Ho Chi Minh şehrinde vejetaryen yemek festivali yarın, 31 Ekim'de başlıyor: Lotus'tan 200 vejetaryen yemek

2025 Vejetaryen Yemek Festivali (Yeşil Yemek Festivali), 31 Ekim - 4 Kasım 2025 tarihleri arasında Binh Phu Parkı'nda (HCMC) gerçekleşecek. Bu etkinlik, HCMC Mutfak Derneği (FBA) ve Binh Phu Mahallesi Halk Komitesi koordinasyonunda, yiyecek-içecek, bankacılık, yeşil tüketim ve medya alanlarında birçok önde gelen işletmenin katılımıyla düzenlenen ve yılın en büyük kültürel - turistik - mutfak etkinliklerinden biri olarak kabul ediliyor.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 1. — 2025 Vejetaryen Yemek Festivali, Vietnam'ın en büyük ve en prestijli yemek festivallerinden biri olarak kabul ediliyor ve birçok benzersiz aktiviteye ev sahipliği yapıyor.

Organizatörler, festival süresince birçok özel etkinliğin düzenleneceğini, bunların arasında önde gelen zanaatkarlar ve şeflerin hazırladığı 200 vejetaryen yemeğin Vietnam lotusundan oluşan rekor bir sunumun yer alacağını söyledi.

Etkinlikte ayrıca üç bölgeden 150 vejetaryen yiyecek standı yer aldı. Standlarda saygın işletmelerin yeşil, temiz, organik ürünleri tanıtılırken, 100'den fazla özel yemeğin yer aldığı vejetaryen büfesi de yer aldı. Bu büfe, "Küçük bir öğün ye, büyük bir mutluluk hisset" sloganını canlandırdı.

Festival kapsamında ayrıca genç şeflerin yeşil mutfak uygulamalarını hayata geçirmek amacıyla yarıştığı "Vietnam Yeşil Usta Şef 2025", "Vietnam Yeşil Geleceğin Şefi 2025" ve "Sağlıklı İçecek Vietnam 2025" yarışmaları da düzenleniyor.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 2.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 3.

Festivalde Lotus'tan 200 vejetaryen yemek yer alacak

RESİM: KABİN

Festival günlerinde ayrıca seminerler, vejetaryen mutfağı üzerine yazı ve fotoğraf yarışmaları, çocuklara ve zor durumdaki insanlara vejetaryen yemek desteği, atık geri dönüşüm festivali gibi pek çok ilgi çekici etkinlik de yer alıyor.

200.000'den fazla ziyaretçi çekmesi bekleniyor

2025 Vejetaryen Yemek Festivali, "Lezzetli lezzet, sağlıklı kalp" temasıyla, olumlu yaşam alışkanlıkları oluşturmayı, et tüketimini azaltmayı, israfı sınırlamayı ve insan, doğa ve mutfak arasındaki uyumlu ilişkiye saygı göstermeyi amaçlıyor.

Bu yılki festivalin amacı, "Çiftlikten sofraya uzanan, yeşil ve insani bir yaşam tarzını yaygınlaştıran Vietnam vejetaryen mutfağını onurlandırmak". Etkinliğin 200.000'den fazla ziyaretçi çekmesi, işletmeler, yatırımcılar, zanaatkârlar ve şehir sakinleri arasında bir bağlantı noktası haline gelmesi ve Ho Chi Minh şehrinin Vietnam'daki yiyecek ve içecek sektörünün yaratıcı ve dinamik bir merkezi olduğunu kanıtlaması bekleniyor.

Ngày mai TP.HCM có lễ hội ẩm thực chay: Kỷ lục 200 món chay từ sen - Ảnh 4. — Vejetaryen mutfağına olan ilgi giderek artıyor.

Binh Dong semtinde yaşayan vejetaryen Bayan Le Tu Anh (27 yaşında), bu festivali sosyal medya aracılığıyla tesadüfen öğrendiğini ve çok heyecanlandığını söyledi.

"Festivalde birçok ilginç etkinlik var, bu hafta sonu arkadaşlarımla gelip deneyimlemeyi planlıyorum. Bir vejetaryen olarak, bu tür yeşil ve sağlıklı bir yaşam tarzını teşvik eden vejetaryen mutfak etkinliklerini gerçekten takdir ediyorum. Festivalde vejetaryen yemeklerin tadını çıkarmayı dört gözle bekliyorum," diye ekledi.

Kaynak: https://thanhnien.vn/le-hoi-am-thuc-chay-o-tphcm-khai-mac-ngay-mai-3110-200-mon-chay-tu-sen-185251030200402362.htm