Cleveland Clinic'e göre, çok fazla ilave şeker tüketmek tip 2 diyabet, obezite, kalp hastalığı ve diğer birçok soruna yakalanma riskinizi artırabilir.
ABD hükümetinin Beslenme Kılavuzlarına göre, ilave şekerler günlük toplam enerji alımının %10'unu geçmemelidir. Günde yaklaşık 2.000 kalori tüketen bir yetişkin için, ilave şekerin maksimum miktarı 200 kalori veya 48 gram olmalıdır. Aslında, sadece bir kutu gazlı içecek, bir günde tüketilen ilave şeker miktarının neredeyse tamamını içerebilir.
Amerikan Kalp Derneği'ne göre, kadınlar ve 2 yaş üstü çocuklar günde en fazla 25 gram ilave şeker tüketebilirken, erkekler günde en fazla 36 gram ilave şeker tüketebilir. Bu, sağlık üzerindeki olumsuz etkileri sınırlamak için güvenli bir sınırdır.
Çok fazla ilave şeker tüketmek tip 2 diyabet, obezite, kalp hastalığı ve diğer birçok soruna yakalanma riskinizi artırabilir.
Fotoğraf: AI
Asıl mesele doğal şekerler değil.
Şeker sadece işlenmiş gıdalarda değil, meyve ve süt gibi birçok gıdada doğal olarak bulunur.
ABD'li beslenme uzmanı Beth Czerwony, vücudun genellikle doğal şekerleri ilave şekerlerden daha iyi işlediğini açıklıyor. Doğal olarak şeker içeren yiyecekler genellikle sağlığa faydalı vitaminler, mineraller ve liflerle birlikte gelir.
Bir muz veya 200 ml'lik bir bardak süt önemli miktarda şeker içerebilir, ancak aynı zamanda birçok temel besin de sağlar. Aşırı meyve yeme veya çok fazla süt içme riski, kek yemekten çok daha düşüktür.
İlave şekerler nasıl azaltılır?
Önemli bir adım, besin alımınızı takip etmektir. Her gün yediğiniz yiyecekleri kaydetmek, ilave şekerlerin kaynağını ve ne kadar tükettiğinizi belirlemenize yardımcı olabilir. Birçok telefon uygulaması, barkod tarama veya manuel veri girişiyle bunu takip etmenize yardımcı olabilir.
Ambalaj üzerindeki besin etiketini okumak da önemlidir. Her üründe, porsiyon başına ilave şeker miktarı ve günlük değerin yüzdesi açıkça belirtilmelidir. Uzmanlar, 10 gram veya daha fazla ilave şeker içeren ürünlerden kaçınılmasını öneriyor.
Tüketiciler, içerik listelerinde şekerin diğer isimlerine de dikkat etmelidir; örneğin yüksek fruktozlu mısır şurubu, sakaroz, dekstroz, maltoz, meyve pekmezi veya malt şurubu. Bunların hepsi, birçok kişinin tanımadığı ilave şeker türleridir.
Şekerin büyük kaynakları sadece şekerlemeler, kekler ve dondurmalar değildir. Ketçap, salata sosu, konserve meyve suları, enerji içecekleri, hazır kahve, kahvaltılık gevrekler, konserve meyveler, kuru meyveler vb. gibi aklınıza gelmeyen birçok yiyecek de yüksek oranda şeker içerir.
Kaynak: https://thanhnien.vn/an-bao-nhieu-duong-moi-ngay-la-tot-185250829151421712.htm
Yorum (0)