Kontrol altına alınmadığı takdirde, yüksek kolesterol seviyeleri zamanla kalp krizi ve felçlere yol açabilir. En çok kontrol etmemiz gereken kolesterol türü, düşük yoğunluklu lipoprotein (LDL) kolesteroldür. İngiliz sağlık web sitesi Medical News Today'e göre, bu kolesterol türü, atardamarları tıkayan plak oluşumundan sorumludur.
Fasulye sadece kan kolesterol seviyesini düşürmeye yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda kas kütlesinin korunmasına da yardımcı oluyor.
Statinler, kan kolesterolünü kontrol etmek için kullanılan en yaygın ilaçlardan biridir. Ancak, kolesterolü ilaçsız düşürmenin bir yolu, beslenmenizin bir kısmını fasulyeyle değiştirmektir.
Et ve süt gibi hayvansal kaynaklı protein açısından zengin besinler yüksek oranda yağ içerir. Fasulye ise bitki bazlı bir proteindir ve çok az yağ içerir. Dahası, fasulye aynı zamanda bol miktarda lif içerir.
Fasulyedeki lif türü, özellikle kan kolesterolünü düşürmede faydalı olan çözünür liftir. Vücuda girdiğinde çözünür lif, kolesterole bağlanarak kana karışmasını ve sonunda vücuttan atılmasını engeller.
Tüm fasulyeler lif içerir, ancak barbunya, siyah fasulye, alaca fasulye ve kuru fasulye en fazla lif içerenlerdir. Bir fincan bu fasulye yaklaşık 220 kalori ve en az 13 gram lif içerir. 1.000 kalorilik yiyecek başına 14 gram lif almamız gerektiğinden, fasulye ortalama olarak yüksek lifli kabul edilir.
Üstelik fasulye, kan basıncını düşürmeye yardımcı olan bir mineral olan potasyumun da kaliteli bir kaynağıdır. Bu bitki ayrıca B vitamini, demir, magnezyum ve çinko içerir ve kaliteli bir protein kaynağıdır. Fasulyedeki protein içeriği, özellikle düzenli egzersiz yapan kişiler için kasların korunmasına ve gelişmesine de yardımcı olur.
The Journal of Nutrition dergisinde yayınlanan bir araştırma, 4 hafta boyunca her gün 1 su bardağı fasulye yemenin toplam kolesterolü %5, "kötü" LDL kolesterolü ise %8 oranında azaltabileceğini ortaya koydu.
Nutrients dergisinde yayınlanan bir başka araştırma ise , Medical News Today'e göre haftada en az 170 gram hayvansal protein açısından zengin gıdanın 1,5 su bardağı fasulye ile değiştirilmesinin kan kolesterolünü %10 oranında düşürmeye yardımcı olabileceğini gösterdi.
[reklam_2]
Kaynak: https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-giam-cholesterol-vua-tang-co-185240913004504254.htm
Yorum (0)