Rakipsiz, lezzetli ızgara kaburgalar için 5 tarif. Yemeği değiştirmekten çekinmeyin çünkü yapımı çok kolay, eti yumuşak, hoş kokulu ve zengin bir tada sahip.

GĐXH - Izgara kaburga, birçok insanın "favori" yemeğidir. Ancak herkes kaburgaları nasıl doğru şekilde marine edip zengin bir lezzete kavuşturacağını bilmiyor. Bu nedenle, bu makalede lezzetli ve yapımı kolay ızgara kaburga tarifleri derledik.

Barbekü kaburga nasıl yapılır

Bileşen

Genç domuz kaburga: 1 kg, önceden karıştırılmış barbekü sosu paketi: 150 g, arpacık soğanı: 1 baş, sarımsak: 3 diş, domates sosu, acı sos, hardal, baharatlar: çeşni tozu, yemeklik yağ, şeker.

Yapımı

Domuz kaburgalarını hazırlayın

Domuz kaburgalarını, kirlerini ve kokularını gidermek için 15 dakika boyunca seyreltilmiş tuzlu suda bekletin. Kaburgaları çıkarıp yıkayın. Kaburgaları 2-3 cm uzunluğunda, lokma büyüklüğünde parçalara kesin. Baharatların iyice emilmesi için her kaburgayı bıçakla çizin.

Diğer bileşenlerin ön işlenmesi

Arpacık soğanı ve sarımsağı soyup ezin ve doğrayın.

Barbekü kaburga malzemeleri.

Izgara kaburgaları marine edin

Kaburgaları kıyılmış arpacık soğanı ve sarımsak + 1 yemek kaşığı sıvı yağ + ½ çay kaşığı baharat tozu + 1 çay kaşığı şekerle marine edin. İyice karıştırın, ardından barbekü sos paketi + 1 yemek kaşığı acı sos + 1 yemek kaşığı domates sosu ekleyin. Baharatları emmesi için kaburgaları 30 dakika marine edin.

Barbekü kaburga

Her kaburgayı ızgaraya yerleştirin. Kaburgalar pişene kadar 200 santigrat derecede 20 dakika pişirin.

Not: Eğer mikrodalga fırınınız yoksa kaburgaları kömür ızgarasında veya mikrodalgada pişirebilirsiniz.

Kömür sobasında kaburgaları sık sık iki taraflı çevirin. Etin yumuşak kalması ve kurumamasını sağlamak için kaburgaların üzerine yemeklik yağ sürün.

Kaburgaları mikrodalgada 250°C'de 30 dakika pişirin. Ardından kaburgaları çıkarıp ters çevirin. 250°C'de 20 dakika daha pişirin.

Ballı ızgara kaburga nasıl yapılır

Bileşen

Domuz kaburga: 300 gr, bal: 300 gr, arpacık soğanı, sarımsak: 4 baş, istiridye: 3 yemek kaşığı, baharat tozu: 1 yemek kaşığı, soya sosu, acı sos: 2 yemek kaşığı.

Ballı ızgara kaburga nasıl yapılır

Domuz kaburgalarını yıkadıktan sonra bıçak yardımıyla uzunlamasına tek tek kaburgalara ayırın.

Not: Domuz pirzolasını satın alırsanız, marine sosunun daha iyi emilebilmesi için pirzolayı ikiye bölebilirsiniz.

Ballı ızgara kaburga malzemeleri.

Arpacık soğanı ve sarımsağı soyup yıkayın ve incecik doğrayın. Kaburgaları 1 yemek kaşığı arpacık soğanı + 1 yemek kaşığı kıyılmış sarımsak + 1 yemek kaşığı baharat tozu + 3 yemek kaşığı sıvı yağ + 3 yemek kaşığı bal + 2 yemek kaşığı acı sos + 2 yemek kaşığı soya sosuyla marine edin. İyice karıştırın ve baharatları emmesi için kaburgaları 30 dakika marine edin.

Fırını 180 dereceye 10 dakika önceden ısıtın. Ardından kaburgaları ızgaraya yerleştirin. Kaburgaları 200 dereceye ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.

Bitmiş ürün

Ballı ızgara kaburga, güzel bir hamamböceği kahverengisi rengine sahiptir. Her bir kaburga parçasını yediğinizde, yumuşak, tatlı ve hoş kokulu eti hissedeceksiniz.

Koka ile ızgara kaburga nasıl yapılır

Bileşen

Domuz kaburga: 500 gr, koka: 390 ml, arpacık soğanı, kıyılmış sarımsak: 2 yemek kaşığı, bal, siyah susam: 1 yemek kaşığı, istiridye sosu: 2 yemek kaşığı, yemeklik yağ: 1 yemek kaşığı, soya sosu: 1 yemek kaşığı, baharat tozu: 1 yemek kaşığı.

Yapımı

Domuz kaburgalarını temizlemek ve kokularını gidermek için tuzlu suda bekletin. Kaburgaları yıkayın ve 3 parçaya bölün.

Not: Kaburgaların kokusunu gidermek için 3 dakika sıcak suda haşlayabilir veya beyaz şarap ve birkaç dilim zencefil karışımında 15 dakika bekletebilirsiniz.

Hazırladığınız kaburgaları büyük bir kaseye alın. Kaburgaların üzerini kaplayacak kadar kola dökün. Kaburgaları 20 dakika marine edin ve ardından süzülmesi için bir tabağa alın.

Coca Cola ızgara kaburga yapımı için malzemeler.

Kaburgaları 1 yemek kaşığı bal + 2 yemek kaşığı istiridye sosu + 1 yemek kaşığı sıvı yağ + 1 yemek kaşığı soya sosu + kıyılmış arpacık soğanı ve sarımsakla birlikte 30 dakika daha marine edin.

Kaburgaları hava fritözüne yerleştirin. 180 derecede 15 dakika pişirin. 10 dakika sonra kaburgaları çevirin ve 5 dakika daha pişirmeye devam edin. Kaburgalar pişince bir tabağa alın, üzerine siyah susam serpin ve afiyetle yiyin.

Bitmiş ürün

Izgara kaburgaların her bir parçasını Coca Cola ile birlikte yediğinizde, zengin ve lezzetli aromayı hissedeceksiniz.

Kırık pirinçle ızgara kaburga nasıl yapılır

Bileşen

Domuz kaburga: 2kg, kırık pirinç: Yenecek kadar, acı biber: 7, yeşil soğan: 4, arpacık soğanı: 2, sarımsak: 7, salatalık, dilimlenmiş domates: 100gr, turşu: az, soya sosu: 7 kaşık, balık sosu, beş baharat tozu: 1 kaşık, limon suyu: 1/2 kaşık, sirke, bal, yemeklik yağ: 2 kaşık, yaygın baharatlar: çeşni tozu, şeker, tuz.

Yapılacak adımlar

Kaburgaları yukarıdaki adımlara benzer şekilde temizleyip kokularını giderin. Kaburgaları lokma büyüklüğünde parçalara ayırın. Biberin saplarını çıkarın, arpacık soğanı ve sarımsağı soyun. Limon otunun hasarlı kısımlarını çıkarın ve yeşil soğanların köklerini kesin. Her şeyi suyla yıkayıp süzün.

Blender'a 4 diş sarımsak + 5 acı biber + 6 yemek kaşığı soya sosu + 6 yemek kaşığı taze süt + 1 yemek kaşığı beş baharat tozu + ½ çay kaşığı MSG koyun. Homojen bir kıvam alana kadar karıştırın.

Kırık pirinçle ızgara edilmiş kaburga hem lezzetli hem de çekici görünüyor.

Kaburgaları baharatların iyice çekmesi için karışımla 8 ila 12 saat marine edin. Fırını 5 dakika önceden ısıtın ve her kaburgayı ızgaraya yerleştirin. Altın kahverengi olana kadar 20 dakika ızgarada pişirin.

2 yemek kaşığı bal + 1 yemek kaşığı soya sosunu karıştırın ve karışımı ızgara kaburgaların üzerine sürün. Kaburgalar koyu altın kahverengi olana kadar 5 dakika daha ızgarada pişirin. 2 diş sarımsağı + 2 acı biberi püre haline getirin. 3 yemek kaşığı şeker + 8 yemek kaşığı kaynar su + 3 yemek kaşığı balık sosu + ½ yemek kaşığı limon suyu + ezilmiş sarımsak ve acı biberi iyice karıştırarak tatlı ekşi bir sos elde edin.

Yeşil soğanların köklerini kesin, yıkayın ve incecik doğrayın. Yemeklik yağın kaynamasını bekleyin, ardından doğranmış soğanların üzerine sıcak yağı dökerek taze soğan yağı elde edin.

Bitmiş ürün

Pilavı bir tabağa alın, üzerine ızgara kaburga, turşu, salatalık ve dilimlenmiş domatesleri koyun. Ardından üzerine taze soğan yağı gezdirin ve yemek sıcakken afiyetle yiyin.

Satay ızgara kaburga nasıl yapılır

Bileşen

Domuz kaburga: 1 kg, kıyılmış sarımsak ve limon otu: 1'er kaşık, kurutulmuş acı biber salçası: ½ kaşık, bal: ½ kaşık, çeşitli baharatlar.

Yapılacak adımlar

Domuz kaburgalarını 2 dakika tuzla ovun, ardından durulayın. Kaburgaları 2-3 cm uzunluğunda lokma büyüklüğünde parçalara kesin. Ardından, kaburgaları ½ çay kaşığı baharat tozu + ½ çay kaşığı MSG + ½ çay kaşığı tuz ve acı biber + ½ çay kaşığı kuru acı biber salçası + ½ çay kaşığı karabiber + ½ çay kaşığı balık sosu + ½ çay kaşığı bal + 1 çay kaşığı kıyılmış limon otu + 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsakla 1 saat marine edin.

Hava fritözünü 5 dakika önceden ısıtın, ardından kaburgaları ızgaraya yerleştirin. 160 derecede 15 dakika pişirin. Kaburgaları çevirin ve et pişene kadar 15 dakika daha ızgarada pişirin.

Sataylı ızgara kaburga malzemeleri.

Not: Eğer hava fritözünüz yoksa kaburgaları fırında, elektrikli ızgarada veya kömür ateşinde pişirebilirsiniz.

Bitmiş ürün

Standart satay ızgara kaburgaların rengi güzel bir kahverengidir. Lezzeti zengindir ve her kaburga parçası satayın baharatlı tadını taşır. Bu yemek, sıcak pilav ve çiğ sebzelerle birlikte tüketilir.