Şef, Ho Chi Minh şehrinde ginseng kullanarak lezzetli yemekler pişirmedeki yeteneğini sergiliyor

Ho Chi Minh şehrinde ilk kez düzenlenen 2024 Uluslararası Ginseng, Baharatlar ve Tıbbi Bitkiler Festivali kapsamındaki başlıca etkinliklerden biridir.

Program, turizm sektöründe şeflik mesleğini onurlandırmak, katılımcı restoran ve otel restoranlarındaki şefler arasında değişim, öğrenme ve deneyim paylaşımı fırsatları yaratmak amacıyla düzenleniyor.

Program, Ho Chi Minh Şehri Mutfak Derneği, Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd., Samoza Kontum Ulusal Ginseng Co., Ltd., Khanh Han Yatırım Co., Ltd. ve Long Phuong Grubu tarafından ortaklaşa düzenleniyor.

Ginseng ve baharatlardan elde edilen malzemelerle hazırlanan lezzetli yemeklerin yer aldığı uluslararası değişim programına, her biri 2 kişiden oluşan 30 ekip katıldı. Bu ekipler, Vietnam'ın tüm bölgelerinden ve yurtdışından gelen, uzun yıllara dayanan aşçılık deneyimine sahip, restoran ve otel şefleri ve zanaatkarlardan oluşuyor.

Program jürisini temsil eden Intercontinental Saigon Oteli'nin baş aşçısı Rodrigo Martinez, ginseng ve değerli baharatlardan yapılan ürünlerin Vietnam başta olmak üzere Asya'da popüler hale geldiğini söyledi.

Rodrigo Martinez, "Ginseng'i yemek pişirmede kullanmak, yaratıcı şeflere birçok ilginç şey kazandıracağı gibi, misafirlere de özel bir ginseng aromalı yemekler sunacaktır" dedi.

Değişim sırasında şefler tarafından ginsengden yapılan pek çok besleyici yemek sergilendi.

Japfa Comfeed Vietnam Co., Ltd. Genel Müdürü Sayın Clemens Tan, bu programın Vietnam'ın çeşitli ve eşsiz mutfağının tanıtımına yardımcı olduğunu, böylece festivalde Vietnam ve diğer ülkelerin ginseng, baharat ve tıbbi ürünlerinin tanıtımının arttığını söyledi.

Uluslararası Ginseng, Baharatlar ve Şifalı Bitkiler Festivali, 24-26 Mayıs tarihleri ​​arasında Le Loi Caddesi'nde gerçekleşecek. Program boyunca 160 işletme, ürünlerini, ginseng, baharat ve şifalı bitki deneyim modellerini sergileyecek ve 40 mutfak deneyimi standı halka hizmet verecek.

Kaynak: https://thanhnien.vn/dau-bep-tro-tai-nau-mon-ngon-co-nguyen-lieu-tu-sam-tai-tphcm-185240525185550714.htm