Siyah fasulyeden 9 sağlıklı yemek ve çare

SKĐS - Geleneksel tıpta siyah fasulye böbrekleri beslemeye, detoks yapmaya, kan dolaşımını hızlandırmaya ve idrar söktürmeye yardımcı olan önemli bir ilaç olarak da kabul edilir.

Siyah fasulye - bir ilaç, tanıdık bir yiyecek, ucuz, bulunması kolay, birçok değerli kullanıma sahip, yıl boyunca kullanıma uygun.

İçerik

• 1.1. Siyah fasulye ve yapışkan pirinç lapası - kanı ve dalağı besler
• 1.2. Hurma ile haşlanmış siyah fasulye - kanı besler, cildi güzelleştirir
• 1.3. Kavrulmuş siyah fasulye suyu – detoks etkisi, serinletici
• 1.4. Siyah fasulye ve coix lapası - romatizmayı önler, idrar söktürücüdür
• 1.5. Domuz kemikli siyah fasulye çorbası – ateşi temizler, böbrekleri besler, tendonları ve kemikleri güçlendirir
• 1.6. Balkabağı ile siyah fasulye yahnisi - dalağı güçlendirir, mideyi besler, kan şekerini dengeler
• 2. Siyah fasulyeden elde edilen bazı halk ilaçları
• 3. Siyah fasulye kullanırken dikkat edilmesi gerekenler

Geleneksel tıbba göre, siyah fasulye tatlı bir tada, nötr özelliklere sahiptir ve Böbrek ve Karaciğer meridyenlerine girer; böbrek suyunu yenileme, ısıyı temizleme ve detoks etme, idrara çıkmayı teşvik etme ve şişliği azaltma, kan dolaşımını teşvik etme ve gaz-ısıyı dağıtma etkisine sahiptir.

Siyah fasulye siyahtır ve "beş renk - beş organ" teorisine göre siyah fasulye böbreklere girdiğinden, böbrek yin'ini yenileme, özü besleme, kan ve qi'ye fayda sağlama etkisi vardır.

Siyah fasulye özellikle halsizlik, sırt ağrısı, dizlerde güçsüzlük, az idrar yapma, koyu ten, erken yaşta saç beyazlaması gibi sorunlar yaşayanlar; sıcak ortamlarda çalışan, çok terleyen, susuz kalanlar için oldukça faydalıdır.

Sadece Doğu tıbbında değil, modern araştırmalar da siyah fasulyenin bol miktarda bitkisel protein, lif, antosiyanin, izoflavon, demir, magnezyum, çinko ve B vitaminleri içerdiğini ortaya koyuyor.

Bu aktif bileşenler kan yağlarını düşürmeye, kan şekerini dengelemeye, kalp damar sistemini korumaya, antioksidan görevi görmeye ve yaşlanmayı önlemeye yardımcı olur.

Siyah fasulye böbrek suyunu besler, ateşi temizler ve toksinlerden arındırır.

1. Siyah fasulyenin besin değeri

1.1. Siyah fasulye ve yapışkan pirinç lapası - kanı ve dalağı besler

Malzemeler: 50 gr siyah fasulye, 100 gr yapışkan pirinç, damak tadınıza göre baharatlar.

Yapılışı: Siyah fasulyeleri yumuşayana kadar bir gece suda bekletin, yapışkan pirinç ve yeterli su ile pişirin; lapa yumuşadığında damak tadınıza göre baharat ekleyin. Dalağı ve midesi zayıf olan veya midesi soğuk olan kişiler, şişkinliği önlemek için yemek pişirirken birkaç dilim taze zencefil eklemelidir.

Kullanım Alanları: Doğu tıbbına göre bu lapa, dalağı ve mideyi güçlendirmeye, kanı ve qi'yi iyileştirmeye, idrarı artırmaya ve vücudu serinletmeye yardımcı olur; düzenli kullanımı zayıf insanlara, hasta kişilere veya doğum sonrası kadınlara sağlıklarını hızla iyileştirmede yardımcı olur.

Siyah fasulye ve yapışkan pirinç lapası dalağı ve mideyi besler, qi ve kana fayda sağlar.

1.2. Hurma ile haşlanmış siyah fasulye - kanı besler, cildi güzelleştirir

Malzemeler: 50 gr siyah fasulye, 10 adet jujube, kaya şekeri.

Yapılışı: Siyah fasulyeleri yıkayın, çekirdeklerini çıkarın, yumuşayana kadar suyla haşlayın, damak tadınıza göre kaya şekeri ekleyin.

Kullanım Alanları: Siyah fasulye, hurmalı fasulye ile birlikte tüketildiğinde kanı zenginleştirme, cildi nemlendirme, yorgunluğu azaltma ve uykuyu iyileştirme etkisine sahiptir. Bu yemek, adet dönemi sonrası kadınlar, kuru ciltli, zayıf saçlı veya hafif kansızlığı olan kişiler için oldukça uygundur.

1.3. Kavrulmuş siyah fasulye suyu – detoks etkisi, serinletici

Malzemeler: 100 gr siyah fasulye.

Yapılışı: Siyah fasulyeleri güzelce kavurup, 1 litre su ile 10-15 dakika haşlayıp, süzüp gün içinde için.

Kullanım Alanları: Kavrulmuş siyah fasulye suyu doğal bir serinletici içecektir, karaciğer ve böbrekleri temizlemeye yardımcı olur, idrar söktürür, şişkinliği azaltır ve akneyi giderir. Modern bilim, bu suyun antosiyanin antioksidanları açısından zengin olduğunu, karaciğer ve cilt hücrelerini korumaya yardımcı olduğunu ve kilo kaybını etkili bir şekilde desteklediğini kanıtlamıştır.

Kavrulmuş siyah fasulye suyu karaciğer ve böbreklerin temizlenmesine yardımcı olur.

1.4. Siyah fasulye ve coix lapası - romatizmayı önler, idrar söktürücüdür

Malzemeler: 30 gr siyah fasulye, 30 gr coix tohumu, 50 gr pirinç.

Yapılışı: Her şeyi yıkayın, lapa haline getirin, sıcakken yiyin.

Kullanım Alanları: Doğu tıbbına göre, coix tatlı ve tatsız bir tada, hafif soğuk özelliklere sahiptir, dalağı güçlendirme ve nemi giderme etkisine sahiptir; idrarı artırmak ve ödemi azaltmak için siyah fasulye ile birlikte kullanılır; romatizma, şişlik ve ağrı, az idrar yapma, akne ve seboreik dermatit tedavisinde kullanılır.

Siyah fasulye, coix tohumu ve pirinçle birlikte tüketildiğinde idrar söktürücü ve iltihap giderici etki gösterir.

1.5. Domuz kemikli siyah fasulye çorbası – ateşi temizler, böbrekleri besler, tendonları ve kemikleri güçlendirir

Malzemeler: 50 gr siyah fasulye, 300 gr domuz kemiği (veya domuz kuyruğu), tuz (damak tadınıza göre).

Yapılışı: Siyah fasulyeleri birkaç saat suda bekletin; domuz kemiklerini kaynar suda haşlayın; sonra her şeyi bir tencereye koyun ve 1-2 saat kısık ateşte pişirin, damak tadınıza göre baharatlayın.

Kullanım Alanları: Geleneksel Tıp'a göre domuz kemikleri böbrek iliğini besler, tendon ve kemikleri güçlendirir; siyah fasulye ile birleştirildiğinde böbrek suyunu besler, tendon ve kemikleri besleyen, sırt ağrısını azaltan, kanı besleyen ve etkili bir idrar söktürücü olan bir yemek ortaya çıkar; ağır işlerde çalışanlar, yaşlılar, doğum sonrası kadınlar veya kemik ve eklem ağrısı çeken kişiler tarafından haftada 1-2 kez kullanılabilir.

Domuz kuyruklu siyah fasulye çorbası, tendonları ve kemikleri güçlendirir, sırt ağrılarını azaltır.

1.6. Balkabağı ile siyah fasulye yahnisi - dalağı güçlendirir, mideyi besler, kan şekerini dengeler

Malzemeler: 50 gr siyah fasulye, 150 gr balkabağı, 50 gr pirinç.

Yapılışı: Siyah fasulyeleri yumuşayana kadar pişirin; pirinç ve dilimlenmiş balkabağını ekleyip lapa kıvamına gelene kadar pişirin.

Kullanım Alanları: Siyah fasulye ateş düşürücü ve idrar söktürücüdür; balkabağı mideyi ve qi'yi besler, mideyi dengeler. İki lezzetin birleşimi dalağı güçlendirmeye, sindirime yardımcı olmaya, kan şekerini dengelemeye, yorgunluğu azaltmaya yardımcı olur; diyabet, hafif sindirim bozukluğu veya fiziksel zayıflığı olan kişiler için uygundur.

Balkabağı siyah fasulye ile birlikte tüketildiğinde dalağı güçlendirir ve sindirime yardımcı olur.

2. Siyah fasulyeden elde edilen bazı halk ilaçları

• Ağır metallerden arındırma: 50 gr siyah fasulyeyi haşlayıp içilebilir su elde edin, içine biraz meyan kökü ekleyebilirsiniz.

• Sırt ve diz ağrısını azaltır: 50 gr siyah fasulye, 20 gr kırmızı fo-ti, 16 gr rehmannia kökü, günlük içilecek kadar su elde edene kadar kaynatılır.

• Karaciğeri detoksifiye eder ve soğutur: Çiğ siyah fasulyeleri ezin ve kaynar suda bekletin. Bu, alkolün detoksuna yardımcı olur ve karaciğer ısısını düşürür.

3. Siyah fasulye kullanırken dikkat edilmesi gerekenler

• Zayıf dalağı ve midesi olan, sık sık şişkinlik ve ishal sorunu yaşayan kişiler, siyah fasulyeyi kavrulmuş olarak tüketmeli veya zencefille birlikte pişirmeli; çiğ olarak tüketmekten kaçınmalıdır.
• Her gün su yerine siyah fasulye suyu içmemelisiniz çünkü kolayca elektrolit kaybına neden olabilir.
• Batı tıbbı kullanıyorsanız, hemen sonrasında siyah fasulye suyu içmemelisiniz, çünkü siyah fasulye ilacın (özellikle demir ve kalsiyum) emilimini azaltabilir.

Siyah fasulyeden yapılan yemek ve çözümlerin yapımı kolaydır, malzemeleri basittir ve birçok kişiye uygulanabilir. Sindirimi destekler, karaciğer ve böbrek fonksiyonlarını iyileştirir, yorgunluğu azaltır ve direnci artırır.

Siyah fasulyeyi doğru şekilde ve fiziksel durumunuza uygun şekilde tüketmeniz, Geleneksel Tıp'taki "hastalıkları tedavi etmek için beslenme" ruhuna uygun olarak, sağlığınızın iyileşmesine ve hastalıkların doğal, etkili ve güvenli bir şekilde önlenmesine katkıda bulunacaktır.

Daha popüler makalelere bakın:

Kaynak: https://suckhoedoisong.vn/9-mon-an-bai-thuoc-tot-cho-suc-khoe-tu-dau-den-16925111223441661.htm