การส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง: โอกาสอันก้าวกระโดดจากตลาดและผลิตภัณฑ์ที่หลากหลาย

เวียดนามกำลังเร่งการเจรจาเพื่อเปิดตลาดกับพันธมิตรที่มีศักยภาพเพื่อกระจายตลาดและผลิตภัณฑ์ส่งออกทางการเกษตร ป่าไม้ และการประมง ซึ่งสร้างโอกาสอันพลิกโฉมให้กับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม

การส่งออกกาแฟเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 51.1% โดยราคาส่งออกเฉลี่ยพุ่งสูงถึง 5,698 ดอลลาร์สหรัฐฯ ต่อตัน (เพิ่มขึ้น 67.5%)

แม้จะมีการเติบโต แต่การส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงของเวียดนามในช่วงหลายเดือนแรกของปีต้องเผชิญกับความท้าทายมากมาย โดยเฉพาะนโยบายภาษีศุลกากรจากสหรัฐฯ (ตลาดส่งออกสินค้าเกษตรที่ใหญ่ที่สุดของเวียดนาม) ซึ่งกดดันอย่างหนักต่อการเติบโตการส่งออกของอุตสาหกรรมทั้งหมด

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญระบุว่า การส่งเสริมข้อตกลงการค้าเสรีและการเปิดตลาดที่มีศักยภาพอย่างมีประสิทธิผลจะเป็นทางออกที่จะช่วยให้ภาค การเกษตร สามารถก้าวข้ามอุปสรรคและบรรลุเป้าหมายการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงมูลค่า 65,000 ล้านเหรียญสหรัฐฯ ได้

การส่งออกสินค้าเกษตรยังคงเติบโตต่อเนื่อง

ในช่วง 4 เดือนแรกของปี 2568 มูลค่าการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง อยู่ที่ 21,150 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 10.7% จากช่วงเดียวกันของปีก่อน โดยผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรมีมูลค่า 11,600 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 11.7% ผลิตภัณฑ์ป่าไม้มีมูลค่า 5,560 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 11.2% ผลิตภัณฑ์สัตว์น้ำมีมูลค่า 3,090 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 13.7% ผลิตภัณฑ์ปศุสัตว์มีมูลค่า 178 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 16.8% ปัจจัยการผลิตมีมูลค่า 722 ล้านเหรียญสหรัฐฯ เพิ่มขึ้น 20%

ภาคการเกษตร ป่าไม้ และประมงยังคงเติบโตอย่างต่อเนื่อง โดยมีผลิตภัณฑ์หลัก 6 ใน 10 รายการที่ทำมูลค่าส่งออกเกิน 1,000 ล้านเหรียญสหรัฐ โดยผลิตภัณฑ์เด่น 2 อันดับแรก ได้แก่ ไม้และผลิตภัณฑ์จากไม้ (5,200 ล้านเหรียญสหรัฐ) และกาแฟ (3,780 ล้านเหรียญสหรัฐ) ซึ่งครองส่วนแบ่งตลาดมากกว่า 40% ของมูลค่ารวมของอุตสาหกรรม

โดยเฉพาะการส่งออกกาแฟเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วถึง 51.1% โดยราคาส่งออกเฉลี่ยพุ่งแตะ 5,698 เหรียญสหรัฐต่อตัน (เพิ่มขึ้น 67.5%) สะท้อนถึงความสำเร็จในการดำเนินกลยุทธ์ปรับปรุงคุณภาพและการสร้างแบรนด์

นอกจากการเติบโตที่ดีของสินค้าบางรายการแล้ว สินค้าบางรายการยังประสบปัญหาการส่งออก เช่น ผลิตภัณฑ์ข้าวได้รับผลกระทบหนักทั้งปริมาณ (ลดลง 14.3%) และราคา (ลดลง 20%) ซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากการแข่งขันที่รุนแรงกับอินเดียและไทย ขณะเดียวกันมูลค่าการส่งออกผักและผลไม้ก็ลดลง 14.2%

การเปลี่ยนแปลงครั้งใหญ่สู่ตลาดระดับไฮเอนด์เห็นได้ชัดเมื่อการส่งออกไปยังยุโรปเพิ่มขึ้น 37.7% (แตะ 3.48 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ) ซึ่งต้องขอบคุณ EVFTA ที่น่าสังเกตคือ แอฟริกาซึ่งเป็นตลาดเกิดใหม่มีสถิติเพิ่มขึ้น 78.4% แม้จะมีขนาดเล็ก (648 ล้านดอลลาร์สหรัฐ) ซึ่งเปิดโอกาสให้เกิดการกระจายความเสี่ยง การส่งออกไปยังอเมริกาในช่วง 4 เดือนแรกของปีอยู่ที่ 4.83 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ เพิ่มขึ้น 12.6% และไปยังเอเชียซึ่งเป็นตลาดดั้งเดิม อยู่ที่ 8.82 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ ลดลงเล็กน้อย 1.3%

การแปรรูปอาหารทะเลเพื่อการส่งออก

ในช่วงสี่เดือนแรกของปีนี้ สหรัฐอเมริกาเป็นตลาดส่งออกหลัก คิดเป็น 20.5% ของมูลค่าการส่งออกทั้งหมด รองลงมาคือจีนที่ 17.1% การพึ่งพาตลาดใหญ่สองแห่ง ได้แก่ สหรัฐอเมริกาและจีน (คิดเป็นเกือบ 40% ของการส่งออกทั้งหมด) ก่อให้เกิดความเสี่ยงเมื่อประเทศเหล่านี้เปลี่ยนนโยบายการนำเข้าหรือใช้มาตรการคุ้มครองทางการค้า

เปิดตลาดที่มีศักยภาพ

เพื่อลดแรงกดดันต่อการส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมง เวียดนามกำลังเร่งเจรจาเพื่อเปิดตลาดกับพันธมิตรที่มีศักยภาพ โดย EVFTA ยังคงถูกนำมาใช้กับยุโรปเพื่อส่งเสริมการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม

ในเดือนพฤษภาคม พ.ศ. ๒๕๖๗ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม เป็นประธานและประสานงานกับหน่วยงานและรัฐวิสาหกิจเพื่อจัดทำและจัดตั้งกลุ่มทำงานเพื่อส่งเสริมความร่วมมือ การเข้าถึงตลาด และส่งเสริมการนำเข้าและส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรไปยังตลาดยุโรป โดยเน้นที่สหราชอาณาจักรและเยอรมนี

เยอรมนีเป็นพันธมิตรสำคัญอันดับต้นๆ ของเวียดนามในสหภาพยุโรป (EU) โดยเฉพาะอย่างยิ่งในด้านการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร นับตั้งแต่ EVFTA มีผลบังคับใช้ในเดือนสิงหาคม 2020 มูลค่าการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงระหว่างทั้งสองประเทศก็เติบโตอย่างต่อเนื่อง เฉพาะในปี 2024 การส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงจากเวียดนามไปยังเยอรมนีจะสูงถึง 1.3 พันล้านดอลลาร์สหรัฐ (เพิ่มขึ้น 32% เมื่อเทียบกับปี 2023)

ในเดือนพฤษภาคม 2025 กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมของเวียดนามประสานงานกับสถานทูตเวียดนามในสาธารณรัฐสหพันธ์เยอรมนีและสมาคมธุรกิจการเกษตรของเยอรมนี (GAA) เพื่อจัดงานสัมมนา "เชื่อมโยงการค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงระหว่างเวียดนามและสาธารณรัฐสหพันธ์เยอรมนี" ภายในงานสัมมนา สมาคมและบริษัทของเวียดนามและเยอรมนีได้หารือและแบ่งปันข้อมูลเกี่ยวกับความต้องการของผู้บริโภค รสนิยม และกฎระเบียบในการนำเข้าและส่งออก ตลอดจนประสบการณ์ในการส่งออกผัก ผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร อาหารทะเล และผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ไปยังเครือซูเปอร์มาร์เก็ตของเยอรมนี

ข้าวเวียดนามคุณภาพสูงส่งออกไปยังสหภาพยุโรป

รองรัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมของเวียดนาม Tran Thanh Nam เสนอให้สมาคมของเยอรมนีจัดกิจกรรมเชื่อมโยงกับบริษัทและสมาคมของเวียดนามเป็นประจำทุกปีในการส่งเสริมและพัฒนาตลาดการบริโภคผลิตภัณฑ์ของเยอรมนี

เวียดนามจะร่วมมือกับสมาคมของเยอรมนีในการจัดคณะผู้แทนธุรกิจเพื่อเข้าร่วมกิจกรรมส่งเสริมการค้า จากนั้นส่งเสริมตราสินค้าของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงของเวียดนามผ่านงานแสดงสินค้า นิทรรศการการค้า การสำรวจตลาด การวิจัยตามความต้องการและรสนิยม... ในตลาดเยอรมนี

กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมของเวียดนามไม่เพียงแต่แสวงหาโอกาสในการขยายตลาดในประเทศเยอรมนีเท่านั้น แต่ยังเดินทางมายังสหราชอาณาจักรเพื่อทำงานร่วมกับกรมสิ่งแวดล้อม อาหาร และกิจการในชนบทของสหราชอาณาจักรเพื่อส่งเสริมการค้าผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามอีกด้วย

ในการประชุมครั้งนี้ ดาเนียล เซชเนอร์ รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสิ่งแวดล้อม อาหาร และกิจการชนบทของอังกฤษ เห็นด้วยว่านี่เป็นเวลาที่ดีสำหรับทั้งสองประเทศในการส่งเสริมการค้าด้านการเกษตร ทั้งสองฝ่ายควรพิจารณาเปิดตลาดให้เข้มแข็งมากขึ้นสำหรับผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนาม

อย่างไรก็ตาม รัฐมนตรีว่าการกระทรวงสิ่งแวดล้อม อาหาร และกิจการในชนบทของสหราชอาณาจักร กล่าวว่า การบรรลุเป้าหมายนี้จะต้องเสริมสร้างการควบคุมความปลอดภัยของอาหาร

ตามบันทึกข้อตกลง (MOU) ว่าด้วยความร่วมมือด้านการเกษตรและการพัฒนาชนบทที่ลงนามโดยทั้งสองกระทรวงเมื่อเดือนพฤศจิกายน 2565 ทั้งสองกระทรวงจะประสานงานกันพัฒนาแผนปฏิบัติการโดยเน้นที่สาขาการควบคุมความปลอดภัยของอาหาร เพื่อให้การปฏิบัติตามพันธกรณีที่ลงนามในบันทึกข้อตกลงเป็นรูปธรรม

รัฐมนตรีว่าการกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อม ผวจ. ฟุง ดึ๊ก เตียน กล่าวถึงแนวทางในการส่งเสริมการส่งออกสินค้าเกษตร ป่าไม้ และประมงในอนาคตว่า กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมจะประสานงานกับ กระทรวงอุตสาหกรรม และการค้า กระทรวงที่เกี่ยวข้อง สาขา ท้องถิ่น และหน่วยงานต่างๆ เพื่อพัฒนากลไก นโยบาย และนำแนวทางแก้ไขปัญหาที่เกี่ยวข้องกับการค้าสินค้าโภคภัณฑ์ไปปฏิบัติ พร้อมกันนี้ ให้ติดตามและอัปเดตสถานการณ์การผลิต การจัดหาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ความผันผวนของราคา ให้คำแนะนำและจัดการการผลิตและธุรกิจอย่างเหมาะสม

พร้อมกันนี้ กระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมจะดำเนินการจัดทำโครงการ “พัฒนาระบบโลจิสติกส์เพื่อปรับปรุงคุณภาพและขีดความสามารถในการแข่งขันของผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรของเวียดนามภายในปี 2030” ต่อไป จัดทำแผนงานของกระทรวงเพื่อดำเนินงานตามภารกิจที่รัฐบาลมอบหมายให้พัฒนาตลาดการเกษตร ป่าไม้ และประมงโดยทั่วไป และอุตสาหกรรมข้าวโดยเฉพาะ จัดทำรายงานเกี่ยวกับการพัฒนาที่เกี่ยวข้องกับการค้าการเกษตร ป่าไม้ และประมงระหว่างเวียดนามและสหรัฐฯ ในบริบทของความผันผวนต่างๆ ของโลกให้เสร็จสมบูรณ์

นายกรัฐมนตรี Pham Minh Chinh ออกหนังสือแจ้งอย่างเป็นทางการฉบับที่ 59/CD-TTg ลงวันที่ 8 พฤษภาคม 2568 เรียกร้องให้กระทรวง หน่วยงาน และหน่วยงานในท้องถิ่นให้ความสำคัญกับการกำกับดูแลการผลิต การบริโภค และการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมงในบริบทของความผันผวนของการค้าโลก

ในโทรเลข นายกรัฐมนตรีมอบหมายให้รัฐมนตรีว่าการกระทรวงอุตสาหกรรมและการค้าเป็นประธานและประสานงานกับกระทรวงเกษตรและสิ่งแวดล้อมและกระทรวงการต่างประเทศเพื่อกำกับดูแลการเสริมสร้างการส่งเสริมการค้าและการเจรจากับประเทศที่มีตลาดที่มีศักยภาพเพื่อขยายและกระจายตลาดส่งออกอย่างต่อเนื่อง โดยเฉพาะคู่ค้ารายใหญ่ที่มีความตกลง FTA กับเวียดนาม การกระจายสินค้าและห่วงโซ่อุปทาน พร้อมกันนั้นก็ดำเนินโครงการเชื่อมโยง จัดงานสัปดาห์เกษตรและงานแสดงสินค้าเวียดนามเพื่อใช้ประโยชน์จากศักยภาพของตลาดในประเทศและตลาดต่างประเทศ ตลอดจนดำเนินมาตรการป้องกันที่เหมาะสมเชิงรุกเพื่อปกป้องการผลิตในประเทศ

วิสาหกิจที่ผลิต การค้าและการส่งออกผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร ป่าไม้ และประมง ควรติดตามข้อมูลการพัฒนาการค้าโลกอย่างใกล้ชิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งนโยบายภาษีศุลกากรของตลาดดั้งเดิมบางแห่ง เพื่อปรับแผนการผลิตและแผนธุรกิจอย่างยืดหยุ่น เพื่อปรับตัวเชิงรุกและมีประสิทธิภาพต่อความผันผวนของตลาด ส่งเสริมการสร้างห่วงโซ่เชื่อมโยง ลงทุนพัฒนาพื้นที่วัตถุดิบ ระบบการจัดเก็บแบบเย็น นำเทคโนโลยีสมัยใหม่มาประยุกต์ใช้ในการผลิต การแปรรูปเชิงลึก การเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ทางการเกษตร และการสร้างตราสินค้า...

อ้างอิงจาก vietnamplus.vn

ที่มา: https://baolaocai.vn/xuat-khau-nong-lam-thuy-san-co-hoi-but-pha-tu-da-dang-hoa-thi-truong-san-pham-post402128.html