Karaciğer hastalığı olanların, özellikle siroz hastalarının kaçınması gereken 6 besin

Karaciğer hasarı genellikle sessizce ortaya çıkar. Hasta erken teşhis ve tedavi edilmezse siroza hatta karaciğer kanserine yol açabilir. Karaciğer hasar gördüğü için hastanın beslenme düzenini ayarlaması gerekir.

Karaciğer, alkol bağımlılığı, hepatit, otoimmün karaciğer hastalığı veya yağlı karaciğer gibi birçok farklı nedenden dolayı hasar görebilir. Hasar gören karaciğer kendini onarır ve ardından yara dokusu oluşturur. Sağlık web sitesi Verywell Health'e (ABD) göre, karaciğerde çok fazla yara dokusu oluşması zamanla siroza yol açarak karaciğer fonksiyonlarının azalmasına neden olur.

Karaciğer rahatsızlığı olan kişilerin kırmızı et ve işlenmiş et tüketimini sınırlamaları gerekir.

Karaciğer hastalığı, özellikle sirozu olan kişiler aşağıdaki yiyecekleri yememeli ve içmemelidir:

Bira

Karaciğer hasarı olan kişiler alkolden tamamen uzak durmalıdır. Bu tür içecekler karaciğer hasarını kötüleştirebilir, iyileşme sürecini ve karaciğer fonksiyonlarını bozabilir.

Tuzlu yemekler

Çok fazla tuz içeren tuzlu yiyecekler yüksek sodyum içeriğine sahip olacaktır. Çok fazla sodyum tükettiğinizde, vücudunuz bu sodyumu nötralize etmek için su tutacaktır. Su tutulması, sirozlu kişilerde karında sıvı birikmesine neden olarak asit durumunu kötüleştirecektir.

Yağlı, yağlı yiyecekler

Kızarmış yiyecekler, tam yağlı süt ürünleri ve yağlı etler gibi yağ ve yağ oranı yüksek yiyecekler karaciğere ekstra yük bindirir. Bu da iltihabı artırır ve yağlı karaciğerin daha yüksek seviyelerde olmasına yol açar.

Kırmızı et ve işlenmiş et

Bu etler, karaciğerin hasar gördüğünde iyi işleyemediği doymuş yağ oranı yüksektir. Bunun yerine, hastalar kümes hayvanları gibi yağsız etler tüketmelidir. Proteine ​​ihtiyaç duyuyorsanız, soya fasulyesi ve taze fasulye gibi protein açısından zengin bitkiler tüketin.

Beyaz nişasta

Beyaz ekmek, kek ve makarna gibi beyaz nişasta içeren yiyecekler kan şekerinin hızla yükselmesine neden olur. Yüksek kan şekeri seviyeleri karaciğere baskı yapar. Bu nedenle, beyaz nişasta yerine esmer pirinç, kinoa, patates veya yulaf gibi kompleks nişastalar tüketilmelidir.

Çok fazla demir

Demir, kan üretimi için gereklidir. Ancak aşırı demir, daha ciddi karaciğer hasarına neden olabilir. Verywell Health'e göre, doktor tarafından hastanın vücudunda yüksek demir içeriği olduğu bildirilirse, kırmızı et, ıspanak, dana ciğeri gibi demir açısından zengin besinlerin tüketimini azaltmak gerekir.

Kaynak: https://thanhnien.vn/6-mon-nguoi-mac-benh-gan-can-phai-tranh-dac-biet-la-xo-gan-185241130122201227.htm