Listedeki Vietnam yemekleri arasında 4,5/5 yıldızla en üst sırada (11. sırada) yer alan kırık pirinç, Taste Atlas tarafından "Ho Chi Minh şehrine özgü kırık pirinçle pişirilmiş, kızarmış yumurta, parçalanmış domuz derisi, ızgara domuz kaburgaları veya çıtır kızarmış balık köfteleriyle servis edilen bir yemek" olarak tanımlanıyor.

com tam 2 1360 1646117159 410.jpg
Fotoğraf: Diadiemanuong

Kırık pirincin en popüler versiyonu, 4,3/5 yıldızla 63. sırada yer alan "domuz pirzolalı kırık pirinç"tir. Bu pirinç yemeğiyle servis edilen et, birçok özenle marine edilmiş baharatla marine edildikten sonra ortaya çıkan hoş kokulu ızgara lezzeti sayesinde birçok müşteri tarafından özellikle beğenilmektedir.

Banh beo (4,1/5 yıldızla 99. sırada), pirinç unundan karides veya domuz eti dolgusuyla yapılır. Ayrıca, eski başkent Hue'ye özgü bu kekin tadını çıkarırken, lezzeti artırmak için kavrulmuş fıstık veya kızarmış soğan da ekleyebilirsiniz.

fsa3512535.jpg
Fotoğraf: Traveloka

Bu listedeki son Vietnam yemeği, Güney'e özgü bir lezzet olan banh tet. Ziyaretçiler tatlı ve tuzlu iç harçlar arasında seçim yapabiliyor. Bu yemeği özel kılan şey, muz yapraklarına sarılı olması.

2015 yılında kurulan Taste Atlas (merkezi Hırvatistan'ın Zagreb kentindedir), dünyanın dört bir yanından geleneksel yemekleri bir araya getiren bir harita olarak biliniyor.

Taste Atlas'ın kurucusu Matija Babić, ödüllerin güvenilirliğini sağlamak amacıyla yiyecek ve içecek sıralamalarının uzmanların ve yemek eleştirmenlerinin görüş ve değerlendirmelerine dayandığını söyledi.

Vietnam'ın sarımsaklı su ıspanağı ve chayote sotesi, 'dünyanın en iyi kızarmış yemekleri' arasında yer alıyor. Vietnam'ın beş yemeği, mutfak sitesi Taste Atlas tarafından "Asya'nın en iyi 100 kızarmış yemeği" arasında gösterildi.