Ha Tinh'deki çiftçilerin uyguladığı, ilkbahar hasadı için geyik yetiştirmenin sırrı.

Günümüzde, Cam Hung beldesindeki Xuyen Son Üretim, Ticaret, Hizmet ve Turizm Kooperatifi'nde boynuz üretme çağındaki 50'den fazla geyik özel bakım görüyor. Kooperatif, ot, yaprak ve yeşil sebzeler gibi geleneksel yem kaynaklarına ek olarak, nişasta bakımından zengin takviye yemlere de yatırım yapıyor; boynuz üretmeye hazırlananlar için, boynuzların hızlı gelişmesine ve doğal bir güzelliğe kavuşmasına yardımcı olmak amacıyla yem rasyonu artırılıyor.

Xuyen Son Üretim, Ticaret, Hizmet ve Turizm Kooperatifi, geyiklerin boynuz gelişimini teşvik etmek amacıyla onlara verilen nişasta bakımından zengin yem miktarını artırıyor.

Xuyen Son Üretim, Ticaret, Hizmet ve Turizm Kooperatifi'nden Bay Tran Dinh Ngoc şunları söyledi: “Geyiklerin boynuzlarını geliştirmeye hazırlandığı dönem çok fazla besine ihtiyaç duyar. Nişasta takviyesi ve beslenmenin çeşitlendirilmesi, boynuzların hızlı ve eşit şekilde büyümesine, ağırlıklarının artmasına ve doğal güzelliklerinin korunmasına yardımcı olur. Özellikle, normalden %60-80 oranında nişasta alımı artırılmalı; öğütülmüş mısır, mısır taneleri, kurutulmuş manyok dilimleri veya pirinç kepeği gibi besinlere odaklanılmalıdır…”

Şu anda birçok geyikte boynuz çıkmaya başladı.

Geyik yetiştiriciliğinin "başkentleri" olarak bilinen Huong Son, Son Giang ve Tu My gibi bölgelerde şu anda 48.000'den fazla geyik bulunuyor ve bunların 22.000'den fazlası boynuz üretiyor. Yerel halk, hayvan barınaklarında beslenmeye ve hijyene özel önem veriyor. Çiftçiler, en önemli sırlardan birinin yarı vahşi bir çiftçilik modeli uygulamak olduğunu belirtiyor: Geyikler, doğal hareket alanlarına sahip olmalarının yanı sıra, kapalı alanlarda da yetiştiriliyor.

Boynuz büyüme mevsiminde uygun bakım sağlandığı takdirde, ortalama bir sika geyiği sezonda yaklaşık 2-3 ons (55-85 gram) boynuz ağırlığı kazanabilir.

Son Giang beldesindeki Ngoc Linh Geyik Kooperatifi Müdürü Bay Nguyen Van Thang şunları söyledi: “Kooperatifimizde geyikler hem kafeslerde hem de doğal egzersiz alanlarında yetiştiriliyor. Bu, egzersiz yapmalarını ve sağlıklarını iyileştirmelerini sağlıyor; bu da kapalı alanlarda yetiştirilmeye kıyasla daha hızlı, daha düzgün ve daha kaliteli boynuz gelişimini teşvik ediyor. Bu model ayrıca boynuzların en doğal şekilde gelişmesine yardımcı oluyor.”

Ngoc Linh Sika Geyik Kooperatifi'nin geyik sürüsü, geyiklere hareket alanı sağlamak ve "stresi azaltmak" amacıyla yarı doğal bir şekilde bakılıyor.

Ayrıca, geyiklerin boynuzlarını döküp kadifemsi bir tabaka oluşturmaya başlayacakları zamana bağlı olarak, yetiştiriciler sağlıklarını iyileştirmek ve kadifemsi tabakanın daha hızlı, daha kalın ve daha besleyici olmasını sağlamak için parazit önleyici aşılar uygularlar.

Geyik boynuzları birçok aile için başlıca gelir kaynağıdır. Her bir boynuz çiftinin ekonomik değeri on milyonlarca dong'a ulaşabilir ve bu da yetiştiriciler için önemli bir gelir sağlar.

Ha Linh beldesinden Bay Tran Dinh Hiep şunları söyledi: “Benekli geyik yetiştiriciliğinden elde edilebilecek büyük kar potansiyelini fark ederek, 40'tan fazla geyiğin bulunduğu bir çiftliğe yatırım yaptık. Geçen yıl, titiz bakım sayesinde, geyik boynuzlarından elde edilen gelir 300 milyon VND'yi aştı. Şu anda, başarılı bir hasat sağlamak için geyiklere özenle bakmaya odaklanıyoruz.”

Nişasta takviyesi bireysel ihtiyaçlara göre yapılmalıdır; aşırı beslenmeden kaçınılmalıdır çünkü sindirim sorunlarına yol açabilir.

Geyikler için yem maliyeti düşüktür ve tarımsal üretimden elde edilen yan ürünler kullanılabilir. Erkek geyiklerin 3-4 yaşında boynuz üretmeye başladığı ve boynuz hasadının yaklaşık 7-8 ayda bir gerçekleştiği tahmin edilmektedir. Verim, geyik başına yılda 1,2-1,5 kg arasında değişmektedir. Ortalama olarak, yetişkin bir geyik günde yaklaşık 5-7 kg ot ve tarım yan ürünü tüketir. Genellikle geyiklerin günde sadece iki öğüne ihtiyacı vardır: sabah erken ve akşam geç saatlerde. Boynuz hasadı döneminde, yetiştiriciler özellikle geceleri olmak üzere günde 3-4 öğüne kadar yemlemeyi artırabilirler.

Birçok benekli geyik yeni sezona hazırlanmak için boynuzlarını döktü.

Geleneksel geyik yetiştirme modellerini sürdürmenin yanı sıra, birçok hane ve işletme, üretim verimliliğini ve yerel "özel" ürünlerin kalitesini artırmak için ölçeklerini genişletmeye, bilimsel bakım süreçlerini uygulamaya ve geyik boynuzu ürünlerini işlemeye cesurca yatırım yaptı.

Geyiklerin beslenme sıklığı günde 2-3 kereden 3-4 kereye çıkarılabilir.

Son Giang beldesi Halk Komitesi Başkanı Bay Nguyen Truong Giang şunları söyledi: “Yerel yönetim, geyik yetiştiriciliğini beldenin ana ekonomik faaliyeti olarak belirlemiştir. Önümüzdeki dönemde, yerel yönetim sürdürülebilir kalkınmaya yönelik modelleri genişletmeye odaklanmaya devam edecek; çiftçilere yönelik eğitim kursları düzenleyecek ve hastalıkların bakımı ve önlenmesi tekniklerini aktaracaktır. Son Giang, halkın yaşam kalitesini iyileştirmeye ve yerel ekonomik modelde öne çıkan bir iz bırakmaya devam etmeyi umuyor.”

Taze geyik boynuzlarından, dondurularak kurutulmuş geyik boynuzlarına, geyik boynuzu şarabına, geyik boynuzu özüne ve sağlık ürünlerine kadar her şey, Ha Tinh geyik boynuzu markasının ekonomik değerini artırmaya ve pazarda daha da ileriye taşımaya katkıda bulundu. Titiz hazırlık, yılların deneyimi ve yeni bilimsel bilgilerin uygulanmasıyla, Ha Tinh halkı istikrarlı ve sürdürülebilir bir gelir getirecek bereketli bir geyik boynuzu hasat sezonu umuyor.