Chia tohumlarının sağlığa birçok faydası var, peki kilo vermeye yardımcı oluyor mu?

Today'e göre chia tohumları uzun zamandır Aztekler ve Mayalar tarafından uzun süreli enerji sağlama özelliği nedeniyle değerli bir süper besin olarak kabul ediliyor.

Chia tohumları son zamanlarda sağlıklı tariflerde popüler bir malzeme haline geldi - Fotoğraf: Reuters

Chia tohumları Meksika ve Guatemala'ya özgüdür ve nane ailesinin bir parçasıdır. Salvia hispanica bitkisinden elde edilir. Son zamanlarda sağlıklı tariflerde popüler bir malzeme haline gelmiştir.

Chia tohumlarının sağlık yararları

Chia tohumları beslenme uzmanlarının favorisidir çünkü 2 yemek kaşığı porsiyonu (yaklaşık 28 gr) 150 kalori, 10 gr lif, 6 gr protein ve 10 gr yağ içerir; bunların çoğu sağlıklı olan çoklu doymamış yağdır.

Chia tohumları lif açısından zengindir ve glütensizdir. Harvard Üniversitesi'ne göre, beslenmenizde yeterli lif almak kalp hastalığı, tip 2 diyabet, kanser, iltihaplanma ve sindirim sorunları gibi hastalık riskinizi azaltabilir.

Chia tohumları ayrıca bitkisel protein kaynağıdır. Araştırmalar, hayvansal protein yerine tohum ve fasulye gibi bitkisel protein tüketmenin yüksek tansiyon, kalp-damar hastalıkları, tip 2 diyabet riskini azaltmak ve kilo vermeye yardımcı olmak gibi birçok fayda sağlayabileceğini göstermektedir.

Chia tohumları ayrıca, iltihap giderici özelliklere sahip bitki bazlı bir omega-3 yağ asidi olan alfa-linolenik asit (ALA) açısından da zengindir. Vücut ALA'yı kendi başına üretemediği için gıdalardan alınması gerekir. Omega-3'ler ayrıca beyin ve kalp sağlığı için de faydalıdır.

Ayrıca, chia tohumları ağırlıklarının 10 katına kadar su emme kapasitesine sahiptir. Chia tohumu içeren yiyecekler yediğinizde, emilen suyu da geri kazanırsınız. Bu, koşu öncesi veya yatmadan önce olduğu gibi çok fazla su içmek istemediğiniz zamanlarda faydalıdır.

Chia tohumlarının su tutma kapasitesi cilde de fayda sağlayarak sağlıklı ve parlak kalmasına yardımcı olur. Ayrıca, chia tohumlarındaki sağlıklı yağ içeriği kuru ciltler için de idealdir.

Son olarak chia tohumları, vücudu kanser, diyabet ve Alzheimer gibi hastalıklara karşı korumaya yardımcı olan antioksidanlarla doludur.

Chia tohumu kilo vermeye yardımcı olur mu?

Chia tohumları doğru kullanıldığında sağlıklı bir içeriktir. Ancak TikTok'ta birçok kişi chia tohumlarını güvenli olmayan şekillerde, örneğin kilo vermek için chia tohumu suyu içerek tüketiyor. Bu yöntem, chia tohumlarının midede şişerek uzun süre tokluk hissi sağladığı teorisine dayanmaktadır.

Chia tohumlarının lif ve protein içeriği daha uzun süre tok hissetmenize ve atıştırma isteğinizi azaltmanıza yardımcı olsa da, açlığı bastırmaz. Ayrıca, chia tohumu suyu içmek sindirimi iyileştirmeye ve kabızlığı gidermeye yardımcı olabilir, ancak bu herkes için uygun değildir.

Günde 2 yemek kaşığı (28 gr) chia tohumu tüketmeyi hedefleyin. Bu miktarı, smoothielere, yoğurda 1-2 çay kaşığı ekleyerek veya chia tohumu pudingi yaparak birkaç porsiyona bölebilirsiniz.

Yüksek yağ içeriği nedeniyle, chia tohumları raf ömrünü uzatmak için hava geçirmez bir kapta veya torbada saklanmalı, buzdolabında veya dondurucuda saklanmalıdır. Chia tohumlarını tahıl gevreklerine, yoğurda serpebilir, smoothielere, çorbalara veya burgerlere ekleyebilir veya granola ile tüketebilirsiniz.

Chia tohumlarının kullanımının riskleri

Chia tohumlarının tüketilmeden önce suda şişmesine izin verilmezse, yutma güçlüğü çeken veya divertikülit gibi sorunları olan kişiler için tehlikeli olabilir. Kuru chia tohumları tükürük ile birleşerek jel oluşturabilir ve yemek borusunu tıkayabilir. Bu içecek küçük çocuklar veya yutma güçlüğü çeken kişiler için uygun değildir.

Günde sadece bir bardak (240 ml) chia tohumu suyu içmelisiniz. Çok fazla içerseniz, yüksek lif içeriği nedeniyle mide rahatsızlığı veya ishal yaşayabilirsiniz.

Source: https://tuoitre.vn/hat-chia-nhieu-loi-ich-cho-suc-khoe-nhung-co-giup-giam-can-20241127194507393.htm