Cleveland Kliniği'ne göre, yüksek su içeriği, zengin antioksidanları ve faydalı mikro besin maddeleriyle kereviz, kalp damar sağlığını, sindirimi, ağız sağlığını destekleyebilir ve hatta vücudun suyu daha iyi tutmasına yardımcı olabilir.
Aşağıda, Amerika Birleşik Devletleri'nde çalışan beslenme uzmanı Amber Sommer'in paylaştığı kerevizin en önemli faydaları yer almaktadır.
Kardiyovasküler destek
Düşük sodyum içeriği sayesinde kereviz, yüksek tansiyonu veya kalp damar hastalığı olan kişiler için uygun bir tercihtir.
Ayrıca, kereviz saplarında bulunan apigenin, magnezyum, ftalid ve potasyum gibi mikro besinler de kalp sağlığını korumaya yardımcı olur.
Apigenin, kan damarlarındaki iltihabı azaltmaya yardımcı olan bir flavonoiddir. Magnezyum kalp ritmini düzenlemeye yardımcı olur. Ftalid, atardamarlardan kan akışını iyileştirir ve potasyum böbreklerin vücuttan fazla sodyumu atmasına yardımcı olur.
Yüksek su içeriği, zengin antioksidanları ve faydalı mikro besin maddeleriyle kereviz, kalp-damar sağlığını, sindirimi, ağız sağlığını ve daha fazlasını destekleyebilir.
Fotoğraf: Yapay Zeka
Antienflamatuvar
Kerevizdeki antioksidanlar serbest radikallerle savaşmaya yardımcı olarak hücreleri ve dokuları iltihaplanmaya bağlı hasardan korur.
Dişleri ve ağzı temizlemeye yardımcı olur.
Çıtır çıtır kereviz parçalarını çiğnediğinizde, lifli teller dişlerinizin arasına sıkışmış yiyecek artıklarını temizlemeye yardımcı olur.
Çiğneme aynı zamanda tükürük üretimini de uyarır ve bu da çürüğe neden olan bakterileri etkisiz hale getirir. Kereviz, diş fırçalamanın yerini tutmasa da, tam bir tedavi beklerken ağız sağlığınızı korumanıza yardımcı olabilir.
Kereviz ayrıca diş eti iltihabını azaltmaya yardımcı olan antioksidanlar ve dişleri güçlendirmeye ve diş etlerini korumaya yardımcı olan A ve C vitaminleri içerir.
Kan ve kemik sağlığını destekler.
Bu sebze, kanın düzgün pıhtılaşmasına yardımcı olan ve kemikleri güçlendiren K vitamini içerir.
Ayrıca, kerevizdeki folat, kırmızı kan hücrelerinin olgunlaşmasını destekleyen bir B vitamini türüdür.
Bu besin maddesi hücre bölünmesi ve gelişimi için de gereklidir ve özellikle hamilelik döneminde önemlidir.
Sindirim sistemini iyileştirin
Kereviz, lif açısından zengin bir kaynak olmasa da, sindirimi iyileştirebilecek bazı lifler içerir. Özellikle kereviz bitkisinin soğanlı kısmı, lif bakımından en zengin bölümüdür.
Kerevizdeki lifin büyük kısmı çözünmez, bu da kabızlığı önlemeye yardımcı olur.
Ayrıca kereviz, vücudun sindiremediği çeşitli kompleks karbonhidrat türleri içerir. Bu maddeler kalın bağırsakta fermente olarak sağlıklı bir bağırsak florasını destekler ve sindirimi iyileştirir.
Bol su içerek vücudunuzun susuz kalmasını önleyin.
%95'i sudan oluşan kereviz, sıcak yaz günlerinde veya egzersiz sonrası vücudu yeniden nemlendirmek için harika bir seçimdir.
Kaynak: https://thanhnien.vn/loi-ich-bat-ngo-cua-can-tay-doi-voi-suc-khoe-185250705002026907.htm
Yorum (0)