'Pratik kural'a göre iki hafta beslendikten sonra bel çevrenizde 5 cm azalma.

Hanoi'de, Huyen sofraya oturduğunda ilk yaptığı şey büyük bir tabak alıp yemeğini yumruk büyüklüğünde porsiyonlara ayırmaktır; bu uygulamaya "el kuralı" denir.

29 yaşındaki Dao Thi Huyen, bu diyeti uygulayarak iki haftada bel çevresini 5 cm azalttığını söylüyor. Özellikle, her öğünü porsiyonlara ayırıyor. Örneğin, sebze miktarı bir avuç (iki eli dolduracak kadar); et, balık veya yumurta gibi protein miktarı bir avuç içi kadar; pirinç, ekmek, erişte veya pho gibi karbonhidrat miktarı da bir avuç kadar. Her seferinde tüketilen yağ miktarı ise sadece bir parmak büyüklüğünde.

1,68 metre boyunda ve 55 kg ağırlığındaki kızın vücut oranları oldukça düzgün, ancak bel çevresi 71 cm kadar yüksek. Belinde kolayca yağ biriktiği için Huyen, aşırı diyetlere veya kısıtlayıcı beslenme alışkanlıklarına başvurmadan belini inceltmek istedi. Temel beslenme dersine katıldı ve burada bilimsel , dengeli ve besleyici bir yemek planı geliştirdi. "Beslenmede 'el kuralı'nı uygulayarak bel çevremi 5 cm azaltmayı başardım," dedi.

Huyen bu kuralı hem öğle hem de akşam yemeklerinde uyguluyor ve ara öğünlerden kaçınıyor. Genellikle avuç içi büyüklüğünde (yaklaşık 100 gr) somon, uskumru veya sardalya porsiyonları tüketiyor ve bu da 200 kalori sağlıyor; ya da kırmızı et ve yumurta yiyor. Ayrıca ıspanak, lahana, kabak ve su ıspanağı gibi çeşitli mevsimlik yeşil sebzeler de tercih ediyor. Dört besin grubunun tamamını içeren dengeli bir beslenme düzeni sayesinde yorgun veya aç hissetmiyor.

Dao Thi Huyen. Fotoğraf: Konu sahibi tarafından sağlanmıştır.

Avuç içi kuralı, beslenme uzmanları tarafından bir kişinin günlük besin alımını kabaca tahmin etmek için kullanılan bir yöntemdir. Good Health'e göre, bu basit ve uygulaması kolay bir yöntemdir çünkü besin içeriği ve porsiyon boyutları genellikle gıda ambalajlarında gram olarak belirtilir, ancak çok az insan buna dikkat eder ve ne kadarının yeterli olduğunu bilmez. Daha büyük ellere sahip yetişkinler daha büyük porsiyonlara ihtiyaç duyarken, küçük çocuklar için bunun tam tersi geçerlidir.

Ulusal Beslenme Enstitüsü'nden Dr. Nguyen Trong Hung'a göre, avuç içi kuralı her öğündeki yiyecek miktarını kabaca tahmin etmek ve böylece kilo kontrolüne yardımcı olmak için uygulanabilir. Buna ek olarak, dört besin grubundan (karbonhidrat, protein, yağ, vitamin ve mineral) yeterli miktarda tüketmek gereklidir.

Huyen'in keyifle yediği bir yemek. Fotoğraf: Konu sahibi tarafından sağlanmıştır.

Avuç içi kuralının yanı sıra, Huyen sağlığını korumak için temiz beslenme yöntemini aralıklı oruçla (4-4-12 veya 16-8) birleştiriyor.

Sağlıklı beslenme, meyve, sebze ve tam tahıllar gibi minimum düzeyde işlenmiş gıdaları seçmeye odaklanır.

Aralıklı oruç, döngüsel bir yeme ve oruç rejimini tanımlayan bir terimdir. Bu yöntem, kalori alımını sıkı bir şekilde sınırlarken, vücudun yiyecekleri tamamen sindirmesi için yeterli zaman tanır. Aralıklı oruç genellikle gün içindeki yeme zamanlarını kısıtlamayı içerir (6-8 saat yemek yemek ve kalan 16-18 saat oruç tutmak). 4-4-12 aralıklı oruç yöntemi, ara öğün veya ek öğünler olmadan günde üç öğün yemek yemeyi içerir. Kahvaltı, öğle yemeğinden en az 4 saat önce, akşam yemeğinden en az 4 saat önce ve ertesi sabah kahvaltısından en az 12 saat önce yapılır.

2021 yılının sonlarında New England Journal of Medicine'de yayınlanan bir çalışma, aralıklı oruç tutmanın stresi azaltmaya, kanser ve obezite riskini düşürmeye, yaşam süresini uzatmaya ve kilo vermeyi desteklemeye yardımcı olduğunu gösterdi.

Huyen öncelikle lif açısından zengin meyve ve sebzeler, ardından protein ve son olarak da karbonhidrat tüketmeyi önceliklendiriyor. Vietnam Uygulamalı Tıp Enstitüsü Direktörü Dr. Truong Hong Son'a göre, önce sebze yeme alışkanlığı sindirim sistemi ve vücudun besinleri emme şekli için faydalıdır. Boş bir mideyi sebzelerle doldurmak, daha çabuk tok hissetmenizi sağlayarak daha fazla yeme isteğini azaltır. Bu sayede, yiyeceklerimizdeki şeker ve yağ miktarını daha iyi kontrol edebiliriz.

Kızın bel çevresi, bilimsel bir diyet ve egzersiz programına iki hafta boyunca uyduktan sonra gözle görülür şekilde inceldi. Fotoğraf: Konu tarafından sağlanmıştır.

Genç kız, bilimsel bir diyeti uygulamanın en zor yanının kısa sürede düzenli öğünler yiyerek ve atıştırmalıklardan kaçınarak kilo vermek olduğunu söyledi. Başlangıçta, karın yağını azaltmak için daha da az yemesi gerektiğini düşündüğü için fazla yemek yemeye cesaret edememişti. Ancak bilgi edindikten sonra Huyen, bilimsel olarak tasarlanmış, besleyici öğünlerin insanı yorgun hissettirmediğini; aksine, son derece rahat hissettirdiğini fark etti.

Beslenmenin yanı sıra, Huyen haftada 4-5 kez, ağırlıklı olarak kas geliştirmek için spor salonu ve yoga arasında dönüşümlü olarak egzersiz yapıyor. Deneyimlerinden yola çıkarak, insanların kendilerini aç bırakarak veya karbonhidrat ve yağ gibi yiyecekleri keserek kilo vermemelerini, bunun yerine vücutlarını dinleyerek uygun bir diyet bulmalarını tavsiye ediyor.

Thuy Quynh

Kaynak bağlantısı: https://vnexpress.net/giam-5-cm-vong-eo-sau-hai-tuan-an-theo-quy-tac-ban-tay-4617690.html