Da Nang'da yeşil turizm: Sabun ve meyve kabuklarını kaynaklara dönüştürmek

DNO - Sıfır atık turizm modeli Da Nang ve çevresindeki iş dünyasında hızla yaygınlaşıyor. Bunun tipik örnekleri arasında sabun ve kumaşların geri dönüştürüldüğü "benzin istasyonları" ve meyve kabuklarının temizlik enzimi olarak kullanılması girişimi yer alıyor.

Hoi An'da sergilenen "yeşil sabun" ve atıklardan geri dönüştürülen ürünler hakkında turistler ve işletmeler bilgi alıyor. Fotoğraf: HOANG LIEN

Atıkların yeni bir hikaye anlattığı "Dolum İstasyonu"

Da Nang kentinde sıfır atık toplum eğitim modeli ve merkezinin kurulması dikkat çekici izler bıraktı.

Özellikle Triem Tay toplum turizm köyündeki “Benzin İstasyonu” modeli, banliyö bölgesi için atık azaltma çözümü olarak değerlendiriliyor.

Burada atık geri dönüşüm projesine katılan üyelerden Pham Minh Tu Hanım, üniversiteden mezun olduktan sonra 2017 yılından bu yana "Temiz sabun geri dönüşümü" ve "Yaşam için kumaş" modellerinde yer alıyor.

Tu Hanım, "yeşil sabun" modelinin, kullanılmış sabunların geri dönüştürülüp işlenerek kalıp sabun haline getirilip yoksullara dağıtılması anlamına geldiğini söyledi.

Bu işlem, lüks otellerden gelen yüzlerce kilogram sabunun yeniden kullanılmasını sağlayarak çevreye verilen atık miktarının azaltılmasına katkıda bulundu.

Üyeler sadece sabun değil, aynı zamanda Hoi An antik kentindeki ve çevre bölgelerdeki restoran ve otellerden tonlarca atık ve yiyecek artığı topluyor, bunları toplama alanına getiriyor ve Triem Tay'daki tıbbi bitki bahçesini gübrelemek için organik gübreye dönüştürüyor.

Ayrıca terzilerden ve otellerden fazla kumaş topluyorlar, işleyip yıkıyorlar, el yapımı çantalar ve cüzdanlar tasarlayıp üretiyorlar ve bunları satarak Hoi An'daki hayır kurumlarına destek olmak için para topluyorlar.

Bu yayılma sadece atık azaltmayla sınırlı kalmıyor, aynı zamanda dağlık alanlardaki dezavantajlı topluluklarla da fayda paylaşarak, bölgedeki engelli çalışanlar ve savunmasız kadınlar için iş yaratılmasına katkıda bulunuyor.

Triem Tay'daki "Benzin İstasyonu" aynı zamanda 8 popüler temizlik ürününün sergilendiği ve tanıtıldığı bir yer olup, birçok turistin, öğrencinin ziyaret ettiği, ders çalıştığı, atık geri dönüşüm deneyimlerini öğrendiği ve çevre koruma konusunda farkındalık yarattığı bir yerdir.

Resepsiyondan mutfağa kadar plastik yok

"Sıfır atık" ruhu turizm işletmelerinde hızla yaygınlaştı. An Villa Hotel (Hoi An Dong bölgesi), "plastik atıklara hayır" diyen tipik bir birimdir.

Hoi An'da plastik atıkları azaltmaya yönelik ürün ve çözümler sergileniyor. Fotoğraf: HOANG LIEN

Resepsiyon departmanından sorumlu Bayan Tran Thi Thu Trang, otelin proaktif olarak "plastik poşetlere hayır" dediğini ve misafirlerine her zaman biyolojik olarak parçalanabilir poşetler sağladığını belirtti. An Villa ayrıca paket kahve ve plastik şişelere de hayır diyor.

Bunun yerine otel, güvenli bir sivrisinek kovucu ürün oluşturmak için sirke ve 90 derece alkolle birleştirilmiş uçucu yağların kullanımını araştırdı. Özellikle, çoğunlukla doğal ve çevre dostu ürünler olan enzimli el yıkama sıvısı ve çamaşır deterjanı yapmak için meyve kabuklarından elde edilen uçucu yağlar kullandılar.

"Plastik poşet ve atıklarla mücadele" personelden başlayarak, plastik atıkların sınıflandırılması ve geri dönüştürülebilir atıkların yeniden değerlendirilmesi aşamasına kadar yürütülüyor. Girdi yönetimi sıkı olmalı, çıktı da sıkı olmalı ki verimlilik çok yüksek olsun ve turistlerden olumlu tepkiler alalım," diye belirtti Bayan Trang.

Emic Hospitality Company'nin (Hoi An Dong bölgesi) The Field Restaurant'ında atık geri dönüşümü kapalı bir üretim sürecine yükseltiliyor.

Meyve kabuklarından elde edilen enzimler

Emic Hospitality Company İşletme Müdürü Bay Tran Khoi Nguyen, restoranın sürdürülebilir kalkınma hedefleri doğrultusunda plastik atıkları azaltmayı ve atıkları geri dönüştürmeyi hedeflediğini söyledi. Restoranın bar ve mutfak alanları çok fazla su ve meyve atığı üretiyor.

Bu meyve atıkları çöpe atılmak yerine öğütülür, şekerli su eklenir, fermente edilir ve 90 gün bekletilerek enzimler üretilir. Bu enzim ürünü daha sonra yer temizliği, dezenfeksiyon ve tuvalet temizliğinde kullanılır. Geriye kalan kalıntı ise yeşil bitkiler için gübre olarak kullanılır.

Bayan Pham Minh Tu, Triem Tay'daki "Dolum İstasyonu"nda sabun geri dönüşüm sürecine katılıyor

Kaynak bazlı atık yönetimi çözümü, "Atık bir kaynak olarak görülmelidir" vizyonunu açıkça ortaya koyuyor. Bu çabalar sayesinde The Field Restaurant, 2024 yılında Magnus International Tayland tarafından "düşük karbon emisyonu" sertifikasına layık görüldü.

Çevre aktivisti Bayan Vu My Hanh, bu projelerin toplumda yeşil turizm ve sürdürülebilir turizm geliştirme eğiliminin yaygınlaşmasına katkıda bulunduğunu belirtti. Nitekim şehirdeki birçok restoran ve konaklama işletmesi sıfır atık odaklı çözümler üreterek sürdürülebilir turizm için birçok değer yarattı ve Silk Sense, An Villa, La Siesta, EMM Hotel, Rose Travel gibi önemli turizm bölgelerini birbirine bağlayan bir değer zinciri oluşturdu.

"

Da Nang Turizm Derneği, sürdürülebilir kalkınma projeleri aracılığıyla sivil toplum kuruluşlarının ve Avrupa topluluğunun desteğiyle yeşil turizme ve sürdürülebilir turizme çok erken bir dönemde yaklaştı.

Dernek, bu modelleri büyük bir memnuniyetle karşılıyor ve Da Nang şehrindeki destinasyonlarda bunları büyük ölçekte uygulamaya devam etmeyi öneriyor. Dernek, yeşil standartları uygulamak, yeşil etiketleri tanımak ve bunları nitelikli turizm hizmet sağlayıcılarına eklemek için Vietnam Turizm Derneği ile çalışmaya devam ediyor.

Da Nang Turizm Derneği Başkanı Cao Tri Dung

Source: https://baodanang.vn/du-lich-xanh-da-nang-bien-xa-phong-vo-trai-cay-thanh-tai-nguyen-3312489.html