| ในช่วงเก้าเดือนแรกของปี 2023 อินเดียเป็นตลาดส่งออกอบเชยที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม เราจะเพิ่มมูลค่าการส่งออกอบเชยได้อย่างไร? |
ข้อมูลนี้ได้ถูกนำเสนอในการประชุมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมอบเชยเวียดนามประจำปี 2023 ซึ่งจัดโดย กระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบท ร่วมกับหน่วยงานอื่นๆ ในช่วงเช้าของวันที่ 15 พฤศจิกายน
 |
ในการกล่าวเปิดงานสัมมนา นายตรีว วัน ลุก รองผู้อำนวยการกรมป่าไม้ (กระทรวง เกษตร และพัฒนาชนบท) กล่าวว่า เวียดนามเป็นผู้ผลิตและส่งออกอบเชยรายใหญ่เป็นอันดับสามของโลก โดยมีส่วนแบ่งการตลาดอบเชยทั่วโลกถึง 17% และมีรายได้จากการส่งออกอบเชยประมาณ 300 ล้านดอลลาร์สหรัฐในปี 2022
ด้วยพื้นที่เพาะปลูกประมาณ 180,000 เฮกตาร์ การปลูกอบเชยในปัจจุบันเป็นแหล่งรายได้หลักของครัวเรือนชนกลุ่มน้อยหลายแสนครัวเรือนในจังหวัดห่างไกล ขณะเดียวกันก็มีส่วนช่วยในการพัฒนา เศรษฐกิจ และสังคมของหลายพื้นที่ อบเชยมีประโยชน์มากมายทั้งในด้านการผลิตและชีวิตประจำวัน เช่น ใช้เป็นเครื่องเทศ ปรุงแต่งรสชาติ ยา ในการแปรรูปอาหาร การเลี้ยงปศุสัตว์และสัตว์ปีก หรือเป็นปุ๋ย...
นอกจากความสำเร็จต่างๆ แล้ว นายทรีอู แวน ลุค กล่าวว่า การติดตามตรวจสอบแสดงให้เห็นว่า ศักยภาพของอุตสาหกรรมอบเชยยังไม่ได้รับการใช้ประโยชน์อย่างเต็มที่ สาเหตุมาจากขาดระบบการผลิตและการเชื่อมโยงห่วงโซ่คุณค่าที่เป็นระเบียบ รวมถึงเทคนิคที่อ่อนแอในการปลูก การดูแล การแปรรูป และการถนอมอบเชย นอกจากนี้ ยังขาดแคลนผลิตภัณฑ์อบเชยคุณภาพสูงอีกด้วย
นอกจากตลาดดั้งเดิม เช่น สหรัฐอเมริกา อินเดีย จีน และญี่ปุ่นแล้ว อบเชยเวียดนามที่จะเข้าสู่ตลาดสหภาพยุโรปได้นั้น ต้องมีคุณภาพสูงและเป็นไปตามข้อกำหนดของคณะกรรมาธิการยุโรป (EC) เกี่ยวกับการป้องกันการตัดไม้ทำลายป่า ซึ่งเป็นสิ่งที่เกษตรกรต้องให้ความสำคัญเมื่อจัดการการผลิตอบเชย
 |
| เวียดนามเป็นประเทศผู้ส่งออกอบเชยรายใหญ่ที่สุดของโลก |
นางหวง ถิ เลียน ประธานสมาคมพริกไทยและเครื่องเทศเวียดนาม (VPSA) กล่าวว่า ในปี 2022 เวียดนามครองอันดับ 3 ของโลกในการผลิตอบเชย คิดเป็น 17% และเป็นผู้ส่งออกอบเชยอันดับหนึ่งของโลกด้วยมูลค่า 292.2 ล้านดอลลาร์สหรัฐ หลายบริษัทได้ลงทุนในโรงงานแปรรูปอบเชยที่ทันสมัย โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิสาหกิจต่างชาติ แต่ก็ยังไม่เพียงพอเมื่อเทียบกับอุตสาหกรรมอบเชยของเวียดนามทั้งหมด ปัจจุบัน ตลาดส่งออกอบเชยหลักของเวียดนาม ได้แก่ อินเดีย สหรัฐอเมริกา บังกลาเทศ บราซิล และอินโดนีเซีย
เกี่ยวกับความท้าทายที่อุตสาหกรรมอบเชยของเวียดนามเผชิญอยู่ นางหวง ถิ เลียน กล่าวว่า เวียดนามขาดทิศทางเชิงกลยุทธ์ระดับชาติสำหรับการพัฒนาอย่างยั่งยืน ขาดกลไกในการดำเนินการวิจัยเพื่อตอบสนองความต้องการของตลาดอย่างทันท่วงที มีสารตกค้างของไกลโฟเสต (พบในสารกำจัดวัชพืช) และคลอร์ไพริฟอส (พบในสารกำจัดศัตรูพืช) รวมถึงระดับตะกั่วและปรอทสูง คุณภาพของต้นกล้ายังไม่ดีพอ ขาดการวิจัยเกี่ยวกับพันธุ์ที่ดี และไม่มีองค์กรกลางที่จะเชื่อมโยงองค์กรต่างๆ เข้าด้วยกัน ทำให้โครงการต่างๆ กระจัดกระจายและแยกส่วนกัน
ความเชื่อมโยงระหว่างธุรกิจแปรรูปและส่งออกกับเกษตรกรผู้ปลูกอบเชยยังคงไม่ได้รับการพัฒนาเท่าที่ควร แม้ว่าเวียดนามจะมีบริษัทที่ดำเนินงานในภาคเครื่องเทศกว่า 600 แห่ง ซึ่งส่วนใหญ่ดำเนินธุรกิจด้านการค้าเป็นหลัก ห่วงโซ่อุปทานยังไม่ได้รับการจัดระเบียบและดำเนินการอย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะอย่างยิ่งการจัดตั้งสหกรณ์เพื่อเชื่อมโยงกับธุรกิจต่างๆ
ขาดแคลนเทคโนโลยีและเงินทุนสำหรับการลงทุนในกระบวนการแปรรูปขั้นสูงเพื่อเพิ่มมูลค่าผลิตภัณฑ์ ศักยภาพทางเทคนิคเฉพาะด้านของหน่วยงานส่งเสริมการเกษตรและป่าไม้ไม่เพียงพอต่อความต้องการในทางปฏิบัติ และขาดแคลนผู้เชี่ยวชาญและเอกสารประกอบ ยังไม่มีการศึกษาใดประเมินศักยภาพอื่นๆ ของอบเชยเพื่อส่งเสริมการสร้างมูลค่าเพิ่ม เช่น ในด้านตลาดคาร์บอนและมูลค่าของผลิตภัณฑ์พลอยได้จากอบเชย...
ต้นอบเชยได้รับผลกระทบจากศัตรูพืชและโรคต่างๆ และยังมีการใช้ทรัพยากรเกินควร เช่น การตัดโค่นต้นอบเชยแม้แต่ต้นอ่อน และการตัดแต่งกิ่งที่ไม่เป็นวิทยาศาสตร์ การปลูกอบเชยแบบอินทรีย์เริ่มพัฒนาขึ้นแต่ยังคงมีขนาดเล็กมาก คิดเป็นสัดส่วนน้อยกว่า 7% ของพื้นที่ทั้งหมด และผลิตภัณฑ์ก็ยังไม่หลากหลาย
ในการกำหนดทิศทางการพัฒนาอุตสาหกรรมอบเชย นายตรีอู วัน ลุก ยังได้เสนอแนะว่าจำเป็นต้องกำหนดทรัพยากรที่ดินและขนาดของพื้นที่เพาะปลูก ปรับปรุงสถาบัน นโยบาย และกลไกเฉพาะสำหรับอบเชย วิจัย คัดเลือก สร้าง และผลิตพันธุ์ต้นอบเชย พัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ จัดระเบียบการผลิต พัฒนาโรงงานแปรรูปเบื้องต้นและโรงงานแปรรูป และสร้างตลาดสำหรับการบริโภคผลิตภัณฑ์
ในการประชุมเชิงปฏิบัติการครั้งนี้ กรมป่าไม้ได้อ่านมติของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทเกี่ยวกับการปรับเปลี่ยนคณะทำงานความร่วมมือภาครัฐและเอกชน (PPP) ด้านพริกไทย เป็นคณะทำงานความร่วมมือภาครัฐและเอกชน (PPP) ด้านพริกไทยและเครื่องเทศ และได้แนะนำประธานร่วมของคณะอนุกรรมการ PPP ด้านอบเชย
ในระหว่างการประชุมเชิงปฏิบัติการ นางลอร่า ชูโมว์ ผู้อำนวยการบริหารของสมาคมการค้าเครื่องเทศแห่งอเมริกา (ASTA) ได้ให้ข้อมูลอัปเดตเกี่ยวกับกฎระเบียบใหม่ที่เกี่ยวข้องกับการส่งออกอบเชยไปยังตลาดสหรัฐฯ ตัวแทนจากฟอรัมริเริ่มเครื่องเทศที่ยั่งยืน (SSI) ได้แบ่งปันข้อมูลที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับข้อกำหนดใหม่ของยุโรปสำหรับการนำเข้าอบเชย เช่น กฎระเบียบที่เกี่ยวข้องกับ "การตรวจสอบอย่างรอบคอบ" นอกจากนี้ ธุรกิจในประเทศยังได้แบ่งปันรูปแบบต่างๆ ของการเชื่อมโยงเกษตรกรในการสร้างห่วงโซ่คุณค่าของอบเชย พร้อมทั้งความท้าทายและแนวทางแก้ไขที่เสนอแนะ
นายแยน กิลฮุยส์ เลขาธิการของฟอรัมริเริ่มเครื่องเทศยั่งยืน (SSI) กล่าวว่า อบเชยเวียดนามเป็นวัตถุดิบที่สำคัญอย่างยิ่งสำหรับสมาชิก SSI และ SSI มุ่งมั่นและภาคภูมิใจที่ได้ร่วมมือกับกลุ่มความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนเพื่อสนับสนุนการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมอบเชยเวียดนาม
นายหวินห์ เทียน ดุง ผู้อำนวยการประจำประเทศเวียดนามของ IDH กล่าวว่า ภาคส่วนภาครัฐและเอกชนไม่ได้เพิ่งเริ่มแลกเปลี่ยนความคิดเห็นเกี่ยวกับการให้ความร่วมมือและสนับสนุนอุตสาหกรรมอบเชยเมื่อไม่นานมานี้ แต่ในช่วงที่ผ่านมา ด้วยความร่วมมือของ IDH และองค์กรพัฒนาเอกชนหลายแห่ง ภาคส่วนภาครัฐและเอกชนได้ประสานงานกิจกรรมต่างๆ มากมาย รวมถึงการเจรจา ความร่วมมือในการพัฒนาสื่อการฝึกอบรมสำหรับเกษตรกร การร่วมมือกับบริษัทอบเชยในโครงการผลิตอบเชยอย่างยั่งยืน และการทดลองใช้เครื่องมือวัดการปล่อยก๊าซคาร์บอนในห่วงโซ่อุปทานอบเชย อย่างไรก็ตาม การตัดสินใจอย่างเป็นทางการของกระทรวงเกษตรและพัฒนาชนบทได้ยกระดับความร่วมมือระหว่างภาครัฐและเอกชนไปสู่ระดับใหม่ที่ครอบคลุมมากขึ้น
[โฆษณา_2]
ลิงก์แหล่งที่มา
การแสดงความคิดเห็น (0)