Olağandışı olay: Japonya'da Pocky bisküvi çubukları "garip" bir koku nedeniyle geri çağrıldı.

Pocky bisküvi çubukları, Japonya'da tüm zamanların en sevilen atıştırmalıklarından biridir ve Vietnamlı tüketiciler arasında da oldukça popülerdir.

Bu çikolata kaplı kurabiye barları Japonya'da hem gençler hem de yaşlılar tarafından seviliyor, çoğu süpermarket rafında bulunuyor ve hem uygun fiyatlı hem de lezzetli bir tada sahip.

Ancak Ekim ayının ortalarından itibaren Japonya'daki çok sayıda Pocky alıcısı, tadının farklı olduğunu bildirdi.

Bu fark, pastanın bozulmuş veya bayat olmasından kaynaklanmıyordu; küflü veya bozulmuş bir tadı yoktu. Sadece pastada alışılmadık bir şey vardı, müşterilerin tam olarak tarif edemediği bir tat.

Bu oldukça garip bir durum, çünkü Pocky'nin üreticisi Glico bazen yeni formüllerde cesur değişiklikler yapıyor ve pazarlama kampanyaları bu değişiklikleri heyecan verici iyileştirmeler olarak övmeye çalışıyor.

Ancak, Glico sadece daha ucuz malzemeler kullanmaya geçseydi veya maliyetleri düşürmek için malzeme oranlarını değiştirseydi, hiçbir duyuru yapmaz ve müşterilerin tadındaki herhangi bir değişikliği fark etmesini zorlaştırmak için kapsamlı araştırmalar yürütürdü.

Bu duruma karşılık olarak Glico kapsamlı bir soruşturma yürüttü ve sonuçlar şaşırtıcıydı: Tüketiciler haklıydı, ancak Glico'nun da hiçbir yanlış yapmadığı ortaya çıktı.

Yapılan inceleme sonuçlarına göre Glico, sorunun çikolata kaplamasında kullanılan kakao çekirdeklerinden kaynaklandığını belirledi. Bu kakao çekirdekleri sekiz ay boyunca depoda saklanmıştı, ancak sekiz ay, kakao çekirdeklerinin lezzet değişikliklerine veya diğer sorunlara yol açmadan muhafaza edilebileceği makul bir süredir.

Bu sorunun nedeni oldukça şaşırtıcı: depoda kakao çekirdeklerinin yanında başka güçlü aromalı baharatlar da saklanıyordu. Özellikle, kakao çekirdekleri, çikolatanın hafif ve ferahlatıcı tadıyla tamamen zıt olan çok güçlü ve belirgin aromalara sahip olan kimyon ve karanfilin yanına büyük miktarda yerleştirilmişti.

Malzemeler birbirine çok yakın ve uzun süre depolandığı için dereotu ve karanfil aromaları kakao çekirdeklerine sinmiş ve Glico'nun fabrikasına taşınmadan önce bu aromalar üretim sürecine girmişti. Kakao çekirdekleri üretime girdiğinde ise bu aromalar nihai ürünü etkileyerek Pocky müşterilerinin şikayet ettiği garip tadı ortaya çıkarmıştı.

Etkilenen ürünler arasında, kış sezonunda popüler olan özel bir seri olan Fuyu no Kuchidoke Pocky de bulunuyor.

Glico bu hafta yayınladığı bir açıklamada, alışılmadık aromalı bu Pocky'nin tüketiminin tamamen güvenli olduğunu ve onu yiyenler için herhangi bir sağlık riski oluşturmadığını belirtti.

Ancak, "çikolata-rezene-karanfil" kulağa Ginza'daki lüks bir çikolata dükkanında bulabileceğiniz, yenilikçi şekerlemeler için fahiş fiyatlar talep eden türden bir şey gibi gelse de, Glico, Pocky söz konusu olduğunda insanların Pocky gibi bir tada sahip olmasını istediğini ve bu yapmacık ürünlerin bunu sağlamadığını anlıyor.

Bu nedenle şirket, Pocky dışındaki bazı ürünler de dahil olmak üzere ürettiği 20 farklı çikolata ürününden yaklaşık altı milyon adedini gönüllü olarak geri çağırdı.

Pocky yurtdışında oldukça popüler hale gelmiş olsa da, geri çağırma işlemi yalnızca Japonya içinde satılan Pocky ve diğer ürünleri kapsıyor gibi görünüyor.

Ancak, diğer ülkelerdeki bazı özel mağazaların Japonya İç Pazarı (JDM) versiyonu Pocky'yi ithal etmesi nedeniyle, etkilenen paketlerin bir kısmının okyanusu aşarak diğer pazarlara da ulaşmış olması mümkündür.

Glico yaptığı açıklamada olaydan dolayı özür diledi ve benzer olayların tekrar yaşanmasını önlemek için tedarik zinciri kalite kontrol yöntemlerini güçlendireceğini belirtti.

Geri çağrılan kekler yenmesi tehlikeli değildir, bu nedenle geri çağırma öncelikle sağlık ve güvenlik nedenlerinden ziyade müşterileri memnun etmeyi amaçlamaktadır.

(Vietnam+)

Kaynak: https://www.vietnamplus.vn/chuyen-hi-huu-banh-que-pocky-phai-thu-hoi-tai-nhat-ban-vi-co-mui-ky-la-post1082640.vnp