Tet anlarım: Ninh Thuan'da Tet'i yavaş yavaş karşılıyorum.

Binh Son'da Gündoğumu - Ninh Chu Plajı

Bình Sơn - Ninh Chữ plajı, yıllardır bildiğim haliyle aynı kalmış. Ancak şafak ışığında yavaşça yürürken, uzaktaki uyuşuk, sarımsı bulutlara dikkatlice bakarken ve birkaç teknenin limana dönüşünü izlerken, birdenbire daha önce hiç bilmediğim, ince bir farklılık hissettim...

İnsan müdahalesine rağmen, bozulmamış güzelliği hala korunuyor. Deniz, tepelerin ve dağların görülebildiği, kıyıda sallanan teknelerin ve yer yer beyaz kumların üzerinde sürünen deniz sefası çiçeklerinin olduğu hilal şeklinde bir koy oluşturuyor. Deniz kıyıdan yavaşça aşağı doğru eğiliyor, dalgalar sadece küçük kıvrımlar halinde, sahilde yürüyenlerin çıplak ayaklarını nazikçe okşuyor...

Bougainvillea çiçekleriyle çevrili yol, Binh Son - Ninh Chu plajı

Deniz kenarındaki begonvillerle çevrili patikada adımlarımı yavaşça saydım, sonra ince beyaz kumda koşarak vücudumu serin sabah deniz suyuna yavaş yavaş alıştırdım. Yaklaşık on kulaç attım ve garip bir his duydum: su yüzeyin üstünde serindi, ancak yaklaşık bir metre daha derinde farklı, hafif serin bir su akıntısı vardı.

Bu his, yüzerken ayakta durmaya geçtiğimde en belirgin şekilde ortaya çıkıyor. Ama sırt üstü yavaşça yüzdüğümde veya uzanıp rahatladığımda, yukarıda süzülen kırlangıçları, tenimi okşayan güneş doğuşunu ve yavaşça süzülen bulutları izlediğimde, denizde meditasyon yapıyormuş gibi tazelenmiş ve huzurlu hissediyorum ve tüm endişelerim ve üzüntülerim kayboluyor.

Bu Tet bayramında ailemle birlikte Vinh Hy Körfezi'ni gezerek bir gün geçirdik, çünkü körfezi en son ziyaret edeli epey zaman olmuştu ve o zamandan beri çok değiştiğini duymuştum.

Vinh Hy - Binh Tien yolunda

Özellikle yeni açılan Vinh Hy - Binh Tien yolu, eskisine göre gerçekten çok farklı; bir tarafta dağlar, diğer tarafta deniz, kıvrımlı dağ geçitleri, üst üste yığılmış büyük ve küçük kayalarla kaplı yamaçlar boyunca uzanan manzaralar. Buradaki manzara hem görkemli hem de romantik. Birçok çiftin özel günlerini filme almak ve fotoğraflamak için bu pitoresk rotayı seçtiğini duydum.

Birkaç yeri tekrar ziyaret ettiğimizde, yeni turizm ürünlerinin özenle eklenmesiyle manzaranın daha da güzelleştiğini gördük: cam tabanlı tekneyle mercanları izleme deneyimine artık yüksek hızlı bir sürat teknesi tarafından çekilen muz botuyla gezinti de dahil; Rai Mağarası'na giriş yapmak, dağa tırmanıp fotoğraf ve video çekmek için dinlenme çadırları ve koruyucu bir demir köprü sunuyor...

Hang Rai, Vinh Hy, Ninh Thuan

Vinh Hy gezisindeki belki de en keyifli deneyim, Lo O deresini geçmek, dağa tırmanıp yukarıdan manzarayı seyretmek ve Doai kahve plantasyonundaki güzel kaya oluşumlarının tadını çıkarmaktı.

Manzaralara yukarıdan bakarken sıklıkla çeşitli duygular hissettim.

Da Nang'ı ziyaret edip Ba Na Tepelerini keşfederken, teleferik kabininden manzarayı hayranlıkla izlerken, uçsuz bucaksız dağ sıralarının ortasında kendimi çok küçük ve kırılgan hissettim.

Lang Biang dağının tepesinden Da Lat'a doğru çıkıp sokakları ve çam tepelerini hayranlıkla izlerken, sisle örtülü dağ kasabasının gerçekten şiirsel olduğunu gördüm.

Bu sefer, Vinh Hy'deki yüksek, rüzgarlı dağ tepesinden manzaraya bakarken derin bir huzur hissettim ve aşağıdaki yaşam çok sakin ve dingin görünüyordu!

Gün boyu süren geziden sonra aile üyeleri yorulmuş ve karınları acıkmıştı, bu yüzden akşam yemeği için kıyı bölgesinin iki özel yemeği olan banh xeo ve banh can'ı tercih ettik.

Buradaki Vietnam usulü tuzlu krepler ne çok büyük ne de çok küçük, su sümbülü yapraklarına benzeyen narin şekillerde, toprak ocakta kömür ateşinde pişiriliyor. İnce dumanın arasından yayılan hoş koku nedeniyle guruldayan bir mideyle, bu kreplerin tadını çıkarma isteği giderek artıyor.

Küçük dairenin içinde taze domuz eti, karides, kalamar ve fasulye filizi karışımı bulunduğu için krep görsel olarak oldukça çekiciydi; katlandığında ise alt tarafı koyu sarı bir renge bürünüyordu.

Ninh Thuan'ın banh xeo ve banh can'ı (Vietnam usulü lezzetli krepler)

Bu küçük, çaydanlık büyüklüğündeki pirinç kekleri, Bau Truc çömlek köyündeki toprak fırınlarda ince öğütülmüş pirinç ve artan pişmiş pirinçten yapılıyor. Kişisel tercihe bağlı olarak iç harcı domuz eti, karides, kalamar veya yumurta olabilir ve servis edilirken üzerine doğranmış taze soğan serpilir. Ben onları soğumaları için üfleyerek yedim; çıtır çıtır ve kabarık olmalarına rağmen eşsiz bir çiğneme dokusuna sahiplerdi.

Onu eşsiz kılan şey, seçebileceğiniz çeşitli soslardır: fermente balık sosu, limon ve acı biberli balık sosu, fıstıklı balık sosu, soğanlı balık güveci ve çeşitli taze sebzeler. Bu yemek, taze karides ve kalamarın tatlı lezzeti ve krepin çıtır, hafifçe yanmış kenarlarıyla birlikte sıcakken yenmelidir – ancak o zaman Ninh Thuan'ın banh xeo ve banh can'ının eşsiz tadını gerçekten takdir edebilirsiniz!

Ay takvimine göre yeni yıl, yoğun bir çalışma yılının ardından aile birleşmeleri ve dinlenme zamanıdır. Ancak serin havanın, şiirsel ve huzurlu manzaraların ve neşeli insanların tadını yavaş yavaş çıkarabilmek bana huzur, dinginlik ve daha parlak ve mutlu bir yeni yıl için umut veriyor.

"My Tet Moment" yarışmasının bitimine sadece 4 gün kaldı.

"Benim Tet Anım" yarışması, okuyuculara Tet bayramından aileleri ve arkadaşlarıyla geçirdikleri güzel anları ve unutulmaz deneyimleri paylaşma fırsatı sunuyor.

Her makale en fazla 1000 kelime uzunluğunda ve Vietnamca olmalı; fotoğraf, fotoğraf serisi veya video eklenmesi teşvik edilmektedir.

Katılımınızda en sevdiğiniz destinasyonları ve ziyaret etmeyi sevdiğiniz eşsiz yerleri paylaşmalısınız. Hikayeniz aracılığıyla, birçok insanın yeni yerler ve bahar seyahatleri için mutlaka görülmesi gereken yerler keşfetmesine yardımcı olacaksınız.

Bu, arkadaşların ve ailelerin bir araya gelip Tet'i (Ay Yeni Yılı) kutladıkları ve birlikte eğlendikleri anları belgeleyen bir makale olabilir.

Bunlar, Ay Yeni Yılı tatilleri sırasında evden uzakta gerçekleştirdiğiniz seyahatlerden ve iş gezilerinden edindiğiniz kişisel deneyimlere dair notlar ve anlatımlardır.

Fotoğraf yarışması, ziyaret ettiğiniz yerlerin, mekanların veya bölgelerin güzelliğini ön plana çıkarıyor. Bu, Vietnam'ın veya ziyaret ettiğiniz ülkelerin canlı renklerini ve güzel manzaralarını anlatmak için bir fırsat.

Okuyucular, 25 Ocak ile 24 Şubat tarihleri ​​arasında katılımlarını khoanhkhactet@tuoitre.com.vn adresine gönderebilirler.

Ödül töreni ve kapanış etkinliğinin Mart 2024'te yapılması planlanmaktadır. Ödül yapısı, 1 birincilik ödülü (15 milyon VND nakit ve hediye), 2 ikincilik ödülü (7 milyon VND ve hediye) ve 3 üçüncülük ödülü (5 milyon VND ve hediye) içermektedir.

Program HDBank tarafından desteklenmektedir.

Kaynak: https://tuoitre.vn/khoanh-khac-tet-cua-toi-cham-cham-don-tet-o-ninh-thuan-20240219204418059.htm