Yabani sebzeler ömrü uzatır, bol miktarda tüketilmesi detoks etkisi yaratır, kan şekerini iyileştirir ve görmeyi iyileştirir

Semizotu vücudun serinlemesine yardımcı olur.

Yabani sebzeler, semizotu da dahil olmak üzere, yaz aylarında bol yağış nedeniyle daha iyi yetişir. Semizotu bu dönemde nispeten yumuşaktır. Acı değil, ekşi bir tada sahiptir ve birçok lezzetli yemekte kullanılabilir.

Dr. Duong Ngoc Van'a (Medlatec Genel Hastanesi) göre, semizotu aynı zamanda uzun ömürlü bitki olarak da bilinir. Semizotu kökleri dışında kalan kısımları işlenebilir. Sadece bir gıda değil, aynı zamanda birçok sağlık faydası olan değerli bir ilaç olarak da kabul edilir. Bu yabani sebze, uzun ömürlü bir sebze olarak kabul edilir.

Semizotu, uzun ömür sebzesi olarak bilinen, ömrü uzatmaya ve kan şekerini iyileştirmeye yardımcı olan yabani bir sebzedir.

Semizotundaki maddeler, hipoksinin neden olduğu sinir hücrelerini korumada etkilidir. Bu yabani sebzenin kullanımı, Alzheimer hastalarında yaygın olarak bulunan bir madde olan asetilkolinesteraz enziminin inhibitörünü içerdiğinden Alzheimer tedavisini destekleyici etkiye sahiptir. Semizotu kullanımı, tip 2 diyabet hastalarının durumunu iyileştirmeye yardımcı olabilir. Çünkü bu sebze, kandaki serbest yağ asitlerini azaltma, vücuttaki insülin direncini düşürme, açlık kan şekerini düşürme ve karaciğer enzimlerindeki artışı azaltma etkisine sahiptir.

Uzmanlar ayrıca semizotunun serinletici, kan şekerini iyileştirici ve görmeyi iyileştirici etkisi olduğunu da söylüyor. Yaz aylarında, serinlemek ve karaciğeri arındırmak için bol bol yemek yenmelidir. Bu sebze türü çorba yapmak, suyunu sıkarak içmek, su kaynatmak gibi birçok farklı şekilde kullanılabilir.

Sebze sağlık açısından faydalı olsa da, taze semizotu kullanırken günde 50-100 gram tüketmeye dikkat edilmelidir. İşlenirken, sebzedeki besin değerlerini kaybetmemesi için aşırı pişirmemeye dikkat edilmelidir. Böbrek taşı, ishal veya hamile ve emziren kadınlar gibi geçmişinde hastalık bulunan kişiler kullanımını sınırlandırmalıdır.

Semizotundan önerilen lezzetli yemekler

Semizotu kızarmış kek

Ana malzemeler : Semizotu, yumurta, un, mısır nişastası, soğan

Yapımı:

+ Semizotunu yıkayıp suyunu süzün. Kaynar suda haşlayın, ardından hızlıca soğuması için soğuk suya koyun. Ardından suyunu sıkıp bir kesme tahtasına alın, bıçakla doğrayın ve bir kaseye alın.

+ Soğanı bir kaseye doğrayın, bir çay kaşığı tuz ve biraz karabiber ekleyin ve 1 yumurtayı çırpın. Ardından 10 gram mısır nişastası ve bir gram maya tozu ekleyip çubuklarla iyice karıştırın, azar azar un ekleyip karıştırın. Kabarık bir hamur elde etmek için 1 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin; bu, çöreklerin daha güzel kokmasını da sağlar.

+ Pürüzsüz bir hamur elde ettikten sonra eşit büyüklükte 3-4 parçaya bölün. Hamuru yuvarlak bir şekilde yoğurun, ardından hamurun yapışmasını önlemek için üzerine biraz kuru un serpin ve yuvarlak bir hamur parçası haline getirin.

Tavaya yağ ekleyin, yağ ısındığında hazırladığınız ekmek dilimlerini üzerine dizin, ardından nemi hapsetmek için üzerine bir kat yemeklik yağ sürün, 1 dakika pişirin, ardından diğer tarafını çevirin ve ekmek hafifçe kabarana ve altın kahverengi olana kadar kızartın.

* Haşlanmış semizotu

Yapımı basit ve kolay olan haşlanmış semizotu tarifini deneyebilirsiniz. Malzemeler: 500 gr semizotu, zencefil, baharatlar.

Yapımı:

Semizotu satın alın, tüm hasarlı yapraklarını ve eski saplarını ayıklayın, yıkayıp süzün. Bir tencereye kaynatmak için yeterli su ekleyin, biraz tuz ekleyin. Su kaynadıktan sonra semizotunu ekleyin, suyun tekrar kaynamasını ve semizotunun saplarının yumuşamasını bekleyin, ardından ocağı kapatın ve semizotunu süzülmesi için temiz bir sepete alın. Son olarak, sebzeleri bir tabağa koyup sosunu hazırlamanız yeterli. Sebzeleri damak tadınıza göre balık sosu, limon, zencefil ve şekerle soslayın.

*Levrekli semizotu çorbası

Bileşen:

+ 300 gr semizotu

+ 5 lezzetli levrek

+ Baharat: tuz, MSG, karabiber

+ Soğan

Yapımı:

+ Tilapyaları temizleyin, baharatlarla marine edin. Semizotunun hasarlı yapraklarını ayıklayın, yıkayın ve suyunu süzün.

+ Yeterince su kaynatın, marine edilmiş balığı ekleyin. Balık pişene kadar bekleyin, ardından sebzeleri ekleyin. Sebzeler pişince yeşil soğanları ekleyin ve servis ederken çorbaya biraz karabiber ekleyin. Daha yoğun bir lezzet için, balığı batırmak üzere sarımsaklı ve acı biberli bir balık sosu hazırlayın.

Levrekli bu semizotu çorbası, her bir semizotu sapından tatlı ve ekşi bir tat alır. Yaz aylarında tüketildiğinde vücudu çok iyi serinletir.

Source: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/loai-rau-dai-keo-dai-tuoi-tho-an-nhieu-giup-giai-doc-cai-thien-duong-huyet-va-thi-luc-tot-172240713150807943.htm