Ho Chi Minh Şehri büyük ölçekli vejetaryen yemek festivali düzenliyor

Dün (20 Ekim), Binh Phu Mahallesi Halk Komitesi, Ho Chi Minh Şehri Mutfak Derneği (FBA) ile işbirliği yaparak, 31 Ekim - 4 Kasım 2025 tarihleri ​​arasında Ho Chi Minh Şehri, Binh Phu Mahallesi, Binh Phu Parkı'nda düzenlenmesi planlanan Vejetaryen Yemek Festivali 2025 - Yeşil Yemek Festivali 2025'i tanıtmak için bir basın toplantısı düzenledi.

Ho Chi Minh Şehri Vejetaryen Yemek Festivali'ndeki birçok etkinlik yalnızca Vietnam vejetaryen mutfağının özünü tanıtmakla kalmıyor, aynı zamanda toplumu yeşil bir yaşam tarzı benimsemeye de teşvik ediyor - Fotoğraf: HT

200'den fazla standın yer aldığı ve 150.000 ziyaretçi çekmesi beklenen bu etkinlik, şimdiye kadarki en büyük vejetaryen festivali olarak kabul ediliyor. Ho Chi Minh Şehri Mutfak Sanatları Derneği Başkanı ve Organizasyon Komitesi Başkanı Bay Nguyen Tan Viet'e göre, bu yılki etkinlik, 2023 Vejetaryen Yemek Festivali'nin başarısını sürdürürken, kapsamını, içeriğini ve topluluk etkinliklerini genişletiyor.

7 hektardan büyük bir alanda düzenlenecek festival, yeşil - yaratıcı mutfak, OCOP - Organik - makrobiyotik - geri dönüşüm, Vietnam vejetaryen malzemelerinin sergilenmesi, Yeşil Turizm - Yeşil Mutfak - Yeşil Ekonomi forumu gibi birçok alana bölünecek. Ayrıca söyleşiler, atölyeler, sanat performansları ve sanatsal vejetaryen yemeklerin gösterileri yer alacak.

Yemek festivalinin en önemli etkinliği ise Vietnam Gıda Bankası Ağı (Foodbank Vietnam) ve GreenHero projesiyle hayata geçirilen, "Yeşil Festival - Sıfır Atık" alanı. Bu alanda "Gıda Atığı Geri Dönüşüm Festivali", "Sevgi Mutfağı - 1.000 Ücretsiz Öğün" gibi etkinlikler ve çok sayıda toplum gönüllü programı yer alıyor.

Binh Phu Mahallesi Halk Komitesi Başkan Yardımcısı Bayan Nguyen Thi Hang, festivalin insanlara ve turistlere yeşil bir alanda vejetaryen mutfağı deneyimleme fırsatı sunduğunu, aynı zamanda çevre dostu bir yaşam tarzını ve paylaşma ruhunu yaydığını sözlerine ekledi.

N. BINH

Kaynak: https://tuoitre.vn/tp-hcm-to-chuc-le-hoi-am-thuc-chay-quy-mo-lon-20251021120806658.htm