ความหมายของถาดผลไม้ห้าชนิดในช่วงเทศกาลตรุษจีน และวิธีการจัดวางให้สวยงามและมีความหมาย

ในการจัดจานผลไม้ให้สวยงามนั้น จำเป็นต้องพิจารณาหลายสิ่งหลายอย่าง คุณฮา เล แนะนำวิธีการจัดจานผลไม้ที่ทำได้ง่าย โดยใช้เพียงโฟมและไม้เสียบ ไม่จำเป็นต้องใช้กาวหรือเทป

ความหมายของถาดผลไม้ห้าชนิดในเทศกาลตรุษจีน

การถวายผลไม้ห้าชนิดเป็นเครื่องบูชาที่ขาดไม่ได้บนแท่นบูชาของชาวเวียดนามในช่วงเทศกาลตรุษจีน (ปีใหม่ตามปฏิทินจันทรคติ) นักวิจัย ฟาม ดินห์ ไฮ ตั้งข้อสังเกตว่า มีความเชื่อและคำอธิบายที่แตกต่างกันมากมายเกี่ยวกับที่มาของ "ผลไม้ห้าชนิด"

ตามความเชื่อทางพุทธศาสนา ผลไม้ทั้งห้าชนิดนี้เป็นผลไม้ห้าประเภทที่พระภิกษุต้องนำไปปรุงสุกหรือปอกเปลือกก่อนรับประทาน ผลไม้ทั้งห้าชนิดนี้จะถูกนำมาถวายในเทศกาลอุลลัมบานะแด่พระพุทธเจ้า และค่อยๆ ได้รับความนิยมในเทศกาลต่างๆ ของเวียดนาม

อีกทฤษฎีหนึ่งกล่าวว่าผลไม้ทั้งห้าชนิดเป็นตัวแทนของธาตุทั้งห้า ผลไม้ห้าสีที่แตกต่างกันเป็นสัญลักษณ์ของโลหะ ไม้ น้ำ ไฟ และดิน

โดยทั่วไป การถวายผลไม้ห้าชนิดเป็นสัญลักษณ์ของความจริงใจและความเคารพต่อพระพุทธเจ้า พระสงฆ์ และบรรพบุรุษ รวมทั้งความหวังที่จะมีโชคลาภ ความเจริญรุ่งเรือง และความสำเร็จในปีใหม่

ปัจจุบัน ครอบครัวต่างๆ ใช้เงินตั้งแต่หลายแสนไปจนถึงหลายล้านดองเพื่อซื้อผลไม้สำหรับถวายบรรพบุรุษ หลายครอบครัวจัดวางผลไม้มากกว่าห้าชนิดบนถาดผลไม้ถวาย โดยขึ้นอยู่กับผลไม้ท้องถิ่นและฤดูกาล ถาดผลไม้ในแต่ละครอบครัวจึงแตกต่างกันไป

ในภาคเหนือของเวียดนาม ผู้คนมักจัดจานผลไม้ห้าชนิด ประกอบด้วย กล้วยดิบ ส้มโอ ส้มแมนดาริน ลูกพีช ลูกพลับ ส้ม และส้มเขียวหวาน โดยวางกล้วยดิบไว้ด้านล่างสุดเพื่อรองรับผลไม้ชนิดอื่น ๆ ตรงกลางหวีกล้วยจะวางส้มโอไว้สลับกับลูกพลับ ส้ม และส้มเขียวหวาน

ชาวเวียดนามตอนกลางมักจัดวางแตงโม ส้ม ลูกพลับ มะละกอ และส้มโอลงบนถาดผลไม้ห้าชนิดสำหรับถวาย ส่วนชาวเวียดนามตอนใต้ขาดมะม่วง ส้ม สับปะรด มะละกอ มะเดื่อ น้อยหน่า และแตงโมไม่ได้เลย

ชื่อของผลไม้เหล่านี้มีความเกี่ยวข้องกับความปรารถนาที่จะมีชีวิตที่อุดมสมบูรณ์ ได้แก่ "Cầu" (น้อยหน่า), "vừa" (มะพร้าว), "đủ" (มะละกอ), "sung" (ความอุดมสมบูรณ์), "xài" (มะม่วง)

การจัดจานผลไม้ให้สวยงามนั้นต้องคำนึงถึงหลายสิ่งหลายอย่าง ด้านล่างนี้คือคำแนะนำเกี่ยวกับวิธีการจัดจานผลไม้ให้ดูน่ารับประทาน ซึ่งทำได้ง่ายๆ ตามคำแนะนำของคุณฮา เล (จาก ฮานอย ):

เล่น วิดีโอ

• 
  
• 
  
• 
  

• 
  
• 
  
• 
  
• 
  

วิธีจัดถาดผลไม้ห้าชนิดให้สวยงาม เรียบง่าย และทำง่าย สำหรับเทศกาลตรุษจีนปีงู (ที่มา: Flower girl)

เตรียมตัว:

- โดยทั่วไปแล้ว จานผลไม้ห้าชนิดแบบดั้งเดิมมักประกอบด้วย กล้วย ส้มโอ ส้มแก้ว แก้วมังกร มะละกอ เป็นต้น

- คุณควรเลือกผลไม้สดสีสันสดใส เช่น สีเขียว สีเหลือง สีแดง สีส้ม...

- โฟมสำหรับจัดดอกไม้และไม้เสียบ โฟมและไม้เสียบช่วยยึดผลไม้ได้ดี ใช้งานง่าย และหาซื้อได้ไม่ยาก

- เตรียมดอกไม้ที่คุณชอบสักสองสามดอก เช่น กุหลาบ เดซี่ ลิลลี่ เป็นต้น

- ล้างผลไม้ให้สะอาดแล้วนำไปตากให้แห้ง

วิธีการจัดเตรียมเครื่องบูชาผลไม้ห้าชนิด:

- วางกล้วย ซึ่งเป็นผลไม้ที่ symbolizes ความผูกพัน ความอบอุ่น และความปรองดองในครอบครัว ไว้ด้านล่างสุด

- คุณสามารถนำกล้วยสองหวีมาต่อกันเพื่อสร้างฐานที่แข็งแรงสำหรับผลไม้ชนิดอื่นได้

- ใช้โฟมรองมุมด้านหนึ่งของตะกร้า แล้วใช้ไม้เสียบยึดไว้ให้แน่น

- จัดเรียงผลไม้สลับชั้นกันบนหวีกล้วย โดยสื่อความหมายดังนี้: ส้มมือพระพุทธเจ้า - "มือของพระพุทธเจ้า" - แทนโชคลาภ ความสุข และอายุยืนยาว; แก้วมังกร - แทนมังกรบิน ความมั่งคั่ง และความเจริญรุ่งเรือง; มะม่วง มะละกอ มะเดื่อ ส้ม ส้มแมนดาริน…

- วางส้มโอ ซึ่งเป็นผลไม้ที่ symbolizes ความสมบูรณ์และความอุดมสมบูรณ์ ไว้ตรงกลาง โดยใช้โฟมจัดดอกไม้ช่วยยึดให้มั่นคง

- ใช้ไม้เสียบยึดโฟมไว้เพื่อให้ผลไม้ตั้งตรงและป้องกันไม่ให้เลื่อนไปมา

- ควรใช้ไม้เสียบเพื่อยึดผลไม้ให้อยู่กับที่ หลีกเลี่ยงการใช้กาวร้อน เพราะอาจทำให้ผลไม้เน่าเสียเร็ว

- หลังจากจัดแต่งทรงโฟมสำหรับจัดดอกไม้แล้ว ให้เติมดอกไม้ลงในช่องว่าง และเติมน้ำลงในโฟมตามต้องการ เพื่อช่วยให้ดอกไม้และผลไม้คงความสดได้นานขึ้น