเมตรสามารถเอาชนะอุปสรรคทางชีวภาพของร่างกายโฮสต์และรับมือกับกลไกการดื้อยาของเชื้อโรคได้ ด้วยคุณสมบัติของวัสดุขั้นสูง กระบวนการปลดปล่อยยาจึงสามารถควบคุมได้ และรวมตัวในบริเวณที่มีเชื้อโรค เพื่อช่วยเพิ่มประสิทธิภาพของยาและลดผลข้างเคียงต่อร่างกายโฮสต์

ข้อดีของนาโนเทคโนโลยี

คณะเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้ มหาวิทยาลัยเว้ ได้สร้างแบบจำลองการเพาะเลี้ยงกุ้งโดยใช้เทคโนโลยีระดับนาโนบนพื้นที่ 3,000 ตร.ม. นำมาซึ่งประสิทธิภาพและเปิดโอกาสใหม่ๆ ให้กับการเพาะเลี้ยงกุ้งโดยเฉพาะและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโดยทั่วไปในเมืองเว้และทั่วประเทศ

ดร. แม็ก นู บิญ อธิบายว่าแบบจำลองข้างต้นช่วยให้การวิจัยประยุกต์ใช้นาโนเทคโนโลยีเพื่อนำยาปฏิชีวนะมาใช้ในฟาร์มกุ้งขาว เพื่อป้องกันและรักษาโรคทั่วไปที่เกิดจากแบคทีเรียในกุ้ง กระบวนการนำแบบจำลองไปใช้แสดงให้เห็นว่าการประยุกต์ใช้นาโนเทคโนโลยีมีส่วนช่วยในการจำกัดการใช้ยาปฏิชีวนะ รวมถึงลดปริมาณยาปฏิชีวนะตกค้างเมื่อเทียบกับวิธีการใช้ยาปฏิชีวนะแบบเดิม จากนั้นจึงสามารถประเมินประสิทธิภาพของการใช้ระบบวัสดุใหม่ เพื่อเป็นพื้นฐานสำหรับการประยุกต์ใช้อย่างแพร่หลายในฟาร์มกุ้งโดยเฉพาะและการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโดยทั่วไป

ปัจจุบันนาโนเทคโนโลยีกำลังได้รับการศึกษาและประยุกต์ใช้อย่างกว้างขวางเพื่อกำจัดสารมลพิษในน้ำ วัสดุนาโนในรูปแบบของวัสดุกัมมันต์ เช่น คาร์บอน อะลูมิเนียม ที่มีตัวพา เช่น ซีโอไลต์ เบนโทไนต์ และสารประกอบที่มีธาตุเหล็ก สามารถนำมาใช้สร้างเยื่อกรองแบบใช้อากาศและแบบไม่ใช้อากาศ เพื่อกำจัดแอมโมเนียและไนไตรต์ อนุภาคนาโนที่มีฤทธิ์ต้านเชื้อแบคทีเรียสูง เช่น นาโนซิลเวอร์ นาโนซิงค์ออกไซด์ ไทเทเนียมไดออกไซด์ ทองแดง และเหล็ก เป็นวัตถุที่ได้รับการศึกษามากที่สุด

การใช้อนุภาคนาโนเหล่านี้ในการบำบัดสภาพแวดล้อมทางน้ำสำหรับการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ช่วยกำจัดเชื้อโรคและแหล่งที่มาของโรคที่เป็นอันตรายต่อผลิตภัณฑ์จากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ รวมถึงแบคทีเรียและไวรัสที่ก่อให้เกิดโรคในผลิตภัณฑ์จากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ เช่น กุ้ง ปลา หอย ฯลฯ ขณะเดียวกันก็ช่วยทำความสะอาดสิ่งสกปรกในสภาพแวดล้อมทางน้ำ การใช้อนุภาคนาโนในการบำบัดสภาพแวดล้อมจะช่วยเพิ่มคุณภาพน้ำ กำจัดเชื้อโรคและสารพิษสำหรับผลิตภัณฑ์จากการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้เกือบหมดสิ้น ลดการใช้ยาปฏิชีวนะและสารพิษในการบำบัดสภาพแวดล้อม ในทางกลับกัน เมื่อสภาพแวดล้อมของการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้รับเชื้อโรค การใช้อนุภาคนาโนในการบำบัดสภาพแวดล้อมทางน้ำด้วยข้อดีของการทำงานที่รวดเร็วและเข้มข้น จะช่วยทำความสะอาดสภาพแวดล้อมได้อย่างรวดเร็วและช่วยป้องกันการแพร่กระจายของโรคในพื้นที่การเพาะเลี้ยง

คณะเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์และป่าไม้เว้ ยังคงดำเนินการวิจัยรูปแบบการเลี้ยงกุ้งโดยประยุกต์ใช้เทคโนโลยีระดับนาโนเพื่อนำไปสู่การเลี้ยงกุ้งขาวในพื้นที่ทรายชายฝั่งอย่างยั่งยืนและมีประสิทธิภาพ

บทความและรูปภาพ: HOANG TRIEU

ที่มา: https://huengaynay.vn/kinh-te/ung-dung-cong-nghe-nano-trong-nuoi-tom-tren-cat-155872.html