งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสาร วิทยาศาสตร์ Nutrients ของทีมนักวิจัยซึ่งนำโดยมหาวิทยาลัยวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีนอร์เวย์และศูนย์ การแพทย์ มหาวิทยาลัยไลเดน (เนเธอร์แลนด์) ระบุว่า พวกเขาได้ติดตามผู้คนจำนวน 7,381 คน ทั้งชายและหญิง เป็นเวลาเกือบ 22 ปี เพื่อศึกษาผลกระทบของพฤติกรรมการดื่มกาแฟและชาต่อสมอง
กาแฟช่วยให้ผู้ชายต่อสู้กับโรคอัลไซเมอร์และภาวะสมองเสื่อมชนิดอื่นๆ ได้โดยดื่มวันละ 4-5 แก้ว - ภาพประกอบจากอินเทอร์เน็ต
เป้าหมายหลักคือการพิจารณาว่าเครื่องดื่มชนิดใดและดื่มอย่างไรที่สามารถช่วยย้อนกลับภาวะสมองเสื่อมซึ่งเป็นกลุ่มโรคที่รักษาไม่หาย โดยโรคที่พบบ่อยที่สุดคือโรคอัลไซเมอร์ ซึ่งนักวิทยาศาสตร์ทั่วโลก พยายามคิดค้นวิธีรักษาแต่ยังไม่ประสบความสำเร็จ
หลังจากผ่านไป 22 ปี ผู้เข้าร่วมทั้งหมดมีอายุมากกว่า 70 ปี และได้รับการคัดกรองความบกพร่องทางสติปัญญา
ผลการศึกษาแสดงให้เห็นว่าผู้ชายที่ดื่มกาแฟ "มากเกินไปเล็กน้อย" วันละ 4-5 แก้วได้รับประโยชน์สูงสุด โดยลดความเสี่ยงของภาวะสมองเสื่อมได้อย่างมีนัยสำคัญเมื่อเทียบกับผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟหรือดื่มเพียง 1 แก้ว
อย่างไรก็ตาม ผลการศึกษายังแสดงให้เห็นด้วยว่าการดื่มกาแฟมากเกินไปไม่เป็นผลดีต่อทั้งสองเพศ โดยเฉพาะผู้หญิง ในแง่ของโรคอัลไซเมอร์ กลุ่มที่ดื่มกาแฟ 4-7 แก้วต่อวันมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นเมื่อพิจารณาจากทั้งผู้ชายและผู้หญิง เมื่อพิจารณาถึงประโยชน์ที่มีต่อผู้ชาย ผู้หญิงควรระมัดระวังตัวเลขนี้ แม้ว่าจะไม่มีความเสี่ยงทางพันธุกรรมก็ตาม
นอกจากนี้ การดื่มกาแฟมากกว่า 6 แก้วต่อวันยังเพิ่มความเสี่ยงต่อความบกพร่องทางสติปัญญาเล็กน้อยในทั้งสองเพศอีกด้วย โดยความเสี่ยงต่อภาวะสมองเสื่อมพบมากที่สุดในผู้หญิงที่ดื่มกาแฟมากกว่า 8 แก้วต่อวัน
ทีมวิจัยไม่พบความสัมพันธ์ระหว่างกลุ่มโรคเหล่านี้กับชา
ตามที่ผู้เขียนกล่าวไว้ กาแฟเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมชนิดหนึ่งในโลก ดังนั้นการตรวจสอบประโยชน์และความเสี่ยงจากการบริโภคในระดับต่างๆ โดยเฉพาะจึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อการบริหารจัดการด้านสาธารณสุข
ขณะนี้ โรคสมองเสื่อมกำลังมีจำนวนเพิ่มขึ้นทั่วโลก และอยู่ในอันดับ 10 สาเหตุหลักของการเสียชีวิตก่อนวัยอันควรทั่วโลก นอกจากนี้ยังทำให้คุณภาพชีวิตของผู้ป่วยโรคนี้ลดลงอย่างรุนแรงอีกด้วย
คาดการณ์ว่ากลุ่มโรคเหล่านี้จะเป็นภาระด้านสุขภาพที่ใหญ่หลวงเมื่อประชากรมีอายุมากขึ้น ดังนั้น นักวิทยาศาสตร์ทั่วโลกจึงยังคงพยายามค้นหาวิธีรักษาและระบุทางเลือกในการป้องกันที่มีอยู่ เช่น การเปลี่ยนแปลงการรับประทานอาหารและวิถีชีวิต
แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)