Ho Chi Minh Şehri, 150.000 ziyaretçiyi çeken çöpsüz vejetaryen festivali düzenliyor

Anh Sao Köprüsü bölgesinde (eski 7. Bölge) 100.000'den fazla ziyaretçiyle gerçekleştirilen 2023 Vejetaryen Yemek Festivali'nin başarısının ardından, Ho Chi Minh şehri bu yıl 31 Ekim - 4 Kasım 2025 tarihleri arasında Binh Phu Parkı'nda düzenlenecek olan 2025 Vejetaryen Yemek Festivali (Yeşil Yemek Festivali) ile ölçeğini genişletmeye devam ediyor. Bu festival, Vietnam'ın en büyük ve en kapsamlı yemek festivallerinden biri olarak kabul ediliyor. Festival alanı 7 hektardan fazla bir alanı kaplıyor ve 200'den fazla standa ev sahipliği yapıyor.

TP.HCM tổ chức lễ hội chay không có rác, thu hút 150.000 lượt khách- Ảnh 1. — Bu yılki Vejetaryen Yemek Festivali 31 Ekim - 4 Kasım tarihleri arasında Binh Phu Parkı'nda gerçekleşecek.

Düzenleme Komitesi temsilcisine göre, Ho Chi Minh Şehri'nin uzun vadeli hedefi, Vejetaryen Yemek Festivali'ni yıllık bir turizm etkinliği olarak geliştirmek ve sürdürmek ve turistlerin şehri keşfetme yolculuklarındaki deneyimlerini zenginleştirmeye katkıda bulunmaktır. Festival, vejetaryen mutfağının özünü onurlandırmanın yanı sıra, kültürel değerleri, mutfak cazibesi ve insani mesajıyla yerli ve yabancı ziyaretçileri cezbeden tipik bir turizm ürünü haline gelmesi de bekleniyor. Düzenleme Komitesi bu yıl 150.000 ziyaretçiyi ağırlamayı hedefliyor.

TP.HCM tổ chức lễ hội chay không có rác, thu hút 150.000 lượt khách- Ảnh 2. — Ho Chi Minh Şehri bu festival aracılığıyla insanları sağlıklı vejetaryen bir yaşam tarzına yönlendirmeyi amaçlıyor.

Bu yılki festival, topluluk bağlarının ruhuyla harmanlanmış bir dizi zengin ve yaratıcı etkinliği bir araya getiriyor. Bunlar arasında şeflerin, barmenlerin ve mutfak öğrencilerinin benzersiz vejetaryen yemekler yaratmaları için birer oyun alanı olan "Vietnam Yeşil Usta Şef 2025", "Vietnam Yeşil Geleceğin Şefi 2025" ve "Sağlıklı İçecek Vietnam 2025" yarışmaları da yer alıyor.

TP.HCM tổ chức lễ hội chay không có rác, thu hút 150.000 lượt khách- Ảnh 3. — Ho Chi Minh şehrinin merkezindeki 5 yıldızlı bir restoranda vejetaryen büfesi

Ayrıca festival alanında, 3 bölgeden 100'den fazla yemeğin yer aldığı vejetaryen büfe alanı, OCOP - Organik - Makrobiyotik alanı; atölye çalışmaları, söyleşi programları, sanat performansları ve şef gösterileri yer alarak mutfak, kültür ve turizmin kesiştiği bir alan yaratılıyor.

Organizatörlere göre, festival alanı "Atıksız Yeşil Festival" modeline göre tasarlandı; tüm servis malzemeleri geri dönüştürülmüş malzemelerden, biyobazlı bardak ve kutulardan üretildi. Refakatçi birimler tüm organik atıkları toplayıp işleyerek temiz, güzel ve sürdürülebilir bir çevre sağlayacak.

Düzenleme Komitesi temsilcisi, 20 Ekim öğleden sonra düzenlenen basın toplantısında, "Vejetaryen Yemek Festivali sayesinde Ho Chi Minh şehrinin sadece lezzetli yemekleriyle ünlü olmasını değil, aynı zamanda yeşil ve sağlıklı yaşam hareketinin yayıldığı bir merkez olarak da tanınmasını umuyoruz. Her vejetaryen yemek bir mesaj, her turist sevgi ve sürdürülebilirlik değerlerini yayan bir elçidir," dedi.

TP.HCM tổ chức lễ hội chay không có rác, thu hút 150.000 lượt khách- Ảnh 4. — 2025 Ho Chi Minh Şehri Vejetaryen Yemek Festivali'nin basın toplantısı 20 Ekim öğleden sonra gerçekleşti.

2025 Vejetaryen Yemek Festivali, "Lezzetli lezzet, sağlıklı kalp" temasıyla, olumlu yaşam alışkanlıkları oluşturmayı, et tüketimini azaltmayı, israfı sınırlamayı ve insan, doğa ve mutfak arasındaki uyumlu ilişkiye saygı göstermeyi amaçlıyor.

Kaynak: https://thanhnien.vn/tphcm-to-chuc-le-hoi-chay-khong-co-rac-thu-hut-150000-luot-khach-185251020175537508.htm