İşte kan basıncını doğal yollarla kontrol etmeye yardımcı olan potasyum açısından zengin sebzeler.
Malabar ıspanağı önemli miktarda potasyum içerir.
Malabar ıspanağı, Vietnam mutfağında bilinen bir sebzedir. Ancak çok az kişi bu sebzenin önemli miktarda potasyum içerdiğini bilir. ABD Tarım Bakanlığı'nın (USDA) verilerine göre, 100 gram taze Malabar ıspanağı yaklaşık 510 mg potasyum içerir. Eating Well web sitesine (ABD) göre, Malabar ıspanağındaki potasyum, hücre içi ve hücre dışı elektrolitlerin dengelenmesine yardımcı olarak kalp kası ve kan damarlarının aktivitesini düzenler.
100 gram taze Malabar ıspanağında yaklaşık 510 mg potasyum bulunur.
Fotoğraf: AI
Beslenmede yeterli potasyum, sodyumun vazokonstriktör etkilerini azaltmaya ve böylece sistolik kan basıncını düşürmeye yardımcı olur. Malabar ıspanağı, potasyumun yanı sıra, düz kan damarı kaslarını gevşetmeye, kan dolaşımını iyileştirmeye ve vazokonstriksiyonu sınırlamaya yardımcı olan bir mineral olan magnezyum açısından da zengindir. Özellikle Malabar ıspanağındaki doğal mukus, "kötü" LDL kolesterolün emilimini azaltarak genel kardiyovasküler korumaya katkıda bulunur.
Yeşil hardal yeşillikleri
100 gram yeşil hardalda yaklaşık 384 mg potasyumun yanı sıra bol miktarda magnezyum ve kalsiyum bulunur. Bunlar, kalp kası kasılmalarını düzenlemeye ve kan basıncını dengelemeye yardımcı olan 3 mineraldir. Nutrients dergisinde yayınlanan bir araştırma, yeşil hardal gibi yeşil sebzelerden elde edilen potasyum açısından zengin bir diyetin, idrar yoluyla sodyum atılımını artırarak kan damarı duvarlarındaki kan basıncını düşürmeye yardımcı olduğunu belirtmektedir.
Hardal yaprakları ayrıca flavonoidler ve glukozinolatlar gibi birçok anti-enflamatuar ve antioksidan bitki bileşiği içerir. Bu maddeler, kan damarlarının iç yüzeyini kaplayan ve elastikiyetlerini korumada önemli rol oynayan endotel hücrelerinin hasar görmesini önlemeye yardımcı olur.
Ayrıca hardal yaprakları, kan damarı duvarlarını güçlendirmeye ve yüksek tansiyonun başlıca nedenlerinden biri olan ateroskleroz riskini azaltmaya yardımcı olan K ve C vitaminleri açısından da zengin bir kaynaktır.
Pancar yaprakları
Pancar kan dolaşımını iyileştirme özelliğiyle bilinirken, pancar yaprakları kan basıncını doğal olarak düşürmede daha da etkilidir. 100 gram pancar yaprağı 762 mg potasyum ve birçok doğal nitrat içerir. Vücuda giren bu miktardaki nitrat, kan damarlarını genişletmeye ve kan akışını iyileştirmeye yardımcı olan bir madde olan nitrik okside dönüşür.
Enginar
Enginarlar, genç enginarların diğer sebzeler gibi yemek hazırlamada, haşlamada ve çorba yapımında kullanılması nedeniyle sebze olarak sınıflandırılır. Ancak enginarlar, yüksek antioksidan ve besin içeriği nedeniyle şifalı bitki olarak da kullanılır.
Enginar, 100 gramında 370 mg potasyum içeren potasyum açısından en zengin bitkilerden biridir. Eating Well'e göre, potasyumun yanı sıra enginar, kan damarlarını genişletmeye ve kan basıncını doğal olarak düşürmeye yardımcı olan nitrik oksit sentezini artıran iki flavonoid bileşiği olan sinarin ve luteolin de içerir.
Source: https://thanhnien.vn/4-loai-rau-giau-kali-giup-ha-huyet-ap-tu-nhien-185251030152221191.htm
Yorum (0)