Vietnam Foodexpo 2025: ก้าวสีเขียวสู่ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารระดับโลก

งาน Vietnam Foodexpo 2025 นครโฮจิมินห์ รวบรวมบริษัทในประเทศและต่างประเทศกว่า 400 แห่ง ขยายโอกาสทางการค้า การเปลี่ยนแปลงทางดิจิทัล การพัฒนาที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมและยั่งยืนของอุตสาหกรรมเกษตรและอาหาร

เช้าวันที่ 12 ธันวาคม สำนักงานส่งเสริมการค้า ( กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า ) ประสานงานกับพันธมิตรทั้งในและต่างประเทศเพื่อเปิดงาน Vietnam International Food Industry Exhibition 2025 (Vietnam Foodexpo 2025) ซึ่งเป็นงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศที่ใหญ่ที่สุดในด้านอุตสาหกรรมอาหาร ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และอาหารทะเล ซึ่งจัดโดยกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า

พิธีเปิดงานนิทรรศการอุตสาหกรรมอาหารนานาชาติเวียดนาม 2025 (Vietnam Foodexpo 2025) ภาพโดย: Nguyen Thuy

Vietnam Foodexpo 2025 มีบูธมากกว่า 500 บูธของบริษัทเวียดนามและองค์กรระหว่างประเทศเกือบ 400 แห่งจากกว่า 20 จังหวัดและเมืองทั่วประเทศ เช่น DH Foods, GC Food, Bich Chi, Sa Giang, Hapro, Colusa-Miliket, Duong Quang Ngai, Tai Ky, Luong Quoi, Khanh Hoa Salanganes Nest , Minh Phu, Dong Giao, Sorfarm...

นิทรรศการดังกล่าวรวบรวมธุรกิจจากเกือบ 20 ประเทศและเขตพื้นที่ เช่น ญี่ปุ่น เกาหลี ไทย อินเดีย บราซิล แคนาดา ฟินแลนด์ สวีเดน นิวซีแลนด์ ไต้หวัน... โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ญี่ปุ่นเป็นประเทศที่มีจำนวนธุรกิจเข้าร่วมมากที่สุด โดยมีหน่วยงานเกือบ 40 แห่งที่ดำเนินการในด้านอาหารทะเล อาหารแปรรูป และเครื่องดื่ม โดยนำเทคโนโลยีขั้นสูงและโซลูชันด้านความปลอดภัยของอาหารชั้นนำมาจัดแสดง

โดยเฉพาะอย่างยิ่ง พื้นที่จัดแสดงอาหารออร์แกนิกและอาหารธรรมชาติ ตอบสนองต่อกระแสการบริโภคสีเขียวและยั่งยืนทั่วโลก ภายในงานจะมีการนำเสนอผลิตภัณฑ์ผัก กาแฟ ชา น้ำผึ้ง น้ำมันมะพร้าว เครื่องเทศ ฯลฯ หลายร้อยรายการที่ได้รับการรับรองมาตรฐานสากล เช่น USDA, EU Organic และ JAS ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นในการพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมอาหารเวียดนามอย่างชัดเจน

รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า Phan Thi Thang กล่าวสุนทรพจน์เปิดงาน Vietnam Foodexpo 2025 ภาพโดย: Nguyen Thuy

พลเอก ฟาน ถิ ทัง รัฐมนตรีช่วยว่าการกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้า กล่าวเปิดงานว่า งาน Vietnam Foodexpo เป็นกิจกรรมส่งเสริมการค้าที่โดดเด่นที่สุดในอุตสาหกรรมอาหาร ถือเป็นเวทีระดับชาติของอุตสาหกรรมอาหารเวียดนาม ภายในงานมีการแนะนำผู้ประกอบการหลายร้อยรายจากหลายพันแบรนด์ ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรและอาหารหลักของเวียดนาม และสุดยอดอาหาร ของโลก พร้อมด้วยเครื่องจักรและเทคโนโลยีแปรรูปอาหารที่ทันสมัยและล้ำสมัยที่สุด

หลังจากร่วมมือทางธุรกิจมากว่าทศวรรษ Vietnam Foodexpo ได้กลายเป็นสถานที่พบปะอันทรงเกียรติสำหรับอุตสาหกรรมอาหารเวียดนาม ดึงดูดผู้ประกอบการทั้งในและต่างประเทศหลายพันรายให้เข้าร่วมงาน ด้วยการลงทุนอย่างมืออาชีพ นิทรรศการนี้จะช่วยให้ธุรกิจต่างๆ ส่งเสริมแบรนด์ ขยายตลาดนำเข้า-ส่งออก และส่งเสริมความร่วมมือทางธุรกิจอย่างมีประสิทธิภาพ

ในบริบทของการเปลี่ยนแปลงระดับโลกไปสู่เศรษฐกิจสีเขียว เศรษฐกิจหมุนเวียน และการบริโภคอย่างยั่งยืน รองรัฐมนตรี Phan Thi Thang กล่าวว่าในช่วงปี 2569-2573 กระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าจะดำเนินโครงการ "ส่งเสริมการประยุกต์ใช้วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีในการผลิตและการบริโภคอย่างยั่งยืน" ในระดับกว้าง

มุ่งพัฒนาผลิตภัณฑ์สีเขียว เสริมสร้างเกณฑ์มาตรฐานสีเขียว ส่งเสริมเศรษฐกิจหมุนเวียนในอุตสาหกรรม แหล่งผลิต และท้องถิ่นที่มีศักยภาพ เป้าหมายคือการลดและประหยัดวัตถุดิบ ปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิต ควบคู่ไปกับการเสริมสร้างความร่วมมือระหว่างประเทศ สนับสนุนให้ภาคธุรกิจวิจัยและผลิตสินค้าที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น และเข้าถึงแหล่งเงินทุนสีเขียว โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับวิสาหกิจขนาดกลางและขนาดย่อมที่กำลังปรับเปลี่ยนรูปแบบการผลิต

บูธของ VCCI-HCM สนับสนุนธุรกิจและสหกรณ์ในอุตสาหกรรมกุ้งและข้าว ภาพโดย: เหงียน ถุ่ย

นายเหงียน เล นัท ถันห์ รองหัวหน้าสำนักงานนายจ้างและผู้ประกอบการสตรี (VCCI-HCM) กล่าวว่า VCCI หวังที่จะสร้างพื้นที่สำหรับการเชื่อมโยง ความสัมพันธ์ และการขยายโอกาสให้กับวิสาหกิจและสหกรณ์ในการเข้าถึงตลาด โดยเป็นหนึ่งในหน่วยงานที่จัดบูธให้กับวิสาหกิจและสหกรณ์เพื่อจัดแสดงและแนะนำผลิตภัณฑ์ในห่วงโซ่คุณค่าของกุ้งและข้าว โดยนิทรรศการครั้งนี้จัดขึ้นเพื่อเป็นการสร้างเครือข่าย เชื่อมโยง และขยายโอกาสให้กับวิสาหกิจและสหกรณ์ในการเข้าถึงตลาด

วิสาหกิจและสหกรณ์ที่ได้รับเลือกให้เข้าร่วมนิทรรศการ ณ บูธนี้ ล้วนเป็นหน่วยงานที่ผลิตข้าวและกุ้งอย่างเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม เป็นธรรมชาติ และยั่งยืน ลดการปล่อยมลพิษ เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อม สอดคล้องกับพันธสัญญาระหว่างประเทศของเวียดนามในการพัฒนาผลิตภัณฑ์เกษตรสีเขียว “เป้าหมายคือการช่วยเหลือวิสาหกิจและสหกรณ์ในการพัฒนาห่วงโซ่อุปทาน พัฒนาตลาดการบริโภคที่ยั่งยืน และมีส่วนร่วมในการเผยแพร่ต้นแบบการผลิตทางการเกษตรที่มีความรับผิดชอบและมีมูลค่าเพิ่มสูง” คุณเหงียน เล นัท แทงห์ กล่าว

ผู้แทนกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้ายืนยันว่า Vietnam Foodexpo 2025 เป็นหนึ่งในกิจกรรมสำคัญในการบรรลุกลยุทธ์การพัฒนาอย่างยั่งยืนของอุตสาหกรรมอาหารเวียดนาม นิทรรศการนี้ไม่เพียงแต่สร้างโอกาสให้ธุรกิจต่างๆ เข้าถึงเทคโนโลยีและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมกับเทรนด์การบริโภคใหม่ๆ เท่านั้น แต่ยังขยายพื้นที่สำหรับการส่งเสริมการค้า การพบปะคู่ค้า การส่งเสริมแบรนด์ และการขยายตลาดอีกด้วย

ภาพที่โดดเด่นบางส่วนในงาน Vietnam Foodexpo 2025

ผู้แทนเยี่ยมชมบูธจังหวัดด่งท้าป ภาพโดย: เหงียน ถุ่ย

ผลิตภัณฑ์อาหารและการเกษตรจำนวนมากที่ได้รับการรับรองออร์แกนิกจาก USDA, EU Organic และ JAS Organic ได้รับการแนะนำในงาน Vietnam Foodexpo 2025 ภาพโดย: Nguyen Thuy

ผู้ซื้อต่างชาติจำนวนมากกำลังมองหาผลิตภัณฑ์ข้าวเวียดนาม โดยเฉพาะข้าวที่ปลูกแบบออร์แกนิก ภาพโดย: เหงียน ถุ่ย

สินค้าเกษตรแห้งและผงแห้งของเวียดนาม... เป็นที่ต้องการของผู้ซื้อต่างชาติจำนวนมาก ภาพโดย: เหงียน ถุ่ย

ระหว่างวันที่ 12-15 พฤศจิกายน งานแสดงสินค้าอุตสาหกรรมอาหารนานาชาติเวียดนาม 2025 (Vietnam Foodexpo 2025) จะจัดขึ้นที่ศูนย์นิทรรศการและการประชุมไซ่ง่อน (SECC) นครโฮจิมินห์ งานนี้เป็นงานส่งเสริมการค้าระหว่างประเทศที่ใหญ่ที่สุดในด้านอาหาร สินค้าเกษตร และสัตว์น้ำ โดยมีกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าเป็นประธาน และมอบหมายให้สำนักงานส่งเสริมการค้าประสานงานกับพันธมิตรทั้งในและต่างประเทศ

ที่มา: https://nongnghiepmoitruong.vn/vietnam-foodexpo-2025-buoc-tien-xanh-cua-nong-san-thuc-pham-toan-cau-d783846.html