ภายใต้กรอบรางวัลอันทรงเกียรติ 'TasteAtlas 23/24' อาหาร เวียดนาม รวมถึงอาหารจานต่างๆ จุดหมายปลายทาง และร้านค้าต่างๆ ในประเทศของเรา ได้รับการยกย่องอย่างสูงจากผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหาร เชฟ และนักท่องเที่ยวต่างชาติ ในหมวด 100 อาหารที่ดีที่สุดในโลก 100 อาหารที่ดีที่สุดในโลก 2023 ประเทศเวียดนามอยู่อันดับที่ 22 ในรายการด้วยคะแนนเฉลี่ย 4.44/5 โดยมีอาหารจานเด่นที่ได้รับการกล่าวถึง เช่น ก๋วยเตี๋ยวเนื้อ, บุ๋นจ๋า, แป้งทอด, บั๋นหอย, แหนมรัน, บั๋นแซว, บุ๋นบ่อ เหว่ , บอคอ ขณะเดียวกัน ในหมวดหมู่ 100 อาหารจานเด็ด อาหารเวียดนาม 2 จาน ได้แก่ มีทโลฟและเฝอเนื้อ ก็ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงเช่นกัน โดยได้อันดับ 14 และ 100 ตามลำดับ จุดหมายปลายทางอีกสองแห่งที่มีภูมิหลังด้านอาหารอันหลากหลายและน่าดึงดูดใจของประเทศเรา ได้แก่ เว้ (อันดับที่ 28) และนคร โฮจิมินห์ (อันดับที่ 73) ก็รวมอยู่ในหมวดหมู่เมืองและภูมิภาคอาหารที่ดีที่สุดเช่นกัน สุดท้ายนี้ ในหมวดหมู่ร้านอาหารไอคอนิกที่ดีที่สุด ร้านเฝอทินโลดึ๊ก ซึ่งเปิดในปี พ.ศ. 2522 ก็ได้รับการจัดอันดับให้อยู่ในอันดับที่ 90 จากผู้เชี่ยวชาญของ TasteAtlas ด้วยเฝอเนื้อผัดรสชาติเข้มข้นที่เป็นเอกลักษณ์ 100 ร้านอาหารที่ดีที่สุดในโลกนี้ จัดอันดับโดย Taste Atlas Awards ประจำปี โดยพิจารณาจากคะแนนโหวตและคะแนนของผู้เชี่ยวชาญด้านอาหาร เชฟ และนักชิมทั่วโลก ในปี พ.ศ. 2566 มีผู้โหวตและคะแนนรวมของอาหารมากกว่า 400,000 รายการเข้าร่วมงานนี้ เกณฑ์การจัดอันดับพิจารณาจากคะแนนรวมของอาหารมากกว่า 50 รายการและผลิตภัณฑ์อาหารท้องถิ่น Taste Atlas ก่อตั้งขึ้นในปี พ.ศ. 2558 เชื่อมต่อกับร้านอาหารท้องถิ่น 9,000 แห่ง แนะนำอาหารมากกว่า 10,000 รายการให้กับผู้อ่าน รีวิวนับพันรายการ และงานวิจัยจากผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารและเชฟ เว็บไซต์นี้มีเป้าหมายที่จะเป็นแผนที่โลกของอาหารจานดั้งเดิมที่ปรุงด้วยวัตถุดิบท้องถิ่น ตามรายงานของ TasteAtlas

Vietnamnet.vn