Bu bitkinin sadece garnitür olarak tüketildiği düşünülüyor ama aslında herkesin bilmediği değerli bir ilaç olduğu biliniyor.

Rau ngọ, ngo om, rau om, ngo huong, ngo thom, thach long vi... gibi isimlerle de bilinir. Bu tür sebzelerin gövdesi bol su içerir, yumuşak ve süngerimsi, çok sayıda küçük dalı, pürüzsüz yaprakları vardır ve genellikle simetrik olarak büyür.

Doğu tıbbında, Vietnam kişnişi serin, baharatlı, ekşi bir tada, aromatik bir kokuya sahiptir, iltihapla savaşmaya yardımcı olur, idrar söktürücüdür ve detoks etkisi gösterir, bu nedenle sıklıkla hematüri, cilt kaşıntısı, rahim kanaması, böbrek taşı, idrar yolu enfeksiyonları, yılan ısırıkları vb. tedavisinde çok etkili bir şekilde kullanılır.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 1.

Vietnam kişnişi C vitamini, karoten, protein, selüloz, glukoz, B vitamini gibi birçok besin maddesi içerir. Bu nedenle bu sebze, öksürük ve böbrek taşlarını tedavi etmek için halk ilaçlarında sıklıkla kullanılır.

Su mercimeğinin etkileri

Soğuk algınlığı, öksürük ve burun akıntısını tedavi eder

Tarif 1: Soğuk algınlığı, öksürük ve burun akıntısı olan kişiler için yaklaşık 20 gr taze Vietnam kişnişini kaynatıp su içerek tüketebilirler.

Tarif 2: Kronik bronşit kaynaklı öksürük için taze Vietnam kişnişi (50 gr) hazırlayıp içine biraz tuz ekleyin.

Vietnam kişnişini yıkayın, süzün, ezin ve suyunu sıkın, içine birkaç tane tuz ekleyip her sabah uyandığınızda için. Bu kürü 10-15 gün boyunca düzenli olarak uygulayın.

İdrar yolu hastalığı

Sık idrara çıkma, alt karın ağrısı, idrar yolu enfeksiyonu, kireçlenme veya prostat büyümesi gibi idrar yolu ile ilgili sorunlarınız varsa... durumu iyileştirmek için su mercimeği kullanın.

Kullanım şekli: 40-60 gr Vietnam kişnişi, rafine iyotlu tuz (1 çay kaşığı) ve kaynamış suyu soğutun. Sebzeleri yıkayın, süzün, ezin veya blender kullanarak püre haline getirin. Kaynamış suyu soğutun, biraz tuz ekleyin ve her gün için.

Böbrek taşı tedavisi

Taze Vietnam kişnişini (20-30 gr) yıkayın, ezin, soğutulmuş kaynamış su ekleyin ve suyunu sıkarak her gün için. Bir süre sonra böbrek taşı rahatsızlığınız iyileşebilir.

Yağlı karaciğerin tedavisi

Yağlı karaciğeri olanlar, 100 gr Vietnam kişnişi ve 20 gr naneyi yıkayıp kurulayın, ardından altın kahverengi olana kadar kavurun ve toprağa gömün. Ardından, her gece tam bir yemekten sonra içmek üzere 100 ml su ile kaynatın. Yüksek etki görmek için ilacı 1 ay boyunca kullanmaya devam edin.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 2. — Mide ve prostat kanseri hastaları, Vietnam kişnişi sayesinde durumlarını iyileştirebiliyorlar (kaynak: caythuocdangian)

Detoks

Detoks etkisi sayesinde, 100 gr Vietnam kişnişi ve taze naneyi birlikte tüketerek şişkinlik ve hazımsızlığa karşı harika bir çözüm bulabilirsiniz. Malzemeleri yıkayıp kurulayın, altın kahverengi olana kadar kavurun ve 3 kez toprağa gömün.

10 dakika su ile kaynatılıp kahvaltıdan önce içilir. Tedavi kürümüz 5 gün kullanılıp 5 gün ara verilerek 1 ay sürmektedir.

Cilt lezyonlarının şişlik ve iltihaplarının tedavisi

Çok basit, sadece Vietnam kişnişini alıp yıkamanız, ezmeniz ve hasarlı cilt bölgesine uygulamanız gerekiyor.

Artriti tedavi edin

Doğu tıbbına göre, Vietnam kişnişi baharatlı, aromatik bir tada, serinletici özelliklere, hafif büzücü, iltihap giderici, ağrı kesici, şişkinlik giderici özelliklere sahiptir, bu nedenle artrit hastaları için çok iyidir.

Uygulaması oldukça basit: Bir avuç taze Vietnam kişnişini iyice yıkamanız, ezmeniz, artritli bölgeye uygulamanız, temiz bir bezle sarıp sıkmanız yeterli. 30-60 dakika sonra cildinizi ılık suyla yıkayın. Bunu günde bir kez düzenli olarak yapın ve bir süre sonra durumun düzeldiğini göreceksiniz.

Hematüri tedavisi

Şifalı otların her biri 10 gram Vietnam kişnişi, Çin akasması ve cogon kökü içerir. Hepsi doğranır, kurutulur, şarapta bekletilir, ardından altın kahverengi olana kadar kızartılır ve günde iki kez kaynatılarak içilir.

Eritemi tedavi edin

20 gr Vietnam kişnişi ve mor asma yaprağına 10 gr bambu filizi ve kamış bambu filizi ekleyin. Malzemeleri yıkayın, incecik doğrayın ve pişiği hızla azaltmak için gün içinde kaynatıp için.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 3.

Mide rahatsızlığını, şişkinliği ve hazımsızlığı tedavi eder

Taze Vietnam kişnişini toplayın, yıkayın, Çin pelin otu ile karıştırın. 1.000 ml su ile kaynatın, hacmini 250 ml'ye düşürün, günde 2 doza bölün.

Yılan ısırığı tedavisi

Reçete 1: 15-20 gr taze Vietnam kişnişi, 25 gr leylek karıncası. Otları ezin, 20-30 ml beyaz şarap ekleyin, suyunu süzüp için, kalanını yılan ısırığına uygulayın.

Reçete 2: 20 - 40 gr kurutulmuş Vietnam kişnişini kullanın, altın kahverengi olana kadar kavurun, suda kaynatın ve 4 - 5 defa aralıksız için.

Vietnam kişnişinden lezzetli yemekler

Sığır etiyle sotelenmiş Vietnam kişnişi

Besleyici, lezzetli, pilavla iyi giden ve hazırlaması kolay bir yemek mi arıyorsunuz? Eğer aradığınız yemek buysa, dana etiyle sotelenmiş Vietnam kişnişini kaçırmayın.

Yemek yediğinizde etin kuru değil yumuşak, kişnişin yeşil, çıtır ve hafif acı olduğunu hissedeceksiniz.

Üzerine acı soya sosu batırmaktan daha güzeli yok.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 4. — Sığır etiyle sotelenmiş Vietnam kişnişi (kaynak: bachhoaxanh)

Vietnam kişnişli Güney tarzı ekşi çorba

Bileşen

Yılan balığı veya tilapia temizlenir, üzerindeki salgıyı çıkarmak için tuzla ovulur ve parçalara ayrılır.

Nane, domates, ananas, bamya (yıkayın ve doğrayın)

Yapımı

Malzemeleri hazırladıktan sonra tencereyi ocağa alın, sıvı yağı ekleyin ve arpacık soğanlarını soteleyin. Domatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar soteleyin, aroma vermesi için biraz balık sosu ekleyin.

Ardından domateslerin üzerine su dökün, damak tadınıza göre baharatlayın. Biraz demirhindi hazırlayın, ezmek için biraz sıcak su ekleyin, suyunu sıkın ve tencereye dökün.

Ardından, et suyunun güzel kokması için ananası ekleyin, ardından balığı ekleyin. Balık pişmeye başlayınca bamya ve naneyi ekleyip yaklaşık 3 dakika pişirin, ardından fasulye filizlerini ekleyin.

Çorbanın tekrar kaynamasını bekleyin, içine Vietnam kişnişini ekleyin, damak tadınıza göre baharatlayın ve bu lezzetli Güney tarzı ekşi çorbayı hazırlayın.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 5. — Vietnam kişnişli ekşi çorba

Vietnam kişnişli kızarmış keçi eti

Taze keçi etini yıkayın, incecik doğrayın, biraz yemeklik yağ, susam yağı ve balık sosuyla marine edin. Vietnam kişnişinin eski yapraklarını ayıklayın, yıkayın. Limon otu ve acı biberi doğrayın.

Tencereyi ocağa koyup 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyip kızdırın, ardından limon otunu ekleyip kavurun, ardından keçi etini ekleyip pişene kadar kavurun.

Keçi etinin rengi değişince ateşi kısın, acı biberi ve Vietnam kişnişini ekleyin, iyice karıştırın, damak tadınıza göre baharatlandırın ve ocağı kapatın.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 6. — Vietnam kişnişiyle sotelenmiş keçi eti

Sarımsaklı sotelenmiş Vietnam kişnişi

Sarımsaklı sotelenmiş Vietnam kişnişi, yapımı kolay ve zamandan tasarruf sağlayan, rustik bir yemektir. Yeşil, çıtır çıtır ve lezzetli Vietnam kişnişi, mis kokulu sarımsakla sotelenir.

Hafif, kolay yenen ve asla sıkılmayan bir yemek. Bu lezzetli ve eşsiz yemeği denemekten çekinmeyin.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 7. — Sarımsaklı sotelenmiş Vietnam kişnişi

Yılanbaşlı balık ve Vietnam kişniş çorbası

Soğuk günler için ılık yılan balığı ve tere çorbası idealdir.

Yılanbaş balığının eti yumuşak ve tatlıdır, lapa veya yağlı değildir, hoş kokulu Vietnam kişnişiyle pişirildiğinde ortaya son derece çekici bir çorba çıkar ve size kırsal bölgenin tadını sunar.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 8. — Vietnam kişnişli yılan balığı

Su mercimeğinin zararlı etkileri

İnsanlara pek çok faydası olmasına rağmen, su mercimeği doğru kullanılmadığı takdirde pek çok potansiyel riske yol açabilir.

Özellikle hamile kadınların su mercimeğini yememesi gerektiğini belirtmek önemlidir çünkü su mercimeğinin iç organları gevşetici özelliği kolayca düşük yapmaya yol açabilir.

Ayrıca, sebzenin tüylü sapları olması ve çoğunlukla nemli yerlerde yetişmesi nedeniyle, düzgün yıkanmadığı takdirde zehirlenme riski de bulunmaktadır; bu nedenle bakteriyel kontaminasyona karşı oldukça hassastır.

Loại rau thơm tưởng chỉ ăn kèm lại là vị thuốc quý không phải ai cũng biết - Ảnh 9. — Rau ngo'nun birçok faydası var ancak onu doğru şekilde nasıl kullanacağınızı bilmelisiniz.

Gerçekten de, Vietnam kişnişinin faydaları son derece şaşırtıcı. Beslenmenizi desteklemek ve kendinizin ve ailenizin hastalıklarını önlemek için bu harika sebzeyi düzenli olarak menünüze eklemeyi unutmayın.

[reklam_2]
Kaynak