เวียดนามใกล้หมดพริกแล้ว ราคาส่งออกพริกพุ่งสูงเป็นประวัติการณ์

กรมศุลกากร ระบุว่า ในเดือนกันยายนปีนี้ ประเทศไทยส่งออกพริกไทยออกสู่ตลาด 20,000 ตัน มีมูลค่าการซื้อขาย 125 ล้านดอลลาร์สหรัฐ เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน ปริมาณการส่งออกพริกไทยเพิ่มขึ้น 10.4% โดยเฉพาะมูลค่า สูงถึง 84.9% ราคาส่งออกพริกไทยเฉลี่ยอยู่ที่ 6,239 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน (เทียบเท่ามากกว่า 153 ล้านดอง) เพิ่มขึ้น 67.5% ซึ่งเป็นระดับสูงสุดในรอบ 8 ปีที่ผ่านมา

ในช่วง 9 เดือนแรกของปี 2567 เวียดนามส่งออกพริกไทย 203,000 ตัน สร้างรายได้มากกว่า 1 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ แม้ว่าปริมาณการส่งออกจะลดลง 1.5% เมื่อเทียบกับช่วงเดียวกันของปีก่อน แต่มูลค่ากลับเพิ่มขึ้น 46.9% ส่งผลให้อุตสาหกรรมพริกไทยกลับมาอยู่ในกลุ่มผู้ส่งออกมูลค่าพันล้านดอลลาร์สหรัฐอีกครั้ง หลังจาก "ตกต่ำ" มาหลายปี

เกษตรกรในอำเภอดั๊กซอง จังหวัด ดั๊กนง กำลังเก็บเกี่ยวพริก ภาพโดย: Duy Hau

ปัจจุบันราคาพริกไทยภายในประเทศปรับตัวสูงขึ้นเล็กน้อยเมื่อเทียบกับสัปดาห์ที่แล้ว โดยปัจจุบันซื้อขายเฉลี่ยอยู่ที่ 147,500 - 149,000 ดอง/กก. โดยราคาพริกไทยใน จังหวัดบิ่ญเฟื้อก อยู่ในระดับสูงสุดที่ 149,000 ดอง/กก.

ราคาพริกไทยในจังหวัดจาลาย ดั๊กลัก ด่ งนาย และบ่าเรีย-หวุงเต่า อยู่ที่ 148,000 ดองต่อกิโลกรัม (เพิ่มขึ้น 1,000 ดองต่อกิโลกรัมเมื่อเทียบกับสุดสัปดาห์) ส่วนในจังหวัดดั๊กนง ราคาพริกไทยอยู่ที่ 147,500 ดองต่อกิโลกรัม

ราคาพริกไทยที่พุ่งสูงขึ้นเป็นภาพรวมของตลาดพริกไทยทั่วโลก เนื่องจากอุปทานที่ลดลงจากสภาพอากาศที่ไม่ปกติ และ "มือ" ของนักเก็งกำไรที่ส่งผลให้ราคาเพิ่มขึ้น ดังนั้น ในช่วง 18 วันแรกของเดือนกันยายน 2567 ราคาส่งออกพริกไทยจากประเทศผู้ผลิตรายใหญ่ของโลกจึงเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็ว ไม่ใช่แค่เวียดนามเท่านั้น

ยกตัวอย่างเช่น ในบราซิล เมื่อวันที่ 18 กันยายน 2567 ราคาส่งออกพริกไทยดำเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 555 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เมื่อเทียบกับวันที่ 30 สิงหาคม 2567 เป็น 7,000 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ที่ท่าเรือกูชิง ประเทศมาเลเซีย เมื่อวันที่ 18 กันยายน 2567 ราคาส่งออกพริกไทยดำเพิ่มขึ้น 300 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เมื่อเทียบกับปลายเดือนสิงหาคม 2567 เป็น 8,800 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน ส่วนราคาส่งออกพริกไทยขาวเพิ่มขึ้น 500 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน เมื่อเทียบกับปลายเดือนสิงหาคม 2567 เป็น 10,900 ดอลลาร์สหรัฐต่อตัน

ในทำนองเดียวกัน ราคาส่งออกพริกไทยดำในอินโดนีเซียเพิ่มขึ้น 60 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เมื่อเทียบกับวันที่ 30 สิงหาคม 2567 เป็น 7,589 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน และราคาส่งออกพริกไทยขาวเพิ่มขึ้น 289 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เมื่อเทียบกับวันที่ 30 สิงหาคม 2567 เป็น 9,154 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน

ปัจจุบันราคาส่งออกพริกไทยดำของเวียดนามอยู่ที่ 6,800 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน สำหรับ 500 กรัม/ลิตร และราคา 7,100 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน สำหรับ 550 กรัม/ลิตร ส่วนราคาพริกไทยขาวของเวียดนามอยู่ที่ 10,150 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เพิ่มขึ้น 1,350 ดอลลาร์สหรัฐ/ตัน เมื่อเทียบกับสิ้นเดือนสิงหาคม 2567

การแปรรูปพริกไทยที่โรงงาน Vietspice Corporation ในบิ่ญเซือง ซึ่งเป็นหน่วยงานหนึ่งของ Phuc Sinh Joint Stock Company

กรมนำเข้า-ส่งออก (กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า) คาดการณ์ว่าในระยะยาว ราคาส่งออกพริกไทยจะยังคงได้รับแรงหนุนจากการคาดการณ์ว่าผลผลิตพริกไทยของเวียดนามจะลดลงในฤดูกาลเพาะปลูกปี 2568 คาดว่าผลผลิตพริกไทยของเวียดนามในปี 2568 จะสามารถเก็บเกี่ยวได้เกือบทั้งหมดในเดือนกุมภาพันธ์ 2568 โดยบางพื้นที่จะเก็บเกี่ยวได้ช้ากว่าปีก่อนหน้า 1-2 เดือน เนื่องจากผลกระทบจากภัยแล้งที่ยาวนาน ทำให้การจัดหาพริกไทยเป็นเรื่องยากขึ้นเรื่อยๆ

ในปี 2566 ผลผลิตพริกไทยของประเทศจะสูงถึงประมาณ 170,000 ตัน และในปี 2567 จะลดลงเหลือประมาณ 160,000 ตัน ซึ่งเกือบครึ่งหนึ่งของจุดสูงสุดในปี 2558 ที่ 300,000 ตัน

คาดการณ์ว่าอุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามจะยังคงได้รับประโยชน์จากราคาส่งออกที่สูงเนื่องจากอุปทานที่ลดลง สมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) ระบุว่า ปริมาณพริกไทยในประชากรใกล้จะหมดลง เหลือเพียงตัวแทนจำหน่ายและคลังสินค้าของบริษัทเท่านั้น

VPSA กล่าวว่า สต๊อกผลผลิตปี 2566 ที่คงเหลือรวมกับปริมาณนำเข้าปี 2567 อยู่ที่ประมาณ 40,000-45,000 ตัน (รวมนำเข้าที่ไม่เป็นทางการ) แสดงให้เห็นว่าแหล่งส่งออกจนถึงสิ้นปีจะต่ำกว่าทุกปี และจนถึงเดือนมีนาคม 2568 ซึ่งคาดว่าจะเก็บเกี่ยวผลผลิตปี 2568 ได้

จากข้อมูลของกรมนำเข้าและส่งออก พบว่าในช่วง 8 เดือนแรกของปี 2567 การส่งออกพริกไทยไปยังตลาดส่วนใหญ่มีการเติบโตเพิ่มขึ้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งการส่งออกพริกไทยไปยังเยอรมนี สหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ เกาหลีใต้ และปากีสถาน มีอัตราการเติบโตถึงสามหลัก

ในสหภาพยุโรป ตลาดนี้กำลังเพิ่มการนำเข้าพริกไทยจากเวียดนามเช่นกัน โดยในช่วง 7 เดือนแรกของปี 2567 พริกไทยมีปริมาณ 24.88 พันตัน คิดเป็นมูลค่า 112.5 ล้านยูโร (เทียบเท่า 125.2 ล้านดอลลาร์สหรัฐ) เพิ่มขึ้น 38.9% ในด้านปริมาณ และ 58.1% ในด้านมูลค่า เมื่อเทียบกับช่วงเวลาเดียวกันของปีก่อน

“โดยทั่วไปแล้ว อุตสาหกรรมพริกไทยของเวียดนามยังคงมีความได้เปรียบในตลาดสหภาพยุโรป เนื่องจากคุณภาพและราคาที่แข่งขันได้ อย่างไรก็ตาม เพื่อเพิ่มมูลค่าพริกไทยในอนาคต เวียดนามจำเป็นต้องมุ่งเน้นไปที่การผลิตเครื่องเทศออร์แกนิกเพื่อการส่งออก เพื่อตอบสนองรสนิยมของตลาดโลกโดยรวม และโดยเฉพาะอย่างยิ่งตลาดสหภาพยุโรป” กรมนำเข้า-ส่งออกกล่าว

จากข้อมูลของสำนักงานการค้าเวียดนามในเบลเยียมและสหภาพยุโรป ตลาดเครื่องเทศออร์แกนิกของโลกมีขนาดค่อนข้างใหญ่ โดยมีอัตราการเติบโตเฉลี่ย 7.5% ต่อปีในช่วงปี พ.ศ. 2564-2569 คาดการณ์ว่าภายในปี พ.ศ. 2569 ตลาดเครื่องเทศออร์แกนิกของโลกจะมีมูลค่าเกือบ 2 หมื่นล้านยูโร ในยุโรป ประเทศต่างๆ เช่น สวิตเซอร์แลนด์ เนเธอร์แลนด์ เยอรมนี ฝรั่งเศส อิตาลี ฯลฯ ถือเป็นตลาดนำเข้าเครื่องเทศขนาดใหญ่ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง เครื่องเทศที่ได้รับการรับรองมาตรฐานความยั่งยืน (ออร์แกนิก แฟร์เทรด และ RA) มีศักยภาพในการส่งออกไปยังตลาดนี้อย่างมาก

ในยุโรป อัตราการเติบโตของการบริโภคเครื่องเทศออร์แกนิกคาดว่าจะสูงเป็นพิเศษในสวีเดนและสหราชอาณาจักร โดยเพิ่มขึ้นมากกว่า 5.5% ต่อปีในอีก 7 ปีข้างหน้า ดังนั้น ศักยภาพของเวียดนามในการส่งออกพริกไทยไปยังยุโรปจะมีมาก หากประเทศของเราสามารถตอบสนองรสนิยมของผู้บริโภคได้

ที่มา: https://danviet.vn/viet-nam-gan-can-sach-ho-tieu-gia-tieu-xuat-khau-tang-cao-chua-tung-co-20241001152537325.htm