Garip ama şaşırtıcı derecede tanıdık bitki kolesterolü düşürüyor, kalbi koruyor ve diyabet hastalığını önlüyor

Denizde yetişen bir sebzenin kalbi koruduğu, diyabetle savaştığı ve sindirimi kolaylaştırdığı ortaya çıktı.

Antioksidanlar ve sağlıklı besinlerle dolu deniz yosunu, kalp sağlığını destekleyebilir ve diyabetle savaşabilir. Her gün tüketilmese de, bu sebze son derece besleyicidir, bu nedenle az bir miktarı bile çok faydalıdır.

Antioksidanlar ve sağlıklı besinlerle dolu olan deniz yosunu, kalp sağlığını destekleyebilir ve kan şekeri seviyelerini iyileştirebilir.

İllüstrasyon: Yapay Zeka

Deniz yosunu, özellikle B vitaminleri olmak üzere vitaminler ve demir, bakır, manganez ve omega-3 yağ asitleri gibi mineraller açısından zengindir. Bazı deniz yosunlarındaki proteinler, tüm temel amino asitleri içerir.

Ayrıca deniz yosunu, A, C ve E vitaminleri gibi antioksidanlar ve serbest radikallerin zararlı etkileriyle savaşabilen flavonoidler ve karotenoidler gibi faydalı fitobesinler içerir.

Özellikle kahverengi deniz yosununda (wakame) yaygın olarak bulunan bir karotenoid olan fukoksantin, E vitamininden 13,5 kat daha fazla antioksidan kapasiteye sahiptir.

İşte deniz yosununun bilimsel olarak kanıtlanmış dört faydası.

Kolesterol seviyelerini düşürün, kalbi koruyun

Deniz yosunu kan kolesterol seviyelerini düşürmeye yardımcı olur. 2023 tarihli bir meta-analiz, kahverengi deniz yosunu tüketmenin toplam kolesterol ve LDL kolesterol seviyelerini önemli ölçüde azalttığını buldu.

Sağlık haberleri sitesi Healthline'a göre deniz yosunu aynı zamanda kan pıhtılarıyla savaşabilen fukanlar da içeriyor ve yapılan araştırmalar bunların antikoagülanlar kadar etkili olduğunu gösteriyor.

Hayvanlar üzerinde yapılan ön çalışmalar, deniz yosunundaki peptitlerin yüksek tansiyonu önleyebileceğini de ortaya koyuyor.

Diyabet riskini azaltın

Sekiz haftalık bir Japonya araştırması, kahverengi deniz yosunundaki fukoksantinin kan şekeri kontrolünü iyileştirdiğini buldu.

Araştırmacılar, deniz yosunu yağından 2 mg fukoksantin alan kişilerin kan şekeri seviyelerinde iyileşme olduğunu buldular. Bu etki, insülin direncine genetik yatkınlığı olan kişilerde daha da fazlaydı.

Dahası, hayvanlar üzerinde yapılan bir araştırma, deniz yosununda bulunan bir diğer madde olan aljinatın, şekerin kan dolaşımına emilimini yavaşlatması sayesinde, yüksek şekerli bir yemek yedikten sonra kan şekerinin yükselmesini önleyebileceğini buldu.

Tiroid fonksiyonunu destekler

Tiroid bezinin çalışması için iyota ihtiyacı vardır. Deniz yosunu, okyanustan yoğun miktarda iyot emme özelliğine sahip olduğundan mükemmel bir iyot kaynağıdır.

Deniz yosunu ayrıca tiroit bezinin düzgün çalışmasına yardımcı olan iki önemli hormonun yapımında iyotla birlikte kullanılan aminoasit tirozin içerir.

Bağırsak sağlığını destekler

Deniz yosunu, bağırsak sağlığını destekleyen ve sindirime yardımcı olan mükemmel bir lif kaynağıdır.

Deniz yosununun lif içeriği çoğu meyve ve sebzeden daha yüksektir ve deniz yosununun kuru ağırlığının yaklaşık %35-60'ını oluşturur.

Deniz yosunundaki sülfatlanmış polisakkaritler, faydalı bağırsak bakterilerinin büyümesini destekleme yeteneğine sahiptir. Healthline'a göre lif de faydalı bakteriler için bir besin kaynağıdır.

Kaynak: https://thanhnien.vn/loai-rau-it-nguoi-an-khong-ngo-giam-cholesterol-bao-ve-tim-chong-tieu-duong-18525061822212028.htm