ชุมชนฮานามทำให้ฝรั่งนอกฤดูกาลกลายเป็นผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรทั่วไป

ไฮฟอง ซึ่งมีชื่อเสียงในฐานะเมืองหลวงของฝรั่ง กำลังพัฒนาฝรั่งที่ปลูกนอกฤดูกาลให้กลายมาเป็นอาหารพิเศษของท้องถิ่น เนื่องจากความเชี่ยวชาญด้านเทคนิคการควบคุมพืชผลและการดูแลอย่างปลอดภัย

หากทำอย่างถูกต้อง ต้นฝรั่งจะออกผลนอกฤดูกาลในช่วงที่ตลาดมีผลผลิตน้อย

เชี่ยวชาญการเก็บเกี่ยว

ในช่วงต้นฤดูใบไม้ร่วง เมื่ออากาศหนาวเย็น เกษตรกร ในตำบลฮานาม จะเริ่มเก็บเกี่ยวฝรั่งนอกฤดูกาล อากาศเย็นประกอบกับแสงแดดที่แห้ง ช่วยให้ฝรั่งมีรสหวานมากขึ้น และมูลค่าของผลก็สูงขึ้นด้วย ด้วยเหตุนี้ เกษตรกรในตำบลฮานามจึงปลูกฝรั่งนอกฤดูกาลมาเป็นเวลาหลายปีแล้ว

คุณนาย Pham Thi Viet Ha ที่หมู่บ้าน Van Mac เยี่ยมชมไร่ฝรั่งของครอบครัว เธอกล่าวอย่างตื่นเต้นว่า "ปีนี้ราคาฝรั่งต้นฤดูสูงกว่า 10,000 ดอง/กก. อีกประมาณหนึ่งสัปดาห์ ครอบครัวของฉันจะเก็บเกี่ยวฝรั่งนอกฤดูชุดแรก ฝรั่งจะถูกพ่อค้าซื้อโดยตรงจากฟาร์ม จึงไม่จำเป็นต้องขนส่ง"

เกษตรกรผู้ปลูกฝรั่งในฮานามระบุว่า หากเก็บเกี่ยวฝรั่งในช่วงฤดูหลักประมาณเดือนกรกฎาคมถึงสิงหาคมของทุกปี ฝรั่งจะหาซื้อได้ทั่วไป ทำให้ราคาขายต่ำมาก เพื่อเพิ่มมูลค่า เกษตรกรผู้ปลูกฝรั่งในตำบลฮานามจึงควบคุมฤดูกาลโดยใช้เทคนิคเลื่อนเวลาเก็บเกี่ยวให้ช้าลงกว่าปกติ

คุณเหงียน ฟุก ดวน จากหมู่บ้านลาง เกิ่น 1 เป็นผู้ปลูกฝรั่งที่มีประสบการณ์ กล่าวว่าการปลูกฝรั่งนอกฤดูนั้นค่อนข้างยาก เพราะขึ้นอยู่กับสภาพอากาศเป็นอย่างมาก ตั้งแต่ต้นปี เกษตรกรต้องดูแลเรื่องการใส่ปุ๋ย ตัดกิ่ง ตัดแต่งกิ่งให้แน่น ยับยั้งการเจริญเติบโตของต้น จากนั้นจึงตัดแต่งยอดให้ตรงเวลา เพื่อให้ต้นฝรั่งออกดอกนอกฤดู ไม่ใช่เก็บเกี่ยวในฤดูร้อน แต่เก็บเกี่ยวในช่วงปลายฤดูใบไม้ร่วงถึงปลายฤดูหนาว ช่วงนี้เป็นช่วงที่มีลมแล้งและอากาศแห้งแล้งมาก ผลฝรั่งจะมีรสหวาน ตลาดบริโภคจึงคึกคักกว่าฤดูกาลอื่นๆ

หากดำเนินการอย่างถูกต้อง ต้นฝรั่งสามารถออกผลนอกฤดูกาลได้ในช่วงที่ตลาดมีผลผลิตน้อย อย่างไรก็ตาม ช่วงนี้เป็นช่วงที่ต้นฝรั่งต้องการการดูแลอย่างระมัดระวัง เช่น การห่อผลอย่างระมัดระวัง การถอนกิ่งเพื่อให้ผลมีขนาดใหญ่ กรอบ และป้องกันศัตรูพืช

ปัจจุบัน ชุมชนห่านามมีพื้นที่ปลูกฝรั่งทั้งหมด 1,228 เฮกตาร์ ซึ่งเป็นพืชหลักของชุมชน สร้างรายได้ที่มั่นคงให้กับประชาชน และยังเป็นผลผลิตทางการเกษตรที่ได้มาตรฐาน OCOP ระดับ 3 ดาว โดยมีพื้นที่ปลูกฝรั่งประมาณ 200 เฮกตาร์ที่ได้รับการรับรองมาตรฐาน VietGAP

เพื่อรองรับการบริโภคฝรั่ง ปัจจุบันในฮานามมีครอบครัวหลายร้อยครอบครัวซื้อรถยนต์เพื่อขนส่งฝรั่งไปขายในหลายพื้นที่ โดยเฉพาะ ที่กรุงฮานอย และจังหวัดกว๋างนิญ จากรายได้จากการขายฝรั่ง อาคารสูงในตำบลฮานามจึงค่อยๆ ผุดขึ้น และถนนหนทางสู่ไร่ฝรั่งเพื่อขนส่งสินค้าก็กว้างขวางและโปร่งสบาย

เทศบาลฮานามยังคงเชื่อมต่อและเรียกร้องให้ธุรกิจ องค์กร และบุคคลภายในและภายนอกเทศบาลเข้ามามีส่วนร่วมในการลงทุนในฝ่ายผลิตและเชื่อมโยงการบริโภคฝรั่งอย่างยั่งยืนและมั่นคง

การวางแนวทางที่ยั่งยืน

พันธุ์ฝรั่งที่เลือกปลูกในฮานามส่วนใหญ่คือฝรั่งพันธุ์โบและซูค ฝรั่งพันธุ์เหล่านี้มีผลใหญ่ กรอบ หวาน และให้ผลผลิตสูง ในปี พ.ศ. 2567 เกษตรกรผู้ปลูกฝรั่งประสบภาวะขาดทุนอย่างหนักจากผลกระทบของพายุไต้ฝุ่น ยากิ ปีนี้พื้นที่ปลูกฝรั่งหลายแห่งได้รับผลกระทบจากโรครากเน่า ทำให้ผลผลิตไม่มากเท่าปีก่อนๆ อย่างไรก็ตาม ด้วยความขยันหมั่นเพียรของประชาชน ผลผลิตฝรั่งของทั้งตำบลในปีนี้อยู่ที่ประมาณ 41,500 ตัน

คุณมัก วัน มุ่ย พ่อค้าในหมู่บ้านวัน มุ่ย กล่าวว่า เขาและภรรยาค้าขายฝรั่งมานานกว่าสิบปีแล้ว ทุกวันจะซื้อฝรั่งจากคนในชุมชนวันละ 1.5-2 ตัน เพื่อนำไปขายที่ฮานอย ปัจจุบันราคาฝรั่งที่สวนอยู่ที่กิโลกรัมละ 10,000-11,000 ดอง และตลาดก็ขายหมดอย่างรวดเร็ว “เมื่อราคาดี ทั้งผู้ขายและผู้ซื้อก็พอใจ เมื่อเทียบกับปีก่อนๆ ปีนี้ฝรั่งจะถูกบริโภคได้เร็วและสะดวกกว่า ถือเป็นของขวัญสไตล์ชนบทที่คนเมืองชื่นชอบ” คุณมุ่ยกล่าว

แม้จะมีข้อดีมากมาย แต่การพัฒนาต้นฝรั่งอย่างยั่งยืนก็เป็นข้อกังวลอันดับต้นๆ ของคณะกรรมการพรรคและเจ้าหน้าที่ตำบลฮานาม นายเตียว หว่าง จุง หัวหน้าฝ่ายเศรษฐกิจตำบลฮานาม กล่าวว่า ในอนาคตอันใกล้นี้ ตำบลฮานามจะส่งเสริมการโฆษณาชวนเชื่อและชี้นำเกษตรกรผู้ปลูกฝรั่งให้ปฏิบัติตามมาตรฐาน VietGAP อย่างเคร่งครัด รับรองความปลอดภัยและสุขอนามัยอาหาร ปฏิบัติตามข้อกำหนด และขยายตลาดบริโภค

ชุมชนท้องถิ่นยังคงเชื่อมโยงและเชิญชวนธุรกิจ องค์กร และบุคคลต่างๆ ทั้งในและนอกชุมชนให้เข้ามาลงทุนด้านการผลิตและเชื่อมโยงเพื่อการบริโภคฝรั่งอย่างยั่งยืนและมั่นคง ล่าสุด ชุมชนได้นำฝรั่งไปออกงานแสดงสินค้า แนะนำและจัดแสดงสินค้าในจังหวัดและเมืองต่างๆ เพื่อส่งเสริมและประชาสัมพันธ์ฝรั่งฮานามให้กับผู้บริโภคทั้งภายในและภายนอกเมือง

ชุมชนส่งเสริมให้เกษตรกรเผยแพร่ภาพลักษณ์ของฝรั่งผ่านช่องทางโซเชียลมีเดีย เช่น ซาโล เฟซบุ๊ก และช่องทางการขายออนไลน์... "ชุมชนควรสร้างพื้นที่ปลูกฝรั่งและแหล่งผลิตสินค้าเกษตรที่เชื่อมโยงกันโดยเร็ว ก่อให้เกิดการท่องเที่ยวเชิงสวน ระบบนิเวศน์ และประสบการณ์การเก็บเกี่ยวและเพลิดเพลินกับฝรั่ง สิ่งสำคัญคือต้องสร้างความตระหนักรู้และความรับผิดชอบของผู้คนในกระบวนการผลิตฝรั่ง เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยของอาหาร ไม่ใช่การฉีดพ่นยาฆ่าแมลงแบบไร้ระเบียบ แต่ใช้มาตรการทางชีวภาพ เช่น กับดักแมลงวันผลไม้ ค่อยๆ นำสินค้าเข้าสู่ระบบซูเปอร์มาร์เก็ต และทำความสะอาดร้านค้าสินค้าเกษตร" นายตรังกล่าว

โดยเฉลี่ยแล้ว เกษตรกรชาวฮานามมีรายได้ประมาณ 150 ล้านดองต่อเฮกตาร์ต่อปีสำหรับการปลูกฝรั่ง การสร้างโมเดลการท่องเที่ยวเชิงอนุรักษ์ใน "เมืองหลวงฝรั่ง" ถือเป็นแนวทางที่มีอนาคต ทั้งการส่งเสริมคุณค่าของผลผลิตทางการเกษตร และแสดงให้เห็นถึงความมุ่งมั่นและแรงบันดาลใจของเกษตรกรชาวฮานามที่จะเติบโตต่อไป

ตำบลห่านามถูกรวมเข้าด้วยกันโดยอาศัย 4 ตำบล ได้แก่ เลียนมัก แถ่งอาน แถ่งซวน และแถ่งหล่าง ในเขตแถ่งฮา (เดิมคือจังหวัดไห่เซือง) ทั้ง 4 ตำบลมีจุดแข็งด้านการปลูกฝรั่ง ซึ่งเลียนมักมีความเชี่ยวชาญด้านการปลูกฝรั่งมาอย่างยาวนาน จาก "เมืองหลวง" เลียนมัก ฝรั่งถูกปลูกทั่วเขตแถ่งฮา (เดิม)

พระจันทร์สว่าง

ที่มา: https://baohaiphong.vn/xa-ha-nam-dua-oi-trai-vu-thanh-nong-san-dac-trung-524022.html