Kalp cerrahı açıkladı: Her gün yumurta yemek daha uzun yaşamanıza yardımcı olabilir

1. Yumurtalar – doğanın mükemmel 'beslenme paketi'

İçerik

1. Yumurtalar – doğanın mükemmel 'beslenme paketi'
2. Kolesterol 'laneti'ni kırın
3. Yumurtalar – sağlıklı bir kalbin yoldaşı
4. Kalbinizi sağlıklı tutmak ve uzun yaşamak için her gün yumurta nasıl yenir?

Georgia'da (ABD) kardiyotorasik ve damar cerrahı olan Dr. Jeremy London'a göre, yumurta yemek sağlık için harika ve ekonomik gıda seçeneklerinden biridir. Yumurtalar sadece yeterli besin sağlamakla kalmaz, aynı zamanda kardiyovasküler sağlığın iyileştirilmesine de yardımcı olur. Günlük beslenmenize yumurta eklemek vücudunuza birçok fayda sağlayabilir.

Büyük bir yumurta, yüksek kaliteli protein, temel yağ asitleri ve çeşitli vitamin, mineral ve antioksidanlarla doludur. Bu mükemmel kombinasyon, yumurtanın kalp, beyin, görme ve metabolik sağlığı desteklemesine yardımcı olur, özellikle:

- Tam protein: Yumurta, dokuz temel amino asidin tamamını dengeli oranlarda sağlayarak kasların, dokuların ve enzimlerin oluşumuna ve onarımına yardımcı olur. Ayrıca, özellikle yaşlıların kas kütlesini koruması için önemli olan sürdürülebilir bir enerji kaynağıdır.

- Kolin: Yumurta, hafıza, sinir fonksiyonu ve karaciğer sağlığı için gerekli bir besin olan kolinin en zengin doğal kaynaklarından biridir.

- Vitamin ve mineraller: Yumurta sarısı D vitamini (bağışıklığı artırır, kalsiyum emilimini sağlar), B12 vitamini (kırmızı kan hücreleri oluşturur, enerjiye dönüştürür), A, E vitaminleri ve folat içerir - cildin, gözlerin ve hücrelerin sağlıklı kalmasına yardımcı olur.

- Antioksidanlar: Yumurta sarısında bulunan lutein ve zeaksantin, retinayı mavi ışıktan koruyarak, makula dejenerasyonu riskini azaltır.

Dr. London, “Yumurtalar doğal bir multivitamin gibidir, ucuzdur ve hazırlanması kolaydır” diyor.

Yumurta, insanların günlük olarak tüketebileceği en eksiksiz ve ekonomik gıdalardan biridir.

2. Kolesterol 'laneti'ni kırın

Yıllarca yumurtalar, yumurta başına yaklaşık 186 mg kolesterol içerdiği için kınanıyordu. Ancak son araştırmalar, diyet kolesterolünün çoğu insanda kan kolesterolünü yükseltmediğini göstermiştir.

Dr. London şöyle açıklıyor:

Nüfusun %70'i "düşük yanıt verenler"den oluşuyor, yani düzenli olarak yumurta yemelerine rağmen kan kolesterolleri neredeyse hiç değişmiyor.
Geriye kalan %30'luk kısım ise "yüksek yanıt verenler"dir ve bu da kolesterolü biraz artırabilir; ancak iyi haber şu ki, aynı anda hem LDL'yi ("kötü") hem de HDL'yi ("iyi") artırarak genel kolesterol seviyelerini dengede tutarlar.

"Yüksek yanıt veren" grupta bile, sağlıklı bir diyete dahil edildiğinde yumurta kalp hastalığı riskini artırmadı. Dr. London, "Önemli olan yumurta değil, genel beslenme şekli ve yaşam tarzıdır," diye vurguladı.

3. Yumurtalar – sağlıklı bir kalbin yoldaşı

Doğru şekilde yapıldığında düzenli olarak yumurta yemek, kalbiniz ve kan damarlarınız için iyidir. Yumurtadaki protein ve sağlıklı yağlar, daha uzun süre tok hissetmenize, iştahınızı kontrol etmenize ve sağlıklı bir kiloda kalmanıza yardımcı olur; bu da kalp hastalığı riskinizi azaltmada önemli bir faktördür. Bazı çalışmalar ayrıca yumurtanın, kan damarlarının kasılıp genişleme yeteneği olan endotel fonksiyonunu iyileştirmeye yardımcı olduğunu göstermiştir.

Ayrıca, yumurtalardaki antioksidanlar, kan damarı duvarlarına zarar veren iki sessiz suçlu olan oksidatif stresi ve kronik düşük dereceli iltihabı azaltabilir. Omega-3 açısından zengin yumurtalar, özellikle keten tohumu yağı veya balıkla beslenen tavuklardan elde edilenler, trigliseritleri (tehlikeli bir kan yağı) düşürmeye ve kolesterol dengesini iyileştirmeye de yardımcı olabilir.

4. Kalbinizi sağlıklı tutmak ve uzun yaşamak için her gün yumurta nasıl yenir?

Dr. London her gün yumurta yemeyi öneriyor ancak bilimsel ilkelere ve ölçülülüğe uygun olarak:

Yumurtanın tamamını yiyin: Sarısını atmayın; sarısı, içindeki vitaminlerin, minerallerin ve antioksidanların çoğunu içerir.
Kaliteli yumurta tercih edin: Kardiyovasküler faydalarını artırmak için pastörize yumurta veya omega-3 açısından zengin yumurtalara öncelik verin.
Sağlıklı pişirme: Kızartmayı sınırlayın. Haşlamak, haşlamak veya hafifçe sotelemek en iyisidir.
Yiyecekleri akıllıca birleştirin: Dengeli ve lif açısından zengin bir öğün oluşturmak için yumurtayı sebzelerle, tam tahıllarla veya baklagillerle birlikte yiyin.
Düzenli sağlık kontrolü: Yumurta faydalı olmakla birlikte, herkesin kan lipidini, kan basıncını ve kan şekeri seviyelerini düzenli olarak kontrol ettirmesi gerekir.

Londralı doktorlar için yumurta, sadece besin değeri nedeniyle değil, aynı zamanda pratikliği nedeniyle de "uzun ömür yakıtı" olarak anılmayı hak ediyor. Yumurtalar ucuz, satın alınması kolay, pişirilmesi kolay ve hızlı bir kahvaltıdan besleyici bir ana yemeğe kadar her öğünde bulunabiliyor. Bu sayede, her gün yumurta yeme alışkanlığını sürdürmek, yaş ve ekonomik koşullar ne olursa olsun neredeyse herkes için mümkün hale geliyor.

Dr. London, "Ucuz, besleyici, sağlıklı bir kalbe ve uzun bir ömre katkıda bulunan bir yiyecek varsa o da yumurtadır" dedi.

Mükemmel besin içeriğine sahip yumurta, sadece kalp için değil, aynı zamanda sağlıklı ve uzun ömürlü olmak için de en iyi besinlerden biridir; yeter ki doğru şekilde tüketilsin ve sağlıklı bir yaşam tarzına dahil edilsin.

Bu makale yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve bir hekimin kişisel tavsiyesinin yerini alması amaçlanmamıştır. Kronik hastalıkları olanların, yumurtayı güvenli bir şekilde nasıl tüketecekleri konusunda bir hekime veya beslenme uzmanına danışmaları önerilir.

Okuyucular daha fazlasını görebilirler:

Source: https://suckhoedoisong.vn/bac-si-phau-thuat-tim-tiet-lo-an-trung-moi-ngay-co-the-giup-song-lau-hon-169251112154324141.htm