Madde 1: 'Meyvelerin kralı'nda muhteşem bir atılım, Vietnam sebze ve meyveleri hızla rekor seviyelere ulaştı.

2. Ders: Vietnam kahvesi milyarlarca dolarlık gelir getiren ve dünyanın en pahalı kahvesi olan bir 'ATM' haline geldi.

Editörün notu: 2024, Vietnam'ın tarım sektörü için 'bol hasat' yılı olacak. Birçok geleneksel sektör eski konumuna kavuşarak rekor miktarda döviz kazanacak. Bu sayede birçok yerdeki çiftçiler yaşam tarzlarını değiştirdi. Ayrıca, ivme kazanma potansiyeli yüksek yeni sektörler de mevcut.

VietNamNet'e katılarak, 'Vietnam Tarım Ürünleri İçin Rekorlara Giden Yol' başlıklı makale serisiyle, Vietnam'ın tarım sektörünün geçen yılki parlak tablosuna ve 2025'te atılım yılına olan güvenimize birlikte göz atalım.

Tarihi bir rekor kırın, milyar dolarlık ticaret fazlası pozisyonunu yeniden kazanın

Gümrük Genel Müdürlüğü'nün istatistiklerine göre, 2024 yılında Vietnamlı işletmeler 723.800 tondan fazla kaju fıstığı ihraç ederek 4,34 milyar dolar gelir elde etti. Bu, bir önceki yıla göre hacim olarak %12,4, değer olarak ise %19,2'lik keskin bir artış anlamına geliyor. Bu, Vietnam kaju fıstığının uluslararası pazara girmesinden bu yana kaydedilen en yüksek rakam.

Son 30 yılda, bu son derece besleyici tohumun ihracatı yıllar içinde istikrarlı bir büyüme gösterdi. Özellikle, 2006 yılında 520 milyon ABD doları ciro ile Vietnam, dünyanın 1 numaralı kaju ihracatçısı oldu. 2010 yılına gelindiğinde ise bu ürün ilk kez 1 milyar ABD doları ciroya ulaşarak tarım sektörünün "milyar dolarlık kulübüne" katıldı.

Bunun ardından, kaju ihracatı 2016'da 2,84 milyar dolardan 2018'de 3,36 milyar dolara yükseldi. 2019-2020 döneminde ihracat cirosu durağanlaşma ve hafif bir düşüş eğilimi gösterdi. Bununla birlikte, Vietnam'ın kaju endüstrisi üç on yıldır sürekli olarak ticaret fazlası vermeyi başardı.

2021 yılının sonunda, kaju ihracatı 2020 yılına kıyasla %12,9 artışla 3,64 milyar dolar ile rekor seviyeye ulaştı. Ancak, Vietnam kaju endüstrisi tarihinde ilk kez ticaret açığı verdi ve diğer ülkelerden 2,87 milyon ton ham kaju satın almak için 4,185 milyar dolar harcadı.

2022'de, ticaret açığı pozisyonunu yeniden kazanmasına rağmen, kaju ihracatı yalnızca 3,08 milyar dolara ulaştı. 2023-2024'te kaju ihracatı güçlü bir büyüme göstererek, tarihinde ilk kez 4 milyar doları aştı ve 1,12 milyar dolarlık bir ticaret fazlası elde etti.

Vietnam Kaju Birliği Genel Sekreter Yardımcısı Sayın Tran Huu Hau, 2024 yılında, ürün ve pazar açısından birçok zorluğa rağmen, kaju fıstığı ihracatının rekor kırdığını belirtti. Vietnam, (üst üste 18. yıldır) dünyanın en büyük kaju fıstığı ihracatçısı olmaya devam ediyor ve toplam küresel kaju fıstığı ihracatının %80'inden fazlasını karşılıyor.

Son yıllarda Vietnam'ın bu gücü, "Kaju fıstığı denince akla Vietnam gelsin" sloganını güvenle haykırdı.

Vietnam kaju endüstrisinin en büyük avantajı, Vietnamlılar tarafından üretilen dünyanın en gelişmiş işleme teknolojisine sahip olmasıdır. Yaklaşık 500 üretim ve işleme işletmesi ve yılda yaklaşık 4 milyon ton ham kaju kapasitesiyle, ülkemizin kaju fıstıkları 90 ülke ve bölgenin raflarında yer almaktadır.

Özellikle Vietnam kaju fıstığı, ABD, Avustralya, Çin ve Hollanda gibi ülkelerin toplam ithalat değerinin %80-99'unu oluşturmaktadır. Sadece ABD, 2024 yılında bu son derece besleyici fıstığı Vietnam'dan satın almak için yaklaşık 1,2 milyar dolar harcadı.

Hızlanma fırsatını değerlendirin.

Vietnam Kaju Birliği'ne (Vinacas) göre, Vietnam uzun yıllardır küresel kaju tedarik zinciri ve değer zincirinde lider konumdadır. Vietnam'da yetiştirilen kajuların kalitesi de en iyisidir.

Vietnam'ın kaju endüstrisinin ivme kazanması için de fırsatlar doğuyor; zira kaju pazarının büyüme itici gücü, kentleşme, değişen tüketici yaşam tarzları ve pratik gıdalara olan talep tarafından yönlendirilen gıda işleme endüstrisinin gelişmesidir.

Bu doğrultuda, kaju fıstığı gıda işleme sektöründe atıştırmalıklar, şekerlemeler, ekmek ürünleri vb. yapımında yaygın olarak kullanılmaktadır. Bu eğilimle birlikte, önümüzdeki dönemde büyük pazarlardan ithal edilen kaju fıstığına olan talebin artmaya devam etmesi muhtemeldir.

Küresel kaju pazarının 2025'te 8,14 milyar dolara, 2033'te ise 11,67 milyar dolara ulaşması bekleniyor.

Ancak bu fırsattan yararlanabilmek için Vietnam kaju endüstrisinin hammadde tedarik sorununu çözmesi gerekiyor.

hat dieu.jpg
Kaju endüstrisinin hammadde tedarik sorununu çözmesi gerekiyor. Fotoğraf: BP

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanlığı'na göre, Vietnam'da kaju ekim alanı sürekli olarak azalmaktadır. 2007 yılında 440.000 hektar olan alan, 2019-2020 hasat yılında sadece 302.500 hektara düşmüş ve üretim 339.800 ton olmuştur. 2024 yılında ise kaju ekim alanının 316.100 hektar, üretimin ise 348.000 ton olacağı tahmin edilmektedir.

Bu arada, ham kaju fıstığı ithalatı 2016'daki 1,66 milyar dolardan 2024'te 3,33 milyar dolara keskin bir artış gösterdi. 2022'de zirveye ulaşarak bu emtianın ithalatı 4,185 milyar dolara yükseldi.

Ham madde tedarikine ilişkin endişeler daha da artıyor çünkü son yıllarda Afrika'daki kaju üreten ülkeler ve Kamboçya, yerli işleme sanayilerini geliştirmek ve ham madde ihracatını kademeli olarak azaltmak için politikalar izliyorlar. Kaju işleme tesislerine yatırım çekmek için birçok tercihli politika uygularken, asgari ihracat fiyatlarını yakından takip ediyorlar ve ham kajuya yüksek ihracat vergileri koyuyorlar.

Aralık 2024'te Kamboçya'da ihracata yönelik bir kaju işleme tesisi faaliyete geçti. Bu tesisten çıkan ilk işlenmiş kaju sevkiyatı paketlenerek Çin pazarına ihraç edildi ve daha sonra Orta Doğu, Avrupa ve diğer pazarları hedef aldı.

Binh Phuoc Kaju Birliği Başkanı Bayan Dao Thi Lanh, istikrarlı büyüme ve sürdürülebilir kalkınmayı sağlamak için, hammadde tedariki sorununun ele alınmasının yanı sıra, kaju endüstrisinin küresel kaju tedarik zincirinde değeri artırmak için sistematik bir stratejiye ihtiyaç duyduğuna inanmaktadır. Ayrıca, ihracat için kaju çekirdeği işleme yönteminden, doğrudan süpermarketlere giren gıda ürünlerine yönelik derinlemesine işleme yöntemine geçilmesi gerektiğini belirtmektedir.

Tarım ve Kırsal Kalkınma Bakanı Le Minh Hoan, kaju endüstrisiyle ilgili deneyimlerini paylaşırken, kaju çiftçilerinden gelen şu yanıtı aldığında "kalbinin kırıldığını" belirtti: "Durian yetiştiriciliği hektar başına 1 milyar VND verim sağlarken, kaju yetiştiriciliği hektar başına sadece 35-40 milyon VND verim sağlıyor."

Yukarıdaki hikayeye dayanarak, Bakanın görüşüne göre, piyasa güçlerine uyum sağlamalıyız ve çiftçileri durduramayız; başka ekonomik araçlara ihtiyaç var. Kaju endüstrisi, geliri artırmak için kaju bahçelerinde kırmızı reishi mantarı yetiştirmek gibi ek katma değerlerden yararlanabilir. Bu şekilde, çiftçiler kaju yetiştiriciliğine daha fazla bağlı kalacak ve hammadde arzı istikrara kavuşacaktır.

Kaju endüstrisi, karbon kredilerinin potansiyelinden yararlanmak için de iş birliği yapabilir. Düşük emisyonlu yöntemlerle yetiştirilen her hektar kaju ağacı, karbon kredilerinin satışından 400 dolar gelir sağlayabilir.

Binh Phuoc ili Tarım ve Kırsal Kalkınma Dairesi Müdür Yardımcısı Sayın Tran Van Phuong, karbon kredisi oluşturmak için kaju yetiştirme alanlarını geliştirmenin ve kaju endüstrisini yeşil bir yöne doğru yeniden yapılandırmanın ilin hedefi olduğunu söyledi.

"Etkin bir şekilde uygulanırsa, kaju çiftçilerinin gelirlerini artırmaya ve yaşam standartlarını iyileştirmeye katkıda bulunacaktır. Aynı zamanda, sürdürülebilir bir hammadde alanı oluşturarak kaju işleme ve ihracat sektörüne yatırımcı çekmeye yardımcı olacaktır," diye belirtti.

Sonraki makale: Dünyanın en büyük deposuna sahip Vietnam'ın 'kara altını', altın çağını yaşayarak fiyatlarında büyük bir artış gösteriyor.

Tarihte ilk kez ABD, Vietnam'dan son derece besleyici bir tohum satın almak için yaklaşık 1,2 milyar dolar harcadı. Vietnam, ABD'nin bu ürünü ithal etmek için harcadığı paranın %98'ini aldı.