Kerevizin beklenmedik sağlık yararları

Cleveland Clinic'e göre kereviz, yüksek su içeriği, zengin antioksidanlar ve faydalı mikro besinler sayesinde kalp, sindirim ve diş sağlığını destekleyebilir ve hatta vücudun suyu daha iyi tutmasına yardımcı olabilir.

Aşağıda ABD'de beslenme uzmanı olarak çalışan Amber Sommer'in paylaştığı kerevizin öne çıkan faydaları yer almaktadır.

Kardiyovasküler destek

Düşük sodyum içeriği sayesinde kereviz, yüksek tansiyon veya kalp rahatsızlığı olan kişiler için iyi bir tercihtir.

Üstelik kereviz sapında bulunan apigenin, magnezyum, ftalit ve potasyum gibi mikro besinler de kalp sağlığının korunmasına yardımcı oluyor.

Apigenin, kan damarlarındaki iltihabı azaltmaya yardımcı olan bir flavonoiddir. Magnezyum kalp ritmini düzenlemeye yardımcı olur. Ftalit, atardamarlardaki kan akışını iyileştirir ve potasyum, böbreklerin vücuttaki fazla sodyumu atmasına yardımcı olur.

Lợi ích bất ngờ của cần tây đối với sức khỏe - Ảnh 1. — Yüksek su içeriği, zengin antioksidanlar ve faydalı mikro besinlerle kereviz, kalp-damar, sindirim ve diş sağlığını destekleyebilir...

Antienflamatuvar

Kerevizdeki antioksidanlar serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olarak, hücreleri ve dokuları iltihaplanmaya neden olan hasarlardan korur.

Dişleri ve ağzı temizlemeye yardımcı olur

Kerevizin çıtır parçalarını çiğnediğinizde, lifler dişlerinizin arasında sıkışan yiyecek artıklarının temizlenmesine yardımcı olur.

Çiğneme ayrıca tükürük üretimini uyararak çürüğe neden olan bakterileri etkisiz hale getirir. Kereviz diş fırçalamanın yerini tutmasa da, uygun bakımı beklerken dişlerinizi korumaya yardımcı olabilir.

Kereviz ayrıca diş eti iltihabını azaltmaya yardımcı olan antioksidanlar ve dişleri güçlendiren, diş etlerini koruyan A ve C vitaminleri içerir.

Kan ve kemik sağlığını destekler

Bu sebze, kanın düzgün pıhtılaşmasına ve kemiklerin güçlü kalmasına yardımcı olan K vitamini sağlar.

Ayrıca kerevizde bulunan folat, kırmızı kan hücrelerinin olgunlaşmasına yardımcı olan bir B vitaminidir.

Aynı zamanda hücre bölünmesi ve gelişimi için de gerekli bir besindir, özellikle hamilelik döneminde önemlidir.

Sindirimi iyileştirmek

Kereviz lif açısından zengin bir kaynak olmasa da, içindeki lif sindirimi iyileştirmeye de yardımcı olur. Özellikle kereviz bitkisinin kök kısmı en fazla lifin bulunduğu yerdir.

Kerevizdeki liflerin büyük kısmı çözünmeyen liflerdir, bu da kabızlığı önlemeye yardımcı olur.

Kereviz ayrıca vücudun sindiremediği bazı kompleks karbonhidratlar da içerir. Bu maddeler kalın bağırsakta fermente olarak sağlıklı bir bağırsak sağlar ve sindirim sistemini iyileştirir.